ジューシーでおいしいそして信じられないほど香り高いメロンは、晩夏と初秋の夕食の席で最も愛されている料理のひとつです。スウィートパルプは生の形でも、サラダ、フルーツドリンク、ベーキングなどのための成分としても使われています。
その優れた味に加えて、メロンは伝統医学や美容学で広く使われているたくさんの有用な物質を持っています。
メロンはベリー、果物または野菜です：説明
メロンは、キュウリの属であるパンプキンファミリーの登山植物です。つまり、メロン作物です。それは一年生植物を指します。それは地面に沿って広がり、最大3 mの長さに達することができる長い茎を持っています茎には複数の苗条があり、そのうちの1つが主要なものと考えられています。すべてのシュートの全長は30メートルに達することができます。
この文化は、2〜2.5 mの高さで地面に伸びる、かなり印象的な分岐根系を持っています。
あなたはウクライナのメロンの最も人気のある品種、成長の秘密、そしてメロンの病気や害虫との闘い方について学ぶことに興味があるでしょう。
メロンの葉は、種類によって異なりますが、歯状、角状、楕円形、丸形、ハート形などがあります。色は濃い緑色から薄緑色までさまざまです。植物の花は男性、女性、両性の3つのタイプがあります。それらは色が黄色い5つの融合した花びらを持つ、ボウル形の形で際立っています。 
果物は、粗い表面を持つ、種類に応じて、薄黄色、黄色、白、またはオリーブ色の多種楕円形のカボチャです。
メロンの重さ - 1〜20 kgその肉は心地よい、甘い味をしており、そのためメロンはしばしば果物と呼ばれています。それでそれは何ですか：ベリー、果物または野菜？
この質問に答えるには、果物の味だけでなく、成長の条件も考慮に入れるべきです。果物は木々や茂み、果実の上で見つけることができる植物です - 茂みの上でそして地面に。この観点から、メロンは果実に属します。
知ってる？ メロン、スイカ、キュウリの構造は果実に似ていますが、大きさや種子の数が異なります。彼らはカボチャの代表であり、偽の果実に属しています。
その一方で、メロンは長い茎を持ち、きゅうり、かぼちゃと否定できない関係を持ち、伝統的なハーブのように成長するので、果物を野菜と見なすことは非常に論理的です。
しかし、生物学者は、メロンはメロン作物の実であり、異型ベリーまたは偽ベリーであることに同意します。それは植物学で彼女に付いている名前です。
広がる
暖かく乾燥した気候が優勢な多くの国では、さまざまな種類のメロンが広まっています。ヨーロッパの南部地域のウズベキスタン、トルクメニスタン、中国、イラン、モルドバで、中小の小アジア地域で偽のベリーが繁殖します。 
ロシア連邦では、主に早生品種が栽培されており、アストラハンとサラトフ地方の南部地域でよく定着しています。ソビエト以降の国の領土では、最も人気のあるタイプのメロンが集団農家になりました。
メロンには非常に多くの種類と雑種があります。メロンときゅうり、そしてきゅうりとペピーノとメロンのハイブリッドの作り方を学びましょう。
「集団農民」の栄養価
この種のメロンは温室内でも野外でも栽培することができます。長期保存を目的としたものではありませんが、温度変化、優れた輸送性、驚くべき味、高い栄養価に耐性があります。
果実のビタミンとミネラルの組成は次の要素で表されます。
- ビタミンC：免疫システムを強化し、体の保護機能を高め、倦怠感と脱力を防ぎます。
- ビタミンA：代謝プロセスを正常化し、皮膚細胞の再生プロセスを促進し、体の活性化に貢献します。
- ビタミンB （B1、B2、B3）：タンパク質合成に参加し、神経系を安定させ、心血管系の機能を改善し、エネルギー生産に関与します。
- 葉酸：血液形成に関与し、閉経中の緊張を和らげ、体の状態を正常化し、妊娠中の胎児の正常な発達を確実にします。
- カリウム：脳の活動を高め、酸と塩基のバランスを正常化し、緊張と疲労を和らげ、激しい精神的および肉体的な努力の後にすぐに力を回復させます。
- ナトリウム：体の健康状態を維持し、アミノ酸の輸送に関与しています。
- りん：体内で起こるほぼすべての化学プロセスに参加し、酸と塩基のバランスを維持し、骨と歯の組織を正常に成長させます。
- カルシウム：骨組織の発達を確実にし、筋肉系の働きを正常化し、血管を強化します。
- マグネシウム：神経系を正常化し、疲労やストレスとの戦い、緊張を改善し、血管の壁を強化します。
少量のカボチャにも亜鉛、銅、マンガン、鉄、ヨウ素が含まれています。生の果実のカロリー含有量はBJUが与えられるところの100 g当たり33 kcalである。
- タンパク質 - 0.6g。
- 脂肪 - 0.3グラム。
- 炭水化物 - 7.4 g
知ってる？ 乾燥製品のカロリー含有量は、生の果実よりも100倍高いです。だから、100グラムあたり333キロカロリーを占めています。乾燥メロンは、ほとんどの場合、デザートとして使用されます。余分な体重と格闘している人、そのようなデザートはあなたの食事療法から除外することをお勧めします。
メロンアプリケーション
メロンの構成の中の広範囲の有用な成分は、あなたが人間の活動の多くの分野でそれを使うことを可能にします。
薬で
「集団農場」におけるカリウムおよびマグネシウムの高含有量は、それが心臓血管系の疾患を治療および予防するためにしばしば使用されるという事実に寄与する。
それはそれを可能にするので、それは治療上および食事療法の栄養物の主要な構成要素の一つです：
- 便秘を和らげ、消化器系の働きを改善する。
- 貧血の発症を防ぐ。
- 腎臓、肝臓の機能を改善する。
- 尿路結石症や胆石症の症状を軽減します。
胎児の種子は男性の力価の問題を治療するのに使われ、生殖器官の機能を改善し、男性の力を活性化します。 
女性メロンは妊娠や更年期障害に役立ちます。
梅、ひまわりの種、柿、ガマズミ属の赤、クルミ、松の実、ブラジルナッツなど、女性に役立つものをお読みください。
現代医学では、偽ベリーは腸をきれいにするために使用されます。カボチャ繊維は、放射性核種、毒素、重金属塩などの有害物質を排出します。
癌細胞の発生を妨げる物質であるリコピンは製品中に存在するので、それは腫瘍性疾患を予防するために使用されます。
美容では
メロンの主成分はベータカロチンで、肌の自然な色を回復させ、しわや早すぎる老化を防ぎ、髪と爪の健康を維持するのに役立ちます。
パルプからのフェイシャルマスクは、肌に潤いを与え、栄養を与え、乾きやはがれを防ぎ、炎症を取り除き、肌をリフレッシュし、清潔にし、しわの形成を防ぎます。 
美容分野では、この製品は色素斑やそばかすの除去にも使用されます。 「集団農家」は髪の問題を解消するために広く使用されています。それらを輝かせ、球根を強化し、そしてふけと闘うためです。
料理に
熟した果実は、それが他の皿のための独立した製品または成分として使われることを可能にする、優れた味とおいしさを持っています。それは、乾燥、冷凍、乾燥、様々なジャム、ジャム、砂糖漬けの果物を用意しています。ベリーはアイスクリームの充填剤としてカクテル、ジュース、リキュールで非常に人気があります。
例えば、東部では、乾燥カボチャはお茶を飲むときに欠かせないおやつです。地中海諸国では、新鮮な食材をゆで豚肉、ハム、ハム、エビと一緒に提供しています。イタリアでは、果物は様々なチーズ、特にモッツァレラチーズと一緒に味わえます。
重要です！ 生メロンを食べるとき、あなたは重要な規則に従う必要があります：それは食べた後2-3時間でそれを食べることをお勧めします、そうでなければ消化器系の問題が起こる可能性があります。おやつを水で飲むことは固く禁じられています。
メロンは肉やフルーツのサラダに追加され、彼らはそれからデザートやペストリーを作る。
野外栽培
品種「コルホズニツァ」は、維持するのが非常に簡単で、低温に対する高い耐性を持ち、そして豊かな収穫を達成することを可能にするので、庭師がとても好きです。
おいしい、甘い、そしてジューシーな果物を得るために、あなたは「集団農民」の耕作のいくつかの特徴を知る必要があります。 
成長の特徴
メロンを植えるとき、その快適な成長のために多くの自由空間と良い照明が必要であることを心に留めておくべきです。各穴の間には80〜100 cmの距離があるはずですベッドのための場所を選ぶときは、寒さから保護されているソーラーエリアを優先することをお勧めします。
メロンは栄養価の高い土地が大好きなので、土にミネラル肥料、腐植質を与えて緩みを与え、小さな川の砂を追加することをお勧めします。
春には、カリウム肥料が土壌に施用され、リンが供給されます。
土壌肥沃度を改善する方法を読むことをお勧めします。
種まきの準備
メロンを植えることの重要なステップは種子の適切な準備です。
購入した種子と独自に栽培した種子の両方を使用できます。店から原材料を選ぶときは、他のものより大きいものを優先するべきです。播種する前に、それらを水で満たし、浮上したものをすべて取り除きます。播種する必要があるのは全重量の種子のみで、底に沈んでいます。
種子の調製には以下が含まれます。種子を温水（約+ 35℃）に浸して室温に保つことをお勧めします。一日後、種を乾いたタオルで包み、冷蔵庫に20時間入れる必要があります。そのような「固められた」種は植えることのために十分に準備されています。 
育苗
「硬化」した後、種子は苗の形成のために地面に植えられる。泥炭、灰分、砂で飽和した土で9：1：1の割合で混合した使い捨てのプラスチック製コップは、将来の芽のための容器として完璧に適しています。
既製のピートカップを使用することができます。将来的には、屋外で降りるときに根系を損傷から保護することが可能になります。
着陸プロセスは、いくつかの段階で構成されています。
- 目的の着陸の2-3日前に、種子を冷蔵庫から取り出し、ぬれたタオルに入れ、暖かい場所に置きます。
- 種子を2個入りの容器に5 cmの深さまで植える。
- コンテナは、日中は+ 20°C以上、夜は+ 15°C以上の暖かい場所に移されます。
- 一週間後、最初のシュートは彼らの道を作り始めるでしょう。 3枚の完全なリーフレットがそれらの上に現れた後に、苗木は、側枝が現れるようにつまむべきです。
- 「黒い足」から実生植物を保護するために、それは規則的で適度な湿気を提供し、砂で茎の近くの土を振りかけることが必要です。
着陸
以前に準備され、活力を与えられ、よくゆるめられた土壌に植えられた苗。メロンは暑い植物に属しているので、正確には霜が降らない時期に植える必要があります。そうでなければ植物は死んでしまいます。
土と一緒にやさしく苗をピートカップから引き抜くか、または準備した穴にその中に直接植えた。ウェルに少量の水を事前に注ぎ、腐植を追加します。植物は土製のコマの一部が地面の上に見えるように植えられています。それから芽は水をやりそして土で覆われている、あまりタンピングではない。
熟練した庭師は植え付け後の最初の2週間で苗木の影をつけるように忠告します。これを行うには、特別な保護を構築してください。 
ケア機能
5月は日中と夜の気温が急激に下がるため、シュートをペットボトルまたはPVCフィルムで覆うことをお勧めします。すでに5月末には、熱対策が解除される可能性があり、プラントは低温に対する追加対策を必要としなくなります。
メロン - 水分を好む文化で、定期的な水やりが必要です。暑い日には、水分を最大限に補給する必要があります。灌漑の間隔 - 2日。若い植物では、十分な量の水は大人のための少なくとも1.5リットル - 3-3.5リットルです。
重要です！ じょうろかぼちゃはじょうろから水で分離する必要があります。ホースで不正確に強く濡らすと、表面の脆弱な、繊細な根系が損傷する可能性があります。
熟している間に、胎児は母植物からはぎ取るかもしれません。これを避けるために、偽物のベリーをネットやプラスチックの容器に入れて、特別な支えに掛けることをお勧めします。
収穫と保管
「集団農場」とは初期の品種を指すので、2ヶ月後に収穫することができます。成熟した果実は劣化し腐敗し始めるので、長期間その地に留まらないようにすることが非常に重要です。 
カボチャの成熟度は、皮の色によって決まります。黄色または濃い黄色がかったらすぐに、果物を収穫する準備ができています。
また、花があった場所は柔らかくなり、ベリーと茎を分離しやすくなります。
収穫されたメロンは、他の野菜や果物とは別に、乾燥した換気の良い場所に室温で保管されます。未熟な果物は、暗くて乾燥した暖かい部屋で掃除します。最善の解決策は、メロンを地下室の別の区画に保管し、温度を+ 8-10℃、湿度を約60％にすることです。
メロンからどのような空白を作ることができるかを読むのは役に立つでしょう。
湿度が高いと果実が腐敗し、湿度が低いと乾燥します。カボチャが互いに触れないように注意する必要があります。あなたは砂の箱の中におがくずの上に果実を置くことができるか、掛かることができます。
胎児の尾が消えた場合、それが位置していた場所には、感染から保護するパラフィンを注ぐ必要があります。果実の毎月の目視検査を実施し、甘やかされて育ったものは取り除かなければなりません。 
ネットワークユーザーからのフィードバック
細い茎を持つ植物自体は、長さがかなり遅れていました。果実は球状の黄色 - オレンジ色を帯び、触ると滑らかになる。果物を切ると、白い肉が見え、とても甘くてクランチしていて、香りがします。熟したメロンの香りを伝えることはできません。とてもおいしいフルーツ！
出現後、あなたは約80から90日待つ必要があり、果物はすでに熟しています。夫と私は1つの植物（枝編み細工品）から最大5 kgを集めます。
家族全員のために十分に収穫し、冬の間軽食のために瓶に閉じます。時には私たちは友達や知人を売ったり扱ったりします！これらは私がかつて買った良い種です！私は市場で私にこれらの種を買うように提案した女性にまだ感謝しています。
"Kolkhoznitsa" - 香りがよく、健康で、おいしいメロン、これは夏の季節の大人と子供にとって欠かせない繊細さです。成長するときは特別な方法を必要としません。温度変化に強く、気を付けないでください。その単純な規則に従って、上陸することで、豊かな収穫と日当たりの良い蜂蜜の実を持つ庭師を喜ばせることができます。
