多くのヨーロッパ人は、ペストリーや果物と野菜のサラダに追加されている特定の芳香スパイスとシナモンを関連付けます。しかし、世界ではスパイスの使用はこれに限定されません。さまざまな国のキッチンでは、肉、アスピック魚、前菜、最初のコース、デザート、様々なピクルス、マリネに加えられています。このプロダクトの普遍性はまた治療および美容目的で広く使用されていることを証明します。香りのよいパウダー、シナモンの種類を区別する方法、美容や健康を申し込むことができる場所など、この記事の後半で説明します。
化学組成
私達になじみのある香辛料は、東部に豊富に生育するセイロンコニクニクの乾燥樹皮から作られています。地元のシェフはこのフレーバーパウダーを小さじ1杯の周りに毎日使っていますが、アメリカ人とヨーロッパ人の同僚はその消費をもっとずっと抑えられています。
知ってる？ シナモンは最も古い香辛料のひとつです。 Cheopsのピラミッドの考古学的発掘によって証明されるように、香辛料はエジプトの治療者の本質的な属性でした。かつて、ローマ帝国の住民は香辛料を銀と同一視していました。
その化学成分によるシナモンの人気と有用な性質。香辛料は、豊富なビタミン、微量栄養素、多量栄養素、そしてエッセンシャルオイルで価値があります。フォークヒーラーがそれをエネルギーと活力の源だと考えているのも不思議ではありません。 
100グラムの粉には以下が含まれています。
- タンパク質 - 4 g。
- 脂肪１．２４ｇ。
- 炭水化物 - 80.59g。
- 水 - 10.58 g。
- 灰 - 3.60 g4
- 繊維 - ５３．１ｇ。
- 砂糖 - 2.2 g
分析されたスパイスマスの栄養価は 247キロカロリーそれは2杯分の牛乳粥に相当します。同時に、スパイスの成分にはトランス脂肪やコレステロールは含まれていません。
さらに、シナモンは人間にとって多くの重要な物質を持っています。すなわち：
ビタミン：
- レチノール（A） - 15 µg。
- ベータカロチン - 112 mcg。
- アルファカロチン - 1、mcg。
- トコフェロール（Ｅ） - ２．３μｇ。
- フィロキノン（Ｋ）−３１．２ｍｃｇ； ｍ。
- アスコルビン酸（Ｃ） - ３．８μｇ。
- チアミン（Ｂ１）−１．８μｇ。
- リボフラビン（B2） - 0.4 µg4
- ニコチン酸（Ｂ３）−１．３μｇ。
- コリン（B4） - 11 µg。
- パントテン酸（B5） - 0.4 µg;
- ピリドキシン（Ｂ６） - ０．２μｇ。
- 葉酸（B9） - 6.0 µg。
- シアノコバラミン（Ｂ１２）−０．１２ｍｃｇ。
ミネラル物質:
- カルシウム - 1002 mg（絶対に推奨される毎日の摂取量に相当します）。
- 鉄 - 8.3 mg。
- マグネシウム - 60.0mg。
- リン - 64.0mg。
- カリウム - 431.0 mg。
- ナトリウム10.0 mg。
- 亜鉛 - 1.8mg。
- 銅 - 0.3mg。
- マンガン - 17.5 mg。
- セレン - 3.1 mcg。
シナモンパウダーと樹皮のストリップ全体がほぼすべてのキッチンで見つかり、王室の香辛料と見なされるのはそのためです。
知ってる？ 辛い香辛料の製造に適したのは若い樹皮だけです。その準備のプロセスは二年生の植物でのみ行われます。まず、彼らは完全に遮断され、1年以内に彼らは新しい芽を待ちます。それらは皮質の上層を取り除き、体幹の内側部分の半分のセンチメートルを残します。それはメーターストリップで注意深く切り取られそしてチューブに巻かれる。これに続いて乾燥し、そして小片に切断する。
本物のシナモンとカシア：違い
今日の世界市場では、スリランカの植物から集められたシナモンは品質の基準と考えられています。多くの学者は、これが彼らがそこから人気のある香辛料を生産するCeylon低木の歴史と植物の発祥の地があるところであると信じています。トップ3のリーダーは、インドとアルビアンの製品を閉じます。 
多くの人々はシナモンの代わりに彼らが別の種類のシナモンを買うことさえ疑わない - カシア。これらの香辛料は、どちらも心地よい香辛料の香りが特徴で、外観が非常に似ているため、区別が困難です。
重要です！ 中国のkinnikovと中国のkorichnikは本物であるため、Cassiaは偽物ではありません - それらは1つの植物の異なる種類であり、その樹皮は実際には組成や特性に違いはありません。
専門家は、外観、香り、ラベル上のラベル、および製品全体の脆弱性に特に注意を払うことをお勧めします。これはあなたに次のルール商品を助けるでしょう：
- 真のセイロン、またはそれは貴族とも呼ばれる、シナモン（キナモン）は "Cinnamomum zeylonicum"（ "Cinnamomum verum"）と表示されています。しかし、カッシアは「Cinnamomum芳香族」と呼ばれています。
- 家庭でのシナモンパウダーの信憑性は、基本的な化学実験を使用して確認することができます。小さじ1杯の上に少しスパイスを置き、その上に数滴のヨウ素を滴下します。内容が青に変わったら - あなたは本物のシナモンを扱っています。しかし、青黒い色合いはカシアの特徴です。
- すべての製造業者が粉砕粉末の真の起源を示しているわけではないので、樹皮チューブ全体を優先する方が良いでしょう。必要に応じて、それらは乾いたフライパンで乾燥され、粉砕されます。
- 本物のシナモンスティックは両端で常にしっかりとひねられていて、スライスでは子羊角に似ています。一方、Cassiaは非常に厚い壁を特徴としているため、ねじれもせずに、またはCeylon製品に固有のカールもなく販売されています。場合によっては、片側だけのロールに丸まっている場合もあります。
- 高品質のキナモナの棒はとても薄くてもろいです。そして中国のバリエーションでは、それらは「オーク材」で、壊れにくいです。
- セイロンシナモンは常により強い香りがし、強い風味があります。
- 高貴なシナモンの管は内側と外側から同じ色です、彼らは淡い色によって特徴付けられます。カシアは不均一な色を特徴としています。多くの場合、彼女の棒は内側が濃いまたは灰色がかった茶色で、外側が明るいです。
カシアとシナモン重要です！ カッシアがクマリンの存在のために非常に危険であるという神話があります。第一に、この物質はシナモンの中にあります、しかし、確かに、少量で、そして第二に、健康被害を引き起こすために、あなたは一度に数キログラムのスパイスを食べる必要があります。
スパイススパイスの利点
何千年も前のシナモンの有益な特性は私達の先祖を楽しんだ。そして現代の医学の著名人は、香りのよい香辛料が人体のすべての生命システムに有益な効果をもたらすことを確認しています。伝統的な薬は、一般的な興奮剤、免疫調節剤、防腐剤、抗菌剤および抗炎症剤として添加剤を推奨します。
スパイスはのために使用されます：
- 消化管の正常化。
- あらゆる種類の感染症や真菌と戦う。
- 糖尿病の治療
- がん予防
- 胆汁分泌系および肝臓の洗浄。
- 腎機能を改善する。
- 泌尿生殖器系の消毒
- 神経リラクゼーション
- 注意の集中と視力の強化（1日2〜3回のつまみで十分です）。
- メモリの改善
- 肉体的および精神的疲労を伴う回復。
- 最近では月経痛を軽減し、過敏性を軽減しています。
- 性的活動を高める。
- 心臓発作の予防
- 血液の動脈と心筋を強化します。
- 慢性形態を含む関節炎の治療
- おやすみなさい。
- 頭痛や疲労を和らげます。
- 硬化症やうつ病で体を回復する。
- 風邪、のどの痛み、咳、インフルエンザの治療
- 体重を減らす。
- 髪と肌の色を改善する。
- 息をさわやかに
- 知的活動の向上
- 炎症、歯痛と歯髄炎による消毒を和らげます。
バジル、タイム、ローズマリー、コリアンダー、マジョラム、ウコン、タラゴン、フェンネル、パセリ、ディル、メギ、クミン（デュール）、西洋わさび、チャブラ、サフラン、ラベンダー、月桂樹、マスタード、ナスタチウム、フェヌグリーク、チャービル、クミン。
アプリケーションレシピ
世界でのシナモンの使用と家庭料理は非常に多様です。それはすべて伝統、郷土料理そして味の好みによって異なります。例えば、芸術的なヨーロッパ人は喜んで香りを楽しんでいますが シナモンパン そしてアンチエイジングのためのスパイスの部分の大きさを慎重に測定 フルーツサラダアジアの料理人は、すべての料理にスパイスをふんだんにふりかけます。我々は複雑な処方を避け、そして治療目的および予防目的のためのシナモンの使用における変動に留まるであろう。 
減量のためのシナモンとケフィア
それ自体で、ケフィアは消化と腸の運動性を改善します、そしてシナモンは食欲を鈍くして、脂肪分裂を促進します。並行して、これら2つの要素はすぐに余分なポンドを取り除くのに役立ちます。ケフィアシナモン飲料缶の効果を高める 生姜と赤唐辛子。マッサージ、ボディラップ、エクササイズにも干渉しないでください。適切な栄養であれば、予想される結果は数週間で明らかになります。
苦いコショウ、生姜、生姜茶、女性と男性のための生姜の利点の組成と特性についてもお読みください。
脂肪燃焼飲料はから準備されています 1カップのケフィアと半分の小さじ1杯のスパイス。それはryazhenka、ヨーグルトまたは他の乳製品を飲むことの基礎を取り替えないことが重要です。新鮮なスキムヨーグルトを好みます。 
このカクテルは夕食や食前酒としてお勧めです。この場合、食事の20分前に服用してください。決してシナモンを含むケフィアで全体の毎日の食事療法を取り替えてはいけない。断食日は1日です。上記のことはすべて、内臓の機能を妨げることになります。
知ってる？ 多くのマーケティング担当者は、売り上げを伸ばすためにシナモン臭を使用することをお勧めします。だからこそ、その範囲は料理からは程遠い店では、この心地よい香辛料の匂いがするのです。 「売られた」匂いのリストは、「コーヒー」、「刈りたての草」、「イチゴ」、「バニラ」を含みました。".
冷たい蜂蜜とシナモン
蜂蜜とシナモンのペーストは、発熱、鼻水、のどの痛み、咳に効果があります。細菌やウイルス由来の耳鼻咽喉科疾患の治療のためには、混合する必要があります 小さじ1杯の新鮮な蜂蜜と小さじ1杯のスパイス。すべてが滑らかになるまで混合し、1日に3回服用します。治療コースは3日間続きます。
あるいは、ハニーシナモンティーを作ることもできます。古典的なレシピは1カップの温かいお湯で1小さじのシナモンと蜂蜜の栽培を提供します。朝の空腹時や就寝前に飲み物を飲むことをお勧めします。
ヒマワリ、栗、ソバ、シナノキ、アカシア、ピグラス、サンザシ、ファセリア、スイートクローバー、ナタネ、エスパルセトビィ、ヤマメ、山など、さまざまな種類の蜂蜜の違いと癒しの特性について読むことをお勧めします。
効力を高めるための手段
Ceylon korichnikの樹皮のユニークさは、最大の利益を得ながら、それを何とでも組み合わせることができるということです。男性の性欲を高める方法はたくさんあります。 
媚薬としていくつかのスパイスと組み合わせることを好む ホットワインドリンク。この場合、グリューワインを味わうために、あなたは蜂蜜、クローブ、レモンジュースを追加することができます。他の人はスパイスの定期的な消費だけが予想される結果につながると信じています。したがって、それをいろいろな種類の皿に加えるようにしてください。
クローブとレモンの利点と危険性についてもお読みください。
勃起を改善するための伝統的な薬は、2部の温水と1部の茶色のkinnik粉末の簡単なレシピを提供します。これらの食材は、混ぜ合わせて約30分醸造させる必要があります。それから、結果として生じる塊に蜂蜜を味わうために加えられます。飲酒は1日3回食事の前に100グラム取ることをお勧めします。治療の経過は60日を超えてはいけません。
シナモンティー
この飲み物は不眠症、神経系の障害を助け、すべての重要な臓器の機能を完全にし、ビタミンやミネラルで体を飽和させます。それは血糖の正常化、毒素とコレステロールの浄化、体重減少と体の調子を高めるために推薦されます。
知ってる？ 東では、シナモンは長い間金持ちだけに利用可能でした。彼らのために、特別なベーキング、ワインドリンク、そして芳香剤を用意しました。このスパイスは、ナビゲーターのLorenzo do AlmaがCeylonを訪問した1505年に初めてヨーロッパにもたらされました。 .
飲む準備はとても簡単です。 小さじ1杯の挽いた緑茶または紅茶のスパイス。必要に応じて、甘いお茶は蜂蜜にすることができます。主婦の中には、好みの好みに応じて、クローブ、ミント、レモンの組み合わせで即興で演奏する人もいます。あなたはこの飲み物を無制限の量で、できれば食事の間に消費することができます。 
シナモンとコーヒー
中世では、この飲み物は肥満と精神的枯渇のための最良の治療法と考えられていました。香辛料は、血液を加熱して活力を高めるために推奨されました。現代医学はその古代の同僚と連帯しており、抗酸化剤として飲み物を勧めています。
あなたはさまざまな方法でそれを準備することができます。例えば、
- アラビアレシピ（伝統） それは、等量（半分の小さじ1杯）の挽いたコーヒーとシナモンを組み合わせることから成り、その後、混合物は125ミリリットルの水で注がれます。液体を弱火で沸騰させる。そして泡が形成し始めるとき、トルコ人はストーブから取除かれ、しばらくの間放置される。飲み物の半分をカップに注ぎ、もう一方を再び沸騰させる（この段階は香りのよい泡を形成するのに必要である）。その後、液体は混合されます。
- ミルクとシナモンのコーヒー スパイシーなスティックを醸造することによって作られました。これは150ミリリットルの牛乳で5分間弱火で行われます。泡が発生したら、鍋を火から外し、液体を少し冷まします。その後、もう一度加熱してください。その間に、小さじ1杯の挽いたコーヒーを伝統的な方法で120ミリリットルの水で醸造します。シナモンミルクをカップと、必要に応じて砂糖に加えます。
- シナモンと蜂蜜のコーヒー 時期に関係なく消費されます。飲み物は通常の方法で淹れたコーヒー（250ミリリットル）、小さじ1杯の蜂蜜とクリームから作られます。すべてを組み合わせて、上にスパイスをつまんで振りかけます。
コーヒーは心に大きな負荷があるので、そのような飲み物に関わっても多すぎるのはそれだけの価値がありません。朝に1日1回、心地よいアロマドリンクを飲みながらおくつろぎください。
Video：シナモンとチョコレートのコーヒー
美容への応用
あなたは香り高いスパイスから美味しくて審美的な喜びを得ることができるだけではありません。それは健康と美しさのために非常に役に立ちます。したがって、クレオパトラを含む、貴族の古代エジプト人の美しさは、顔、髪、そして体のケアのための普遍的な治療として調味料を広く使用しました。今日まで、レシピは現代の美容師を改善してきました。ここにそれらのいくつかがあります。
知ってる？ エジプトの女王ハトシェプスト女王が象牙、金、シナモンのために5隻の船に出航するために商人を送ったとき、事実は歴史の中で下がった。当時、このスパイスの数グラムは純金のキログラムを与える準備ができていた.
髪用
Ceylon korichnikの樹皮からの粉末は、髪を強化し、明るくするための最高の天然産物です。これは製品の成分が豊富で、髪の構造にやさしく影響を与えるためです。
ライトニング
タンデムは効果のために重要です 蜂蜜とシナモンそれは天然の過酸化物剤です。天然の清澄剤の古典的なレシピは、液体ハチミツ、シナモン、オリーブオイル、およびコンディショナーの等しい部分（予想される効果に応じて、0.5から2杯を取る）を混ぜることに減らされます。混合物を濡れた髪に適用し、セロファンで3〜4時間包む。その後、化学染色と同様に洗い流します。この方法の利点は、穏やかな美白効果だけでなく、毛嚢の栄養、カールの心地良い香りでもあります。
Video：髪を明るくするためにシナモンでマスク
回復と増加
カールが生き生きとして輝くようになるためには、保湿と栄養を与えるシナモン - ハニーマスクが必要です。その準備のために必要になります：
- 新鮮な蜂蜜大さじ3杯。
- 3杯の粉末シナモン。
- 小さじ1杯のココナッツオイル。
- カストルカ小さじ1杯。
- 5滴のエッセンシャルシナモンオイル。
水浴中で、ココナッツオイルを溶かし、蜂蜜、シナモン、そして残りのオイルを交互に加えます。滑らかになるまで混合し、乾いた髪に組成物を塗布する。プラスチックキャップとタオルでトップラップします。 40分後、マスクは通常のシャンプーで洗い流すことができます。
このツールを毎週使用すると、髪の毛の成長が加速し、抜けなくなり、フケが消えます。毛髪が急激な温度変化、加熱装置の影響および外部環境の悪影響にさらされる冬にこのようなマスクを作ることは特に有用である。 
顔用
スパイスは、肌の色を改善し、肌を若返らせ、潤いを与えるために美容に使われます。
重要です！ 肌の早すぎる老化を避けるために、イブニングドレッシング中に毎日あなたのフェイスケアクリームにシナモンエッセンシャルオイルを1滴加えてください。
栄養マスク
このために、あなたはからマスクを準備することができます：
- 小さじ1シナモンパウダー。
- 小さじ1杯の液体蜂蜜。
- 小さじ1杯のナツメグ。
Все ингредиенты смешивают до однородной консистенции и наносят состав на очищенную кожу лица, избегая участков вокруг глаз и губ. Через 30 минут маску смывают теплой водой.
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Против прыщей и угревой сыпи
にきび、にきびや炎症を邪魔しないように、次の組成物で顔を清潔にするようにしてください。
- 小さじ1杯のレモンジュース。
- ティーボートリキッドハニー
- 小さじ1杯のニンニク粥。
- 小さじ1杯のシナモンパウダー。
すべては、粥を患部の皮膚に混合して塗布する。 10分後、冷たい水で顔を洗います。
Video：美しい肌のためのシナモンハニーマスク
禁忌
合理的な部分ではスパイスは傷つかない。主なもの - 悪用しないでください。多くの痩身女性は、迅速な結果を見越して調味料の推薦部分を任意に増やすという事実のために、しばしば正確に苦しんでいます。
セイロンの樹皮に含まれるセイロンクマリンは体内に蓄積されると肝臓に有害な影響を与えます。だから スパイスは、診断された人々にはお勧めできません:
- 肝臓の異常
- 高血圧
- 個人の不寛容
- アレルギーに対する感受性
- 血液凝固が悪い。
- 内外の出血の傾向。
知ってる？ フランスのボルドーのハイライトはまだシナモンカップケーキと見なされます。彼らのレシピは35人の修道女を生み出した。商船の船倉で、彼らは小麦粉の残骸を集め、それをバターと砂糖と混ぜ合わせた。そして控えめな生地に洗練された味と香りを与えるために、彼らは砂糖とシナモンの混合物で形を振りかけました。
過剰なシナモンは激しい頭痛、神経過敏性の増加につながります。 
シナモンアプリケーションに関するユーザーレビュー
以前に辛い粉が皇帝の血の代表者だけに利用可能であったならば、今日それはあらゆるホステスの台所にあります。少しずつ調味料を入れると、料理の味が良くなり、体にも効果があります。すべての対策を尊重することを忘れないでください！
