ブドウ:フルーツかベリーか?

私たちの生活の中で私たちのほぼ一人一人はブドウのような果物を試してみました。しかし、ブドウは果実であるという事実を裏付ける意見がかなり多くあるので、私たちの何人かが数えるのに慣れているので、実際にはそれは実りです。これはおそらく、概念の置き換えがあるという事実によるものです。それはベリーと呼ばれますが、そこから得られるレーズンはドライフルーツと見なされます。実際の内容をより正確に判断するために、この問題を明確にする用語の歴史と特徴を検討してください。

ぶどうの歴史

ぶどうは最も古代の果物の1つと考えられています。その歴史は6000万年以上前に始まっていますが、野生の品種はそれ以前でも地球上に広がっていました。当時、それはかなり大量に成長し始めました、そして今そして考古学者はそのイメージで水差し、絵そして他の皿を見つけます。 たとえば、ブドウが塗られた古代の水差しや鉢は、ジョージア州でよく見られます。

この果実の発祥の地はまだアジアです。最近では、ブドウはヨーロッパ中に広く広がっています。誰もがローマとギリシャのごちそうを知っています、そこでそれはワインとブドウなしではすることがほとんど不可能でした。

その後、その栽培の文化はアメリカにまで広がりましたが、インディアンによって食べられていたその野生の品種が見つかりました。植民地化の時、ヨーロッパの品種はワインを作るのにより適していたので、現代の北米の領土に持ち込まれました。

ブドウの種子の利点と害、ブドウの葉の有用性、赤ワインの有用性、グレープジュースの有益性と害、黒ブドウの利点について学ぶことは興味深いことです。

用語機能

主な質問に戻ると、これは実または実であり、両方の概念の用語に注意を払う必要があります。どのブドウが属するのかを判断するのに役立ついくつかの観点があります。

重要です! 植物学的観点から、果実は果物の一部であり、それらに属します。彼らは持っています 種子とパルプ シンナー はがす果物より。

ぶどうの実はなぜ実

私たちの言葉では、「フルーツ」と「フルーツ」という言葉は同等であり、お互いを置き換えることができます。実際には誰も「木からの果物」と言っていないので、場合によっては、それらのうちの1つだけが使用されます。

「フルーツ」は、より日常的で日常的な言葉と考えられています。「フルーツ」とは、植物学的に正しく検証された用語を指します。

植物辞書では、果実のような定義があります - 中に種がある状態で、花から成長する植物の一部。非常に多くの場合、果実はフルーツとも呼ばれています。日常の会話でよく知られているためです。

ぶどうの実はなぜ果実なのか

百科事典の辞書によると、ベリーは果肉、薄い皮、種の入った果物です。オジェゴフの辞書を参照して、あなたはまた、低木や低木だけでなく、草本の植物で成長している果実としてベリーを定義することができます。

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植物学的用語「ベリー」は、多くの種子を含む果実、ジューシーな果実間および果実内を意味する。同時に、植物学的に果物のような言葉はありません - それはポーランド語から借りられています、ただジューシーな果物を意味し、より大きな果実の名前をつけるのに使用されています。

だから、ブドウは、これらの意見によると、単にベリーと見なすことができます。

知ってる? ぶどうがたくさんあると主張 - しっかり成長することができます。これはただの神話です。実際、グレープフルーツは食欲を増やし、食物の吸収を促進しますが、食べ物が食べられるためにさらに重さが増します。

だから最後に:ベリーや果物?

果実はやや薄い皮、多くの小さな種子およびジューシーな肉を有するので、果実に属する。そして、新しい知識の効果をまとめるために、私たちは料理用の世帯分類に目を向けましょう。彼らは小さいサイズと甘い味を持っているので、ブドウは果実です。

もう少し専門用語:ぶどうは木か低木か?

自信を持って植物は低木であり、「グレープブッシュ」という名前はすでに人々の間で定着していると言うでしょうが、それでも低木ではなく、かなり木でもありません。 ブドウ - それはぶどうの木、またはむしろラテン系の名前Vitisの下で木質のつるです。

この多年生の木質の蔓は高さ20-25メートルに達し、アンテナの助けを借りて支持体にしがみつきます。リアナは熱を愛する植物に属しているため、暑い国で育ちます。

しかし今日では、それほど厳しくない気候条件で栽培できるブドウの種類があります。

ぶどうの用途と用途

果実はかなり広い範囲の有用な性質を持っています。パルプだけでなく、美容や皮膚の治療に広く使用されている骨も使用されています。ワイン産業の主要な要素でもあります。さらに、果実は料理の調理や装飾によく使われます。

知ってる? ブドウのすべての部分は有用な特性を持っています - 果実だけでなく葉や木も。ブドウによる慢性疾患の治療を専門とする伝統的な医学の一部であるアンペロセラピーなどもあります。

料理に

果実はジュースやジャムを作るためによく使われます。誰もがレーズンに精通しています - 焼き、サラダや他の料理を作るのに使用されているさまざまな種類の乾燥果実。

軽食やデザートは彼と一緒に用意され、冷たいデザートやゼリーの装飾としてしばしば追加されます。ワインビネガーも需要があり、様々なメインディッシュで多くのシェフが使用しています。

ワイン造り

ここで言うべきことは何もありません - ブドウはワイン製造の主な要素です。同時に、今日存在する文化の正確な数はありません - それらのうちの5000以上があります、しかし、それらのすべてがワインを作るのに適しているというわけではありません。

ワインの製造には、ピノノワール、ハロルド、ジュピター、タソン、イザベラなどのブドウ品種も使用されます。

飲み物の製造には約100種類の技術品種が使用されていますが、そのうち約3分の1は赤ワインを作るためだけに使われ、残りの3分の1は白を使っています。彼らの選択から飲み物の品質だけでなく、味、色、花束と後味にも依存します。

最も人気のある赤ぶどうは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、サンジョヴェーゼ、シラー、シラーズなどです。シャルドネ、マスカット、リースリング、その他:ホワイトグレープベリーのためにそのような品種に適しています。

すべての品種はまた4つのカテゴリに分けることができます。

  1. ワインやチンキを作るのに使われるワインは、小さいサイズと小さい果実が特徴です。
  2. 食堂 - 大規模なグループ。さまざまな種類があります。主に独立して使用されます。
  3. 乾燥、そこからレーズンを作ります。白くても暗くてもよいです。グループはかなり小さいです。
  4. ユニバーサル、飲み物を作るため、そして食べるために使われるもの。

ワインの製造のためにそのような果実の主にヨーロッパの品種を使いました。

プラムワイン、ブラックカラントワイン、ラズベリーワイン、チョークベリーワイン、アップルワイン、バラの花びらワインも作ることができます。

薬で

果物にはかなりの量の栄養素が含まれていて、グループPとBの繊維とビタミンが含まれています。また、果実にはペクチンとベータカロチンがあります。酒石酸、琥珀酸、クエン酸、リンゴ酸などの有用な酸も大量に含まれています。 ここにはヨウ素、カリウム、マンガン、フッ素、鉄そして他の多くの有用な成分があります。

そのため、ブドウは次のようなさまざまな病気の治療に使用されています。

  • 心血管
  • 腸の問題
  • 腎臓および肝臓病
  • 感染症およびカタル病。
  • ぜんそく発作。

また、ブドウは妊娠中の女性に必要な成分が多いため、処方されることがよくあります。胎児が記憶を改善し、全体的な緊張を改善するので、精神活動の間にそれを取ることは非常に良いです。

重要です! ブドウは非常に便利ですが、治療を始める前に必ず医師に相談してください。さらに、それは胃、糖尿病および高血圧の高い酸度を持つ人々のためにとられることができません。

美容では

化粧品分野では、グレープシードオイルが主に使用されています。なぜなら、生物活性物質がそれらに保存されているからです。それは酸化防止剤としておよび血管の調子を改善する優秀な手段として使用されます。

多くのクリームに含まれていて、アロマオイルのベースとしてマッサージでよく使われます。 用具は皮の弾力性を元通りにするのを助け、やけどおよび擦り傷を戦い、皮の皮をすぐに直す。 また、このオイルは皮膚病に対する複雑な治療法に含まれています。

栄養に

果物にはかなりの量の砂糖が含まれているので、空腹感を十分に満たしてエネルギーを補給します。白ぶどう100グラムあたりの平均、約40カロリー、赤 - 65カロリー。

それは体重増加を促進しませんが、食欲を改善します。 そのような量は最適になるでしょう - 一日に15本の果実、それから間違いなくブドウからの体重増加はありません。

ぶどうは、甘くておいしいだけでなく、とても健康的な果物です。それは料理だけでなく医学や他の産業でも使われているたくさんの物質を含んでいます。そして質問に関しては、これはベリーかフルーツです、私達は安全にブドウがベリーであると言うことができます。