韓国風のニンジンは、香ばしくスパイシーなオリエンタルサラダです。そして、それは長い間我々の広場の住民に愛されてきました。そして、これは驚くべきことではありません：おいしい料理に加えて、この料理は多くの有用な特性を持っています。食事がビタミンや微量元素が少なく、便秘や低代謝、そして様々なウイルスや感染症を患っている人に食べることをお勧めします。この料理を定期的に使用すると、視力を大幅に向上させ、寄生虫を体から排除することができます。このサラダは店で買われることが多いですが、それはあなた自身で準備することができます。したがって、さらに記事で - 写真とこの料理の簡単なステップバイステップのレシピ。
レシピのにんじんの選び方
韓国のにんじん料理が香りがよく、明るくジューシーであるためには、まず第一にあなたは正しい根菜を選ぶ必要があります。ここであなたは彼らの成熟度と品質に注意を払う必要があります。野菜の色合いは特別な役割を果たすことはありません、それは品種とあなたの好みにのみ依存します。
黒、白、紫、黄色のニンジン、つまりニンジンが人体にどのように役立つかを調べてください。
だから、あなたはどのような根を買う必要があるのか：
- 果物の色は豊かで明るくなければなりません、それはニンジンに大量のビタミンが存在することの証拠になります。
- 表面の完全性もまた重要である：果実は変形、暗点、亀裂または他の損傷なしに滑らかでなければならず、さもなければこれらの欠陥の全てが味の特徴に影響を与えるであろう。
- 果物は無気味であってはなりません、さもなければニンジンはすりおろして味がするのが難しくなるでしょう、ジューシーでタフでクリスピーではないでしょう。
- 根菜とトップの間のカットでは、ニンジンは明るい緑色になるはずです。
- 野菜が売られる前に洗われるならば、彼らは長い間貯蔵されないでしょう、しかしそのようなニンジンはサラダを作るのに全く適しています。
- 果物の真ん中の部分の切れ目が皮膚の下の色と異なる色を持っているならば、これは化学物質の増加量の助けを借りてそれらを育てることを示唆しています。
- プロセスがニンジンで目に見える場合、それからそれらは熟し過ぎた果物か、または硝酸塩の増加した量の果物です。
- 根菜類は濡れてはいけないし、あたかも脂肪のあるフィルムで覆われているかのように - たぶん化学物質で処理されていた。
- 細い黒い縞がニンジンの上に見えるならば、害虫は果物の中で始まりました、それはそのような野菜が食べられるべきでないことを意味します。これはげっ歯類によって損傷を受けたニンジンにも当てはまります。
知ってる？ キャロットトップは食べることができます：それはサラダ、メインディッシュとスープに加えられます。あなたはそれからお茶を醸造することもできます。
冬に韓国のニンジンを調理する方法：ステップバイステップレシピ
私達は私達の調理法に従って冬の準備のために韓国のニンジンを調理することを申し出る。
商品リスト
これがサラダの材料です。
- 皮をむいたニンジン1.5kg。
- 皮をむき、みじん切りにした玉ねぎ250 g。
- 大さじ1塩スプーン。
- 砂糖100 g。
- 植物油50ml。
- 酢50％9％。
- 大さじ1スプーングランドコリアンダー。
- 「韓国のニンジンの調味料」0.5袋
- 小さじ1/2のコショウのコショウ。
- ニンニク1頭
重要です！ あなたは胃の高い酸性度を持っている人々だけでなく、アレルギーを起こしやすい人々のために韓国語でニンジンのサラダに参加することはできません。スナックの組成はスパイスや酢を含み、これらはこれらの病気の状況を悪化させる可能性があります。
台所用品および調理器具
韓国のニンジンサラダの冬に備えて、あなたはそのような道具と皿を用意する必要があります：
- 長い縞模様のニンジンをこするための特別な「韓国おろし金」。
- サラダの材料を混合するためのふた付きエナメル、ガラスまたはプラスチック容器。
- 0.5リットルの瓶。
- 保存用カバー
- 玉ねぎをスライスするためのナイフとボード。
- ニンニクチョッパー。
- シーマー
- サラダで缶を殺菌するための鍋。
- 巻いた後に缶を包むためのタオル。
ニンジンをこするための特別な韓国のおろし金重要です！ 韓国の小さな子供たちにニンジンを与えないでください。彼らの消化器系は、酢と辛い調味料を含む皿を試す準備ができていません。
写真付きのステップバイステップレシピ
それでは、スナックの直接準備に進みましょう。
- にんじんを徹底的に洗い、それらをきれいにするかまたはこすり、流水ですすぐ。 「韓国のおろし金」の根菜をこすります。おろしニンジンを混合容器に入れる。
- 玉ねぎをみじん切りにしてニンジンに加える。
- 皮をむいたニンニクをチョッパーで絞り、ニンジンと玉ねぎにそれを注ぎます。
- 砂糖、塩、コリアンダー、黒胡椒、調味料を加え、刻んだ野菜に植物油と酢を注ぐ。
- スプーンで材料を十分にかき混ぜる、そして次に野菜がジュースを出し始めるようにあなたの手でわずかに覚えている。
- サラダの蓋で容器を覆い、冷蔵庫に1日置きます。
- ソーダ缶を洗って滅菌する。
- 翌日、この軽食を銀行に配し、均等に割り当てられたジュースを注ぎます。
- サラダの瓶をぬるま湯の鍋に入れ、水を沸騰させて10分間瓶を殺菌します。
- それから鍋から瓶を取り出し、ゆでた蓋でそれらを覆い、そしてそれらを巻き上げる。缶を冷却するためにタオルで上部を覆います。
知ってる？ 香辛料を加えた辛い料理は痛みを和らげることができます。摂取すると舌の神経終末が刺激され、ホルモン系は痛みを和らげようとしますが、局所的にではなく、一般的に痛みのしきい値を下げます。
Video：韓国語でニンジンを調理する方法
ワークの保管方法
韓国で缶詰サラダを保存するための要件は、他の保存の場合と同じです。冬を通してよく保存されたサラダを収穫するために、銀行は直射日光、高湿度および温度変化から保護される必要があります。
この適切な地下室や物置に。家がこれらの施設を持っていない場合は、メザニンまたは艶をかけられ、断熱されたバルコニーがこれに完全に適合します。
ニンジンは、にんじんジュースやキャビアを乾かす、凍らせる、調理するなど、さまざまな方法で作ることができます。
ニンジンをテーブルに持ってくるもの
韓国のニンジンは、毎日の食事やお祝いのごちそうに出席することができます。
このサラダは、別の料理としても、他のサラダの原料として、たとえばチキンやソーセージと一緒にも食べられます。
この軽食が包まれているピタパンのロールも非常に人気があります。 
そのような料理やおかずにスパイシーなニンジンを添えました：
- パスタ
- マッシュポテト
- フライドポテト。
- 豚シャシリク。
- オーブンローストポーク。
- フランス語で調理した肉。
- ローストラム
- サバやマスの煮物や焼き物。
- オーブン焼きやスモークチキン。
韓国語でニンジン、ズッキーニ、カリフラワーで韓国語でキャベツを調理する方法もお読みください。
お分かりのように、私たちの簡単なレシピによると、自宅で冬のために韓国のニンジンを準備するのは簡単です。冬季にワークピースを保管するための特別な要件もありません。
したがって、私たちはあなたがこのスパイシーな料理をあなた自身で試すことをお勧めします。
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材料：
1kgのニンジン（私は大きくて巨大な、あなたは1.100をわずかに超えることができます - カットの尾と皮を考慮に入れて）塩の丘なしの2大さじ（小！）*** 1玉ねぎ（オプション）4-5大さじ酢0.5カップ無香料ひまわり油3大さじ砂糖0.5小さじ黒コショウ1小さじ甘いパプリカ3大さじコリアンダー（粉）4-5ニンニクのクローブ
クッキング：
にんじんを加え、適切な方法で切り開いて、深いボウルに入れ、大さじ2杯の塩を均等に振りかけ、混ぜ合わせて10〜15分間脇に置きます。この時、玉ねぎの皮をむき、大きく切ります。熱い油で炒めて捨てる。オイルが排出されます。バターが熱いうちに、私たちはニンジンから結果として生じるジュースを排出します（私たちはそれを必要としません）。にんにくをにんじん一杯に絞り、コリアンダーをふりかけます。別のボウルに、砂糖、コショウ、パプリカを混ぜる。グラスに熱い油を注ぎ、酢と混合スパイスを加えて、そしてにんじんに熱い混合物を注ぐ。香りを楽しんで慎重に混ぜ合わせ、冷蔵庫に一晩かけて注入します。次の日、香りがよく、おいしい人参は準備ができています！
***人参を調理した人の多くは、塩味が強すぎると訴えたので、私は非常に非常に細かい塩を使用することを示します。あなたのものが大きければ、それから量を減らします。にんじんは塩味があってはいけません、にんじんがジュースを出して柔らかくするには塩が必要です。
