ウィンターシロップのチェリー：写真付きのステップバイステップのレシピ

シロップの中のチェリーは多くの人に愛されています。それはあらゆるデザートのハイライト、料理の創作の装飾、そして独立した繊細さになることができます。夏にこのお菓子を準備する方法については、この記事でお伝えしますが、役に立つ秘密とライフハッキングを明らかにします。

さくらんぼの皮をむく

チェリーからピットを削除するにはさまざまな方法があります。まず第一に、あなたは特別な装置を使うことができます。家電店では、あなたが果実の一定量をダウンロードする必要がある大規模なユニットがあり、それらは自動的に種子からチェリーフルーツを和らげるでしょう。

冬のさくらんぼを準備する方法を学びます。

ピンでチェリーから石を除去する方法

そしてスーパーマーケットや市場では、さくらんぼを個別に入れて機械的に石を取り除く必要がある、簡単でコンパクトな装置を購入することができます。

高齢者は特別な道具なしで行うことができ、ピン、ピンまたはクリップなどの即席の手段の助けを借りて簡単に桜の骨を取り外すことができます。オブジェクトの曲線部分が柄の幹に挿入され、骨が取り除かれます。

そして現代のブロガーは、串とコーラまたはミネラルウォーターのガラス瓶で身を守るように彼らのビデオで勧められています。小さい首の瓶を拾う必要があります。チェリーを首の穴の上に置き、1回の動作で、串やマッチでベリーに穴を開け、骨を押します。したがって、それはすぐに瓶の底に落ちます。

重要です！ 桜の骨は脂肪とエッセンシャルオイル、タンニンとアミグダリンを含んでいます。毒になる恐れがあるので、それらを使用することは価値がありません。

ビデオ：チェリーから骨を取り除く方法

瓶と蓋を準備する

滅菌のために容器を準備するとき、いくつかの規則が守られるべきです。まず第一に、あなたは徹底的に汚れ、ほこり、そして洗剤の小さな粒子がないことを確認しながら、皿を洗う必要があります。

瓶の口には特に注意を払う必要があります。次に、高温の影響下でバンクの破壊につながる可能性があるクラック、チップ、欠陥の存在についてバンクを検査する必要があります。

学ぶ、果実よりも、枝、桜の葉が便利です。

ねじ込み式フタを再使用する場合は、洗剤で徹底的に洗う必要があります。それらは内面と外面の両方に小さな錆の粒子さえ持ってはいけません。

保存のために容器を滅菌する方法はさまざまです。たとえば、洗浄したジャーを電子レンジ、オーブン、または二重ボイラーに入れます。ガラス容器を鍋、ボウル、フライパンに少量の水で入れるか、やかんの口の上に置くことによっても蒸気を出すことができます。キャップの場合は、沸騰したお湯の中で数分間それらを下げるのに十分でしょう。

缶の殺菌についての詳細を学びなさい。

キッチン用品

大型5〜6リットルポット
木のへら。
保全のための銀行
カバー
ボウル
とりべ

チンキ、ジャム、コンポート、チェリーリキュール、冷凍および乾燥チェリーの製法をよく理解してください。

必要な材料

ピットチェリー - 4キロ
砂糖 - 1 kg（サワーシロップ用、砂糖の量を増やすために味わうことができます）。

調理レシピ

瓶や蓋を滅菌する。
チェリーからピットを取り除きます。
皮をむいたサクランボを種子の除去から得られたジュースと一緒に鍋に入れます。
鍋を火にかける。チェリーに砂糖を加える。混ぜないで、砂糖をチェリージュースに徐々に溶かしてください。
中身を沸騰させる。 10〜15分間煮る。弱火で、木のへらで絶えずかき混ぜる。
沸騰の過程で、チェリーシロップの表面から泡を取り除きます。
缶の上にシロップとチェリーを注ぐ。貴重な内容物をこぼさないようにするために、追加のボウルを鍋の隣に置き、そこに瓶を入れることをお勧めします。瓶の充填中にいくつかの果実が鍋から落ちても、それらは表面を汚さず消えません - 将来的にはそれらからコンポートを作ることが可能になるでしょう。
チェリーで瓶を満たした後、保存のために鍵でそれを転がすか、またはひねりでしっかりと蓋を閉じてください。
缶詰のチェリーをシロップで満たした後、まだ鍋に酸っぱい甘い液体が残っていることが起こります。それはまたチェリーなしで銀行で閉めることができる。必要に応じて、シロップに砂糖を加えて好みの味にすることもできます。
継ぎ合わせた後、瓶を裏返します。それらを暖かいもので覆い、完全に冷えるまでそれらを逆さにしておく。