ダチョウの卵 - 人気が高まっている繊細さ。味はチキンのように見えますが、サイズが大きいので本当に繊細です。そしてそれはまたあなたが面白い料理を作ることができる非常に便利な商品です。これを行う方法、どの味の特性が卵に恵まれているのか、価値があるのか、そしてなぜそれを好むのか、という理由で、以下に説明します。
ダチョウはいつ急いで始めますか？
すべての女性のダチョウは2年間の生活に急いで始めることができます。アフリカのダチョウはすでに1年半で産卵を始めることができます。通常、彼らは最初は受精していません、レアは成熟し、2.5 - 3年で妊娠することができます。
家庭でのダチョウの繁殖と給餌の基本を学びましょう。そしてエミューは通常40-42か月前までに産む準備ができています。男性は後に成熟します - 彼らの受精能力は4〜5歳で始まります。最適な受精のためには、以下の関係に従う必要があります：男性1人につき女性2人であるべきです。
ダチョウの卵は何ですか？
さまざまな種類の鳥がさまざまな色、大きさ、重さの睾丸を持っています。外観と性能にも敷設が行われる場所に影響を与えます。しかし、それらには共通の機能もあります。例えば、硬い殻、大きいサイズ、重さなど、他のものと区別されます。
どのように有用でどのようにカロリーダチョウの卵をご覧ください。
重量とサイズ
アフリカ系女性は2〜2.2キログラムの卵を産みます。彼女は2日おきに、通常夕食に近づいて急いでいます。このサイズは約18センチです。他の種類のダチョウはほぼ同じ精巣を持っています。
一般に、卵の重さが600グラムから2キログラムまで変わるので、サイズは変わることができます。さらに、どんな女性でも大きくて比較的小さい睾丸の両方を運ぶことができます、それはすべて拘留、食事と年齢の条件によります。 
例えば、若いナンドゥでは、それらは非常に小さく、約10-12センチメートルの大きさと約550グラムの重さを持っています。エミューは平均1〜1.5キログラム、最大15センチの卵を産みます。体重の基本はタンパク質です、それは彼の卵です。
シェル
すべての卵は非常に硬くて丈夫な殻を持っています。磁器のようにも見えるほど硬い。したがって、それは芸術的な方向で非常に頻繁に使用されます（それは複雑に描かれているか、オリジナルの装飾品を作成しているか、さらには彫刻されています）。
知ってる？ ダチョウでは卵は多色になることがあります。アフリカの品種はより頻繁に白に耐えるが、レア - 黄色またはほぼ金色、時にはシェルのピンク黄色の色合いもあります。そしてエミューでは、それらは一般に緑色で、完全に暗い色であることができます。さらに、シェルは非常に軽いですが、壊すのは非常に困難です。これには特別なテクニックさえあります。それらをもたらしたダチョウの種類を区別する卵の際立った特徴は色です。時々それは両親の羽と関連しています。
卵黄
大部分は半透明のタンパク質です。卵黄は比較的大きく、通常は体積の3分の1未満しか占めていません。鮮やかな鮮やかな黄色です。 100グラムあたりの全製品のカロリー含有量：118-120カロリー、タンパク質の含有量は15.2、脂肪の含有量は12、炭水化物の含有量は約0.5グラムです。 
一年に何個の卵が産まれますか？
すべての鳥は年に2回、通常秋と冬に競争します。これは2ヶ月間起こり、その間に女性は定期的に巣の中の卵の数を補充します。つまり、ダチョウが2月に産卵を開始した場合、その終了は3月までには到来しません。
何人かの農民は、卵を得る期間の始まりが秋と春に落ちるかもしれないと報告しました。女性がシーズンの初めや終わりに持ってきた睾丸は、受精できないかもしれません。最初のシーズンでは、女性は通常30個を超えない、少数の卵を産みます。
一シーズンの間、あなたは最大一人の個人から50から80個の卵を得ることができます。 1ペアの生産性は非常に長い時間続きます - この時点で女性は活発に急いでいます - 平均30 - 35年。受精率は80％、孵化率は85％のケースで成功。
孵卵前にダチョウの卵を集めて保存する方法、および自宅でダチョウの卵を孵卵する方法についてもっと読む。
通常、最初の20個の卵を産み付けて、生産サイクルが終わると、鳥は少し休憩を取ります。周期間の休止は長くは続かず、約8-12日続きます。女性が急いでいないとき例外が時々あります - この場合、彼女は単にすべての季節の子孫を持っていません。 
繁殖のためのすべての条件で、女性からは年間5サイクルでも達成することができます。アフリカの種の個体は、一般的に季節ごとに40から80個の卵で共通の巣穴にいます。ナンダは単純な大きな巣に置かれています、クラッチは6-7人の女性によって同時に作られます、毎シーズン15から40の卵を与えてください。
エミューのダチョウは、何よりも急いで、ごくまれに、10〜20個を産むことができ、毎日、2〜3日に一度さえ急ぐことができます。潜伏期間は平均1.5ヶ月です。
重要です！ 繁殖時には、シーズン中に1人の個体がほぼ最大数の卵子を与えた場合、次のシーズンにはこの指標を繰り返すことができないという事実を考慮に入れる必要があります。
ダチョウはどのくらいの量で卵を孵化しますか？
1匹のダチョウの女性は、共通の巣の中に横たわっていて、それからそれを一つずつ見守っています。非常にしばしばげっ歯類が巣を攻撃して、子孫を害するので、これは必要です。夜に、男性はクラッチの世話をします。
1つの巣では、25〜30個以下の卵を孵化させることができます。興味深い事実は、ある女性が他の女性の子孫を孵化させた場合、彼女は卵を巣の中央に配置して、自分の赤ちゃんを保護するということです。
平均して、すべての種の鳥は30日から45日まで雛を孵化させます。子供は1キログラムほどの重さですが、非常に活動的で、いたるところで大人を追いかけようとしています。通常、この時点で男性は彼らを養う子孫の世話をします。 
すべての種類のひよこはすでにかなり発達していて、彼らの体には淡い色、灰、灰色または白の濃い色がたくさんあります。小さな人たちはすでに見ることができます、そして彼らが現れた後の数時間以内に、乾燥した後、彼らは彼ら自身で食べることができます。翌日、彼らはすでに彼らの両親と一緒に食べ物を探すために外出することができます。
いくらですか？
ウクライナの卵1個あたりのコストは、約250〜300グリブナです。殻は130-150グリブナのために、より安く買うことができます。ロシアでは、店で買えば、費用は1500ルーブルに達することがあります。あなたが農場を利用した場合、それは希望の量と農家自身に応じて、約2倍安いでしょう。
重要です！ 卵はまた、殻の孔を貫通する微生物の作用に対してより敏感であるため、クチクラ（殻の近くのフィルム）も欠いています。これは高い胚死亡率につながります。 - 胚の約20％が死にます。私たちの地域で鳥を繁殖させるときにも、同様の問題が起こりました。祖国の暑い気候では、彼らはより安全でした。もちろん、農場で直接指定する（または店の棚を見る）必要があるため、価格は異なる場合があります。
あなたは何を調理できますか？
ダチョウの卵から、スクランブルエッグ、ゆで卵または揚げ卵などの普通の料理を調理することができます。この準備方法では、白と卵黄が1時間以上調理されているという事実を考慮に入れる価値があります。通常、それらを完全に調理するには90分かかります。
製品の人気は多くの有用な特性によるものです。
- それはたくさんの栄養素を持っています。そして彼らは他の家禽より脂肪分が少ないです、なぜならそれらは食事療法製品と見なされるからです。
- あなたは製品の全量を部分的に調理することができます、皿はさらに3-4日間冷蔵庫に保管することができます。内容が変更されずに焼かれる人気のレシピがあります。
- 彼らは3ヶ月 - 長い保存期間を持っています。
- 彼らは甘い料理やペストリーを準備するための素晴らしいですので、味ははるかに明るく、より良いです。
知ってる？ ダチョウの卵1個は、沸騰しているかオムレツであるかにかかわらず、10人を養うことができます。そのような卵1個の量は普通鶏の約40匹に相当します。珍しいホリデーディッシュを作るための特別なレシピがあるので、一部のグルメはイースターのために特別に製品を購入します：穴は上部に作られ、殻のごく一部は分離されます。オーブンで40〜55分。
グルメレストランで特別な名声を楽しんで、そこで彼らは様々なレシピを使ってグルメ料理を作ります。ダチョウの卵は有用な製品であるだけでなく、非常にまれです。そこから面白い料理が作られ、そのような卵が大家族に食べられます。そしてそれらはまた興味深い宝石や美術品を作るのにも使われます。ネットワークからのレビュー
