農場のための家畜の選択は、動物の生産的および外的特性だけでなく、居住地域の適合性およびこの種のための条件にも特に基づくべきである。
Belgorod地域ではどの種類の牛が繁殖に最も適しているかを考えてみましょう。
ベルゴロド地方の牛の人気のある品種
農業はこの地域で非常に人気があります。繁殖用ウシに関しては、この分野でこれらの家畜のいくつかの人気のある品種があります：ホルスタイン、赤雑種およびSimmental品種。それらを繁殖させるためには、それぞれの種の特徴を知っていなければなりません。それぞれの品種についてもっと詳しく考えてみましょう。
ゴルシュティンスキー
ホルスタイン種は地球全体で最も一般的です。それは乳製品と肉質の両方を兼ね備えています。 
推論履歴
19世紀半ばに、アメリカの農民であるWinsrop Cheneryがヨーロッパで飼育されていたいくつかの黒い動物を購入しました。これらの動物は非常に高い牛乳生産量を持っていたので、農家はこの品質を高めるためにブリーダーを招待しました。
あなたはおそらくホルスタイン種の牛の説明に精通していると役に立つでしょう。
1871年、ホルスタイン - フリジア牛を研究するためのグループが設立されました。これは、この特定の種の普及、改善、繁殖に携わっていました。やがてこれらの牛はアメリカ中で人気になりました。 1983年、正式名称の決議 - ホルスタイン種 - が採択されました。
外観
この牛の外観はその特徴です：彼らはそれぞれの個人のために完全に異なるかもしれないモトリーブラック色を持っています。たとえば、実際には知覚できない小さな白い斑点を除いて、完全に黒になる子牛を生むことができます。 
高乳量生産に加えて、これらの角はかなり大きい重量を持っています。そのため、女性の体重は平均750 kg、雄牛 - 950 kgです。しかし、これらの牛の繁殖の目的が肉である場合、それらは太って最大1200 kgまで可能です。
知ってる？ カタナ山と呼ばれる世界で最も重い牛の体重は2270 kgです。雄牛の枯れた部分の高さは160 cm、女性のそれは145 cmですこの品種の特徴は、広い胸と太ももです。体長は平均的で、雄牛は1.7メートル、女性は最大1.5メートルまで成長します。
Video：ホルスタイン種の放牧牛の含有量
生産性
この品種は非常に高い生産性を誇るため、最も人気があります。
年間の乳生産量： 約10,000キロ
1日あたりの牛乳の量： 約20リットル。
ミルクの風味： クリーミー、甘い。
乳脂肪： 2,7-3 %.
牛乳中のタンパク質の量： 3-3,5 %.
体重増加の早さ： 高い - 15か月の年齢までにそれらは約380のkgを得る。
と畜場の肉： 雄牛の約60重量％。 
したがって、これらの牛は肉の収量、体重、牛乳の収量の面で牛の中で最も高い率の一つを持っています。
牛乳の処理方法や種類は何か、またいくつかのミルククーラーの特性を考慮することをお勧めします。
赤いモトリー
赤と白の牛はホルスタイン種と同様の特徴を持っています、なぜなら選択は彼女から来たからです。
推論履歴
ホルスタイン牛には劣性遺伝子があり、場合によっては子牛に赤い色合いが与えられます。これに気づいて、ブリーダーはこの色で別の種を持ってくることにしました。 1998年に、赤と白の品種が正式にスタッドブックに記載されました。 
外観
この品種の動物はかなり大きくて高く、雌牛の枯れ高さは145cm、雄牛の身長は160cmですが、牛の重さは650 kg、雄牛の重量は700-800 kgです。太ももより。
重要です！ 不規則な食事では、牛は体重が増えないだけでなく、牛乳も与えません。
色はモトリーレッドと呼ばれ、動物自体は完全に異なることができる白いパッチと色が主に赤です。乳房の形状はカップ型で、大きさは中くらいです。 
生産性
この品種の生産的性質は以下の指標によって特徴付けられる。
年間の乳生産量： 約8 500キロ。
1日あたりの牛乳の量： 約17リットル。
ミルクの風味： ホルスタイン種の牛よりも飽和していますが、また甘いです。
乳脂肪： 3,8-4 %.
牛乳中のタンパク質の量： 3,5 %.
体重増加の早さ： 身長 - 中年の子牛の体重は約480 kgです。
と畜場の肉： 約50〜60％ 
指標は家畜や食品の質によって異なる場合があります。
Simmental
Simmental品種は、2つの主な特徴 - 乳量と屠殺肉 - を組み合わせることでも知られています。これら二つの指標はかなり高いです。
推論履歴
繁殖の歴史は確かに知られていませんが、2つの主要なバージョンがあります。最初の人は、これらの牛は野生のツアーの子孫であり、異なる種類のスイスの牛と交配したと言っています。 2番目の報告は、これらの角がスカンジナビアの牛の子孫であるということです。そして、それらはV世紀にスイスに来ました。
知ってる？ Simmental犬種は地球上で最も古い犬種です。
牛の名前はスイスのSimme川から来ています。 
外観
この種の色は子鹿やクリーム色で、さまざまなバリエーションの白いパッチがオレンジ色を帯びています。平均身長は160 cm、枯れた女性の高さは150 cm、そして男性の身長は165 cmです。
胸は広く、低く、男性は繊細な胸をしています。女性の体重は600 kg、男性 - 800から1000 kgまでですが、集中的に摂食すると1300 kgに達することがあります。
農民はSimmentalの牛種の利点と欠点についてもっと読む必要があります。
生産性 この品種の品種は高い生産的資質を持っています。
年間の乳生産量： 7,500 kg、最大値は12,000 kg前後で記録されました。
1日あたりの牛乳の量： 約15リットル
ミルクの風味： とても優しく、クリーミーで、少し甘い。 
乳脂肪： 4,1 %.
牛乳中のタンパク質の量： 3,3 %.
体重増加の早さ： 平均 - 18ヶ月齢で343キロです。
と畜場の肉： 55 %.
この品種の個体と他の個体とを区別する最も顕著な特徴は、穏やかで独特のミルクの味です。その先祖はアルプスの牧草地から草を食べました。
家での牛の世話と給餌
彼の病棟は良好な生活環境を確保する必要があります：これは十分な量の光がある、換気の良い広々とした部屋です。冬は暖房が必要です。
牛の飼育の成功に影響を与える要因の1つである同意は、快適な拘禁条件である。納屋の作り方や、自分の手で納屋の囲いや換気をする方法を学びましょう。
動物の世話は季節によって異なります。夏には、動物が長い間太陽の光に当たらないようにそれらにキャノピーを装備する必要があります。また、常に水にアクセスできるようにすることも必要です。牧草地の繁殖牛は1日に2回であるべきです。冬には、納屋は暖かくなるはずですが、それでも換気されています。 
ベビーベッドの収穫は汚染されているので実行されるべきです、なぜならバクテリアはそのような環境で非常に速く増殖するからです。雄牛は夏の間だけ洗われる、しかし女性は搾乳の前後に乳房を洗う必要がある。定期的にそれは時間内に病気を検出し、タイムリーな治療を開始するために動物の検査を実施する必要があります。
彼らは動物に1日3回給餌します、食物の基礎は穀物飼料（穀物、豆類、油ケーキ）、ならびに多肉植物（草、根菜類）と粗粒（干し草）です。
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したがって、Belgorod地域には、乳製品と肉の生産性の両方で高い割合を占める牛の種類がいくつかあります。 これらの動物は特別な注意を必要とせず、病気にも強いです。
