コリアンダー：妊娠中の女性の身体に対する有益性と危害、有用な性質と禁忌

コリアンダー、またはコリアンダー - 言葉の本当の意味で、他の人が我慢できない間、一部の人々はほとんど偶像化するスパイス。この理由は、植物の特徴的な、比類のない、匂いです。しかし、風味に加えて、コリアンダーには、他にもたくさんの興味深いものがあり、はるかに有用なものがあります。

栄養価とカロリー

植物の栄養価（100 gあたり）は次のとおりです。

タンパク質 - ２．０８ｇ。
脂肪０．４８ｇ。
炭水化物 - 0.95 g。
繊維 - 2.75g。
水 - 91.8 g

植物のカロリー含有量はわずか22 kcal / 100 gです。

化学組成

コリアンダーの組成はビタミンやミネラルを幅広く含んでいるので、植物は多くの有用な性質を持っています。

ビタミンは次のように表示されます（100 gあたり）。

A - 340 µg。
Ｂ１−０．０６５ｍｇ。
Ｂ２−０．１５９ｍｇ。
B4 - 13 mg。
Ｂ５−０．６ｍｇ。
Ｂ６−０．１５ｍｇ。
B9 - 58 µg。
PP - 1.095 mg。
C - 28.05 mg。
E - 2.48 mg。
K - 307 mcg。

強調する価値があるミネラルの中で：

カリウム - 518 mg。
カルシウム - 68 mg。
マグネシウム - 25 mg。
ナトリウム４７ｍｇ。
リン - 47mg。
鉄1.8 mg。
マンガン - 0.43 mg。
銅 - 230 mcg。
セレン - 1 µg。
亜鉛 - 0.48 mg。

知ってる？ コリアンダーとアニスの種をスペインから持ってきて、農民に彼らの庭で奇妙な海外の植生を育てるように指示した秘書顧問、PI Apraksin少佐のおかげで、Cilantroは19世紀前半にロシア帝国にやって来ました。

コリアンダーは女性にどのように役立ちますか？

禁忌と適度な使用のない状態でコリアンダーの種と同様に、コリアンダーグリーンは絶対に誰にとっても役に立ちます。

しかし、特定の状況下では、植物の体の特殊性のために、植物は女性にとって特に興味深いものです。

緑のコリアンダーの煎じ薬と注入は、しばしば月経に伴う痛みを和らげるのを助けます、そしてまた月経周期を正常化するのを助ける閉経、PMSを助けます。
炎症の発症を予防します。
コレステロールと血糖値を下げるのに役立ちます。
穏やかな自然の鎮静作用があり、不安や神経系の緊張を和らげ、睡眠を回復させます。
殺菌効果があり、口腔内の炎症やミクロナに特に効果があります。
ビタミンCの含有量が高いため、コリアンダーは免疫システムを強化し、風邪の治療に役立ちます。
軽度の下剤および利尿作用があります。
鉄の高濃度のために、貧血のための優れたツールです。
コリアンダー煎じ薬による眼科治療は、視覚器官のいくつかの問題に役立ちます。
消化管、肝臓、腎臓などの消化器系を正常化し、胸やけを解消するのに役立ちます。
その殺菌性のために、コリアンダーエキスは真菌病の発症と皮膚の炎症を抑えることができます。
コリアンダーの種はエチルアルコールを含む中毒の影響を防ぐのに役立ちます。

重要です！ コリアンダーオイルは、シトラール、緑内障および結膜炎の治療に使用される物質の供給源です。このアルデヒドはまた頭蓋内圧およびビタミンAの生産を減らすのに使用されています

使用できますか

もちろん、コリアンダーの最も豊富なビタミン組成、および特定のミネラルの存在は、文化を本当の天然薬局とみなすすべての理由を与えます。しかし、植物のすべての有益な特性にもかかわらず、いくつかのケースでは、その使用は制限するか、少なくとも餌に草を入れる前に専門家に相談するのが良いです。

妊娠中

妊娠中、妊娠中の母親は、具体的な禁忌がない場合はコリアンダーを食べることができ、また食べるべきです。これについては後述します。

生姜、梅、ガマズミ属の木、柿が女性に何が良いかを調べてください。

コリアンダーの一部として、胎児にも妊婦にも特に有用な、あるいは不可欠な物質さえあります。

ビタミンA それは視覚のビタミンと呼ばれ、とりわけ、それは適切な発達と細胞形成のメカニズムに参加しています。ビタミンは驚くべき品質を持っています：その過剰な使用は絶対に悪影響を及ぼさない、それは母親にとっても胎児にとっても危険ではありません。 100 gのコリアンダーには約4 mgのビタミンAが含まれており、この状況での女性の1日あたりの摂取量は1 mgです。
ビタミンC アスコルビン酸は最も強い抗酸化物質であり、ほとんどの有毒物質の影響（中毒を伴う、妊娠初期には特に重要です）を軽減し、免疫および心血管系を強化する効果があります。さらに、ビタミンCは胎盤血管の状態に有益な効果をもたらし、それは今度は胎児への酸素と栄養の供給にプラスの効果をもたらします。
ビタミンB9 胎児の正常な発達、そして何よりもその神経管 - 将来のＣＮＳの基礎 - にとって最も重要な要素は葉酸です。ビタミンB9の欠乏は異常な胎児発育と早すぎる早期分娩さえも引き起こします。妊娠中の女性がこのビタミンを200〜280 mg摂取する必要があるという事実にもかかわらず、100 gのグリーンコリアンダーに58μgの葉酸が含まれています。
ビタミンK フィロキノン、またはビタミンKは、血液凝固のメカニズムに大きな役割を果たしています。この物質は、一般的な合併症および重度の出血の危険性があるため、労働中の女性に時々与えられます。また、ビタミンは殺菌性、鎮痛効果があり、タンパク質合成に関与しています。 kinzaのビタミンKの含有量は100 gあたり300 mcg以上で、妊娠中のビタミンの毎日の必要量（137 mcg）を満たすのに緑色の50 gだけで十分です。
カリウム このマクロ要素は、体のほぼすべての代謝プロセスに関与しています。十分な濃度の金属塩がなければ、筋肉、心臓血管系、中枢神経系および内分泌プロセスの正常な機能は不可能です。さらに、ミネラルは水と塩のバランスの調整に重要な役割を果たしています。したがって、毎日コリアンダーの小さな束を食べて、それをサラダまたは他の皿にそれを加えて、あなたはふくらんでいることを取り除くことができます。

母乳育児

HBと、出産後の月の間に、医者は少しも緑を使うことを全く勧めません。指定された時間の後、あなたは徐々にスープや他の料理にもっとおなじみのディルとパセリを追加し始めることができます。お母さんの食事中の伝統的な辛いハーブが赤ちゃんに影響を及ぼさなかった場合（ふりかけたり、おなかに迷惑をかけたりしなかった場合）、徐々に食品やコリアンダーを追加することができます。

もちろん、あなたは少量から始める必要があります、そしてまず始めに、それはコリアンダーを光熱処理にさらすことがより良いです。みじん切りにした野菜を沸騰しているスープに入れて、すぐに火から取り除くのに十分です。もちろん、この手順は、ビタミンの一部を排除します、そしてそれは残っています、あなたは植物の中の栄養素の高い含有量のために、あなたは過剰で十分に持っています。

コリアンダーの有用な特性をよく理解してください。

体重を減らすとき

あなたが数キログラムを失う必要があるならば、コリアンダーを食べることは可能な限りこれらの目的に適しているでしょう。緑の党は非常に低いカロリー含有量とかなり高い繊維含有量（製品の100 gあたり約3 g）を兼ね備えており、腸を刺激します。さらに、エッセンシャルオイルやその他の成分のおかげで、胃液の品質が向上し、これもまた優れた消化力、ひいては体重減少に寄与しています。しかし、これは健康状態に悪影響を及ぼす可能性があるため、あまりにも多くの緑を流さないでください。

購入時のコリアンダーの選び方

コリアンダーの主な選択基準は、他の製品と同様に、その新鮮さの程度です。まず、葉を見てください。葉は滑らかで、新鮮で繊細な薄緑色に見えます。葉の縁が丸まっていると、黄色がかった色合いになります。これは、しばらく前に水面に横たわっていたため、緑が刈り取られたことを示しています。 新鮮さのもう一つの特徴的な指標は香りです。

コリアンダーの典型的な香りは何かと混同するのは難しいですが、かなり長い間カウンターの上に横たわっていた草は多少鈍くなります。あなたは数枚の葉を引き裂き、あなたの指でそれらをこするべきです。新鮮で新鮮なカット野菜はすぐに鋭いスパイシーな香りをしみ出させるようになります。一度にそれを使用するためにたくさんの緑を買うようにしてください。香辛料はすぐにその品質を失います、その有益な特性を失うことなくそれを保つためにそれは長い間働きません。

あなたはコリアンダーがコリアンダーとどのように違うかを知ることに興味があるでしょう。

利用規約

辛い薬草を食物に使用する場合は、1日当たり35 g、またはコリアンダーの種子を4 g以下にしてください。これには、様々な料理の一部としての任意の形態のコリアンダー、組み合わせたスパイシーな調味料、煎じ薬、および経口投与された注入が含まれます。

アプリケーション機能

コリアンダーは、そもそも料理に使われる香辛料です。しかし、豊富な化学組成とその有益な特性のために、植物は伝統的な医学と美容にも使われてきました。

民間薬で

コリアンダーの有益な特性は、伝統的なヒーラーに気付かれずにはいられないでしょう。

以下の場合には、何らかの形の植物が使用されます。

皮膚科疾患の治療には、さまざまな湿布剤や塗布剤が使用されています。
歯茎の炎症または口内での微量溶解の出現の場合、種子またはコリアンダーの新鮮な緑をかみ砕くのに十分である。
煎じ薬やチンキ剤は、それらに含まれるエッセンシャルオイルのおかげで消化の正常化に貢献し、胃液の質を改善し、食欲を増進し、鼓腸を解消します。
芳香灯に追加された少量のコリアンダーオイルは、心理状態を回復し、神経を整え、疲労症候群を解消することができます。
コリアンダー煎じ薬の圧縮は結膜炎や他のいくつかの目の問題に役立ちます。

重要です！ 母乳育児中の母親が乳首にひび割れが発生することがよくあります。そのため、製薬業界ではさまざまな種類の薬を大量に製造しています。しかし女性が化学薬品を使用したくない場合は、コリアンダーオイルが助けになります - 癒しの効果を持つ優れた天然防腐剤。

美容では

美容師は、肌を白くし、しわを取り除き、顔の肌を清潔で健康的な肌にするために、コリアンダーベースのマスクの使用をお勧めします。毎日の洗濯に最適な道具は緑の煎じ薬です。

その準備のためにあなたは必要となるでしょう：

フレッシュグリーンコリアンダー - 70g
沸騰水 - ０．５リットル。

次のようにしてブロスを準備します。刻んだハーブを沸騰したお湯で煎じ、30分かけて注入した後、濾過します。ブロスが快適な温度に冷却されると、それは洗浄に使用される。同じ量の材料を入れた場合、大さじ3を加えることによって、あなたは同様の道具を準備することができます。 lカモミールの色

知ってる？ コリアンダーエッセンシャルオイルは香水業界で使用されています。その根拠に基づいて、香料組成物は、ベルガモット、バイオレット、グレープフルーツ、ライムおよびバラの香りで調製される。

冷却後、濾過したブロスを氷冷凍庫に注ぎ入れ、冷凍庫に入れる。結果として生じる立方体は、特にしわの領域で皮膚を拭きます。このツールの使用は肌の状態に有益な効果をもたらし、刺激や油性の輝きの症状を取り除きます。

料理に

特に人気のある種とコリアンダーはコーカサスにいました。これは主にこれらの場所の典型的な肉の豊富な豊かなごちそうの後に食物の消化を刺激するという植物の特性のために起こりました。人気のあるコーカサス地方の調味料 - adzhika - の作り方は特定の調理地域によって異なるかもしれないという事実にもかかわらず、ほとんどの場合スパイシーなスナックにはフェヌグリークとコリアンダーの2つの一定の成分があります。コーカサス地方、特にジョージア州のアディカよりも人気があるのは、元々の産地地域にちなんで名付けられたスバネ塩 - ジョージア北部の地域のスバネティです。構成は、adjikaと同様に、常にコリアンダーを含みます。スヴァン塩が古代で準備され始め、地元のハーブ（コリアンダー、フェヌグリーク、キャラウェイ、ディルなど）と食卓塩を混ぜ合わせたバージョンがあります。彼らはその当時非常に高価だった塩の量を増やすためにこれをしました。 新鮮な緑色のコリアンダーは、さまざまな肉料理や野菜料理の調理に使用されています。

それがなければ、あなたは本当の白人のペストリーを想像することはできません。ケバブ（そのような飼料にはアゼルバイジャンの根があると信じられています）を提供するための選択肢の1つは、肉をマリネしたタマネギ枕の上に料理を出し、その上にコリアンダーとザクロの種を振りかけることです。多くの地中海料理、中東料理、バルカン料理、トランスコーカサス料理には、ギリシャのdzadziki、トルコのDjadjik、ブルガリアのtarator、さらにはインドの飲み物のラッシーなどがあります。

知ってる？ コリアンダーは様々なベジタリアン料理、ソーセージやパイの模造品の製造に使用されます。ほとんどの人のスパイスの香りは肉の香りと強く関連しています。

言及された料理は原産地と組成の地理的に異なりますが、それらはすべて同じ基礎を持っています：その地域で典型的な発酵乳製品（ヨーグルト、カッテージチーズ、アイラン、ケフィア、日焼けなど）。ヨーグルトや他の飲み物には、新鮮なコリアンダー、にんにく、きゅうり、塩などの野菜をたくさん加える。私たちのキッチンの典型的な料理のうち、オクローシカは上記の冷たいスープに最も近いです。コリアンダーは、ニンジン、パセリ、クミン、パースニップ、セロリなどを含むアンブレラファミリーに属します。コリアンダーとその種子は、ナス、トマト、ピーマン、ニンニク、タマネギ、ジャガイモ、および豆類と完全に組み合わせられます。コリアンダーの種は、韓国のキムチ（ニンジン、キャベツ、魚のマリネ）と同様に、さまざまなマリネの調製や冷たい軽食に使用されます。