セロリはその栄養素の含有量がユニークな野菜であり、そのすべての部分 - 根菜、茎、および緑 - は人によって消費されます。
その栄養価と健康上の利点に加えて、根菜類は注目に値する特性を持っています - その定期的な摂取は体重を減らすのを助けます。
組成とカロリーセロリ
野菜には、さまざまな種類のビタミンやミネラルが大量に含まれているほか、精油、プリン、カロチノイド、コリンも含まれています。セロリのエネルギー値 - 100 gあたり15.8 kcal
有用物質の含有量(100グラム中): | ビタミン(100グラム): | ミネラル(mg / 100 g): |
タンパク質−0.87g。 | そして - 23キロ | 約38.5。 |
炭水化物 - 2.78g。 | B1−0,018mg。 | Fe − 0.18。 |
砂糖 - 1.28g。 | B2−0.058mg。 | Mg − 12。 |
繊維 - 1.57g。 | B3−0.317mg。 | P - 23; |
脂肪 - 0.15 g。 | B 5 - 0.238 mg。 | K − 256。 |
水 - 94.57 g | B6−0.068mg。 | Na - 77; |
- | B9 - 36マイクログラム。 | Zn − 0.17。 |
- | コリン - 5.78mg。 | - |
- | C - 3.3 mg。 | - |
- | E - 0.27mg。 | - |
- | K - 29.02 mcg。 | - |
知ってる? セロリの茎の品質と鮮度を判断するには、非常に単純で効果的な方法があります。それを切り取る - 軽いクランチは野菜が新鮮であるというサインです。葉柄が黙って壊れても、製品の品質と鮮度は望みどおりにはなりませんので、購入しないでください。
葉、根、茎セロリの利点
野菜のすべての部分は、さまざまな場合にある程度有用です。
まず、セロリの最も一般的な有益な特性について説明します。
- 骨盤部の血液循環を刺激し、男性の性的欲求と力価の増加に寄与します。さらに、野菜の組成にはアンドロステロンがあります。男性の性ホルモンです。
- 顕著な防腐効果を持っています。
- 血圧を下げます。
- 胃液の分泌を促進し、その品質を向上させます。
- それは消化管に中等度の下剤効果をもたらし、そして泌尿器系に利尿効果をもたらします。さらに、腎臓から砂や小さな石を取り除くのに役立ちます。
- グループBのビタミンの完全なセットのために、神経系の正常な機能に不可欠です。
- 消化を刺激する酵素が含まれています。
- 脳や身体活動に有益な効果があります。
- 植物のあらゆる部分に富んでいる繊維が腸を浄化します。
- 野菜には多量のナトリウム(カルシウムの4倍少ない)が含まれています。これは、食事に大量の炭水化物が含まれている場合に非常に便利です。何らかの理由で、食品中の食卓塩の使用を最小限に抑える必要がある場合は、セロリに置き換えることができます。
- ビタミンA、C、Eの含有量が高いため、毒素を除去し、優れた抗酸化物質であり、腫瘍の形成を防ぎます。
- 免疫力を高め、風邪、ウイルス、細菌感染に効果的に対処することができます。
- 胸焼けを助け、腸内細菌叢の状態を正常化します。
- ビタミンKの含有量が高いため、野菜は血液凝固に良い効果があります。
- 鎮静作用があり、睡眠障害に役立ちます。
重要です! セロリ、キャベツ、ニンジン(1:1:1)の絞りたてのジュースを定期的に使用すると、過剰な尿素が体から除去されるのを助け、これが痛風の原因となります。
それは野菜の個々の部分の利点について言われるべきです。
ルートから始めましょう:
- エッセンシャルオイルの大部分はセロリの根に集中しています。中枢神経系の活動を正常化するのはこれらの物質であるので、植物のこの部分は睡眠障害、絶え間ない疲労感および神経系に関連する他の問題を患っている人々によって使用されることが推奨されています。
- 根は、関節炎、関節症、腰痛、胃や腸の潰瘍、低カロリーの胃炎の治療に使用されます。
- セロリはニンジンの最も近い近親者であり、それはまた視覚器官に良い効果を及ぼすカロテノイド(主にゼアキサンチンとルテイン)をかなり多く含んでいます。
- 根(茎ではなく根)の汁は、髪の毛や頭皮の予防に使われます。それを使用すると、効果的にフケ、脂漏、または単に髪を強化することができます。
- 根は糖尿病患者の砂糖を正常化するのに役立ちます。
- 鉄分が多いと血液の形成に寄与し、貧血にも効果があり、塩分と水分のバランスを正常にし、腫れを和らげます。この状況は、脳卒中や心臓発作後の回復、そして妊娠中の女性(禁忌がない場合)に非常に役立ちます。
それでは、野菜の緑色部分の特性を詳しく見てみましょう。
- ビタミンやミネラルが高濃度で含まれているため、野菜の地上部分(葉柄と緑)は、身体の活力ある人々の形状を維持し、力を補給するのに優れた手段です。
- セロリセロリは、その食生活の良さと低カロリーのためにアスリートに特に役立ちます。それに基づいて様々な低カロリーのスムージーとカクテルはスポーツ栄養の不可欠な部分です。
- 緑の野菜を食べることは便秘に効果的です。この自然な下剤の効果は十分に穏やかです、それは胃と腸の蠕動の機能の正常化に貢献します。
- 緑は癒しの効果があります:切り傷に適用された細かく挽かれたブドウや葉の圧縮は、その急速な癒しを促進します。
- 野菜を食べると長寿になります。さらに、セロリを長期間使用する人々は、長年生きるだけでなく、常識と良い記憶を保持します。
セロリの葉100グラムに含まれるもの:
セロリと減量
セロリはおそらく最もダイエット野菜です。 最小限のカロリー含有量に加えて、繊維が豊富なその構造は、消化管がそれ自身の消化にいくらかの努力を費やす原因となります。減量のメカニズムは非常に単純です:体は野菜に富んでいる粗い繊維を消化することに費やしています。
知ってる? 古代ギリシャの偉大な詩人、ホーマーは、彼の不滅の作品でセロリを二度言及しています。イリアドによると、ミルミドンはセロリの牧草地で彼らの馬を放牧しています。オデッセイでは、ニンフカリプソの洞窟は根菜が点在する畑に囲まれていたと言われています。
加えて、組成物中の栄養素は消化の過程を刺激し、毒素を排除し、便を正常化しそして利尿作用を有する。つまり、人々がセロリを食べて本当に体重を減らすかどうかという問題は、それだけの価値があるわけではありません。
あなたが料理に根菜とその野菜を定期的に使うならば、あなたはほとんど数ポンドを失うことがほぼ保証されています。そしてあなたは疲れ果てた食事の上に座る必要はないでしょう、あなた自身を飢えさせる。
それはあなたの食事療法を正常に戻し、それに根と茎のセロリを導入し、そしていくつかの必要な条件を観察するのに十分であろう:
- 最後の夜の食事は就寝時刻の少なくとも2時間前にする必要があります。
- フラクショナル食品に行く:あなたは頻繁に食べることができますが、少しずつ、自分自身に大きな部分を課すことはありません。
- 食事から排除するか、完全に排除できない場合はファーストフードの使用を最小限にする。
- 積極的なライフスタイルを導き、もっと動いてください。これは、仕事をしてテーブルに座って車を運転することに多くの時間を費やす人々に特に当てはまります。
- タンパク質と一緒に炭水化物を減らすようにしてください。
- トップグレードの小麦粉から作られたダイエット白パンを、ライ麦粉と小麦1年生の混合物、あるいはもっと良いもので置き換えることで、できるだけ排除するようにしてください - 全粒パンを食べてください。
レモン、ハチミツ、セロリの治療用ブレンドが何のためにあるのか、より詳細に調べてください。
減量のためにセロリモノダイエットを選択することにした場合は、開始する前に医師に相談してください。まず第一に、それは野菜が利尿作用を持っているので、それは腎臓の問題を持つ人々に関係しています。
根ベースのモノダイエットが単調になるという事実に当惑するべきではありません。 野菜のすべての部分が食べられることを忘れないでください、したがって、想像力を示したならば、あなたはかなり多様なメニューを作成することができます。
また、さまざまな根菜類を調理するためのレシピをたくさん見つけることができるテーマ別サイトがたくさんあります。セロリベースの食事の食事がどれほど多様であるかをより明確に示すために、おおよその日のメニューを示します。
興味があれば、Web上で料理を作るためのレシピを簡単に見つけることができます。
- セロリのスープ。 素晴らしい最初の料理は、優れた味に加えて、栄養を与え、同時に体重増加を防ぐのに役立つ多くの特性を持っています。
- ルートパテ それは別のメインディッシュとしてまたはトーストのためのスプレッドとして使用することができます。白パンの代わりに、パン、ライ麦パン、または全粒パンを使用してください。
- 鶏の胸肉とセロリの茎のサラダ。 それはマヨネーズや他の非食料品を使った「有害な」サラダよりも決して劣っていない、素晴らしい独特の味を持っています。サラダは本当に美味しく、お祝いのテーブルにはとても適していますが、本当に便利です。
- 根菜のオート麦パテ。 オリジナルの料理は、かなり普通の味ではありませんが、かなり気持ちがいいです。このようなミートボールで体重を減らすための有効性を比較できる料理は他にありません。
- レモンとセロリのトマトジュース。 太りすぎの真のリーダー。原則として、通常の食べ物(ファーストフードではなく、多かれ少なかれ健康的な食べ物について話しています)を食べることができ、定期的にそのようなジュースを飲み、それをセロリジュースと交互に飲むことができます。私を信じて、その結果はあなたを驚かせるでしょう:1ヶ月であなたはもはや良い方法であなたの知人を認識しないでしょう。
ご覧のとおり、私たちはあなたの個人的な食事療法を開発するための基礎としてとらえることができるかなり多様なメニューを提示しました。そしてこれがモノダイエットで使われているメニューです。つまり、その料理はすべてセロリで構成されています。
重要です! 焙煎すると、セロリのカロリー量は2倍になり、蒸して加熱処理した後、根菜類は2倍カロリー少なくなります。
そしてあなたは単にあなた自身の食事療法を改良し、それから有害な製品またはそれらの組み合わせを取り除きそして同じ絞りたての根菜ジュースまたは他のジュースとの組み合わせを含めることができます。
かなり適度な運動(20-25分の夕方のジョギング)と組み合わせて、これは数キログラムを失うのに十分でしょう。注意してください、あなたが実際にあなたの料理の好みを変えない間。
いくら使う
ご存じのとおり、多くのことが必ずしも良いとは限りません。 それは毎日どのくらいのセロリを食べることができるかになるとこの文は非常に適切です。禁忌がない場合は、体に害を与えずに1日に正常な健康状態にある人は、最大140〜160グラムの野菜を食べることができます。
さらに、野菜を食べることは、ほとんど(毎日の2/3)が朝と午後に食べられるようにするべきです。製品がわずかな刺激効果があるという事実のために、夕方に食べられる根菜の多数はあなたから睡眠を奪うことができます。あなたが茎のセロリジュースを食べる場合には、あなたは一日あたり100ミリリットル以上を飲むべきではありません。
適切にどのような形で使用するか
セロリは、減量を含めて、それが熱処理されているかどうかにかかわらず、あらゆる形態で有用です。。もちろん、新鮮な根菜や葉柄にはより多くのビタミンやミネラルが含まれています。他方、熱処理繊維は胃の壁を刺激することが少なく、そうでなければそれは新鮮な製品の全ての特性を保存する。様々なフレッシュジュースの非常に効果的な混合物。
セロリジュースの特徴についてもっと読む。
これらのジュースはセロリによく合います:
- にんじん
- ビートルート。
- 大根ジュース
- トマト
- りんご
- オレンジ他
緑と種は、どんな料理にもスパイシーな雰囲気を与えてくれる、優れた調味料です。そして、これらすべての宝物は同じ植物に属しています。それらはすべて、程度の差はあれ、体全体の改善、特に減量に役立ちます。
使用する可能性のある禁忌
適度な食物摂取量で、製品は通常体に耐えられます。ただし、特定の状況では有害な場合があります。
これらの状況は次のとおりです。
- 特異性、アレルギー。
- 高血圧
- 母乳育児
- てんかん
- 尿路結石
- 潰瘍、酸性度の高い胃炎。
人体用のセロリの有益で有害な特性をよく理解することをお勧めします。
それが上に示されているのがあなたの状況であるか、またはリストされた病気のいくつかがあなたを悩ませているならば、これは野菜があなたに絶対に禁忌であることを意味しません。しかし、それを食べ物にする前に、必ず専門家に相談してください。
ダイエットに役立つアドバイス
あなたが真剣に体重を減らすことにした場合、奇跡は健康に無害な、体重を減らすことを意味するものではないことを明確に理解する必要があります。しかし、それを消費することがあなたの目標を達成するのを助ける食物は、そして、これらのうちの1つ、おそらく最も効果的な - セロリです。
しかし、体重を減らすことは、何よりも仕事としつけです。それはあなた自身で働き、悪い習慣を根絶することについてのように、それは(それは減量のために非常に効果的ですが)物理的な仕事についてはあまりありません。
以下のいくつかの推奨事項は、あなたがタスクに対処するのに役立ちます。
- セロリの根を数個用意して茎を作ってください。あなたが何かを食べたいとき - ただ駒をかむだけです。
- どんな料理にもハーブや根菜類を加えるようにしてください。実験を恐れないでください。
- 禁忌がない場合は、規定の基準を超えて根菜類を食べることがあります。あなたが気分が悪くないのであれば、それですべては問題ない。この勧告は、神経を食べることに慣れている人には特に便利です。
重要です! セロリジュース、ニンジン、オレンジまたはリンゴの混合物は、通常の朝食の代わりになるかもしれません。最初は、そのようなersatzの朝食は満腹感を与えないでしょうが、これは食物で胃を満たす習慣の結果にすぎません。実際、フレッシュジュースのこの混合物は高い栄養価を持ち、その助けを借りてあなたは昼食まで、あるいは少なくとも遅い朝食まで終わることができます。セロリの利点は古くから知られており、疑うことはできません。あなたの食事療法の根そして緑が頻繁に存在することはあなたが体重を減らすのを助けるだけではなく、全体として体を改善するでしょう。