じゃがいもを引き出しの中に保管する：野菜を新鮮で美味しく、健康に保つために何を知っておく必要がありますか。

ジャガイモはすべての家族に人気があり、それは多くの料理に存在しています。彼らは平日と休日の両方でそれを食べます。

この野菜の収穫は秋に、年に一度行われます。春までジャガイモを家に保つ方法は、湿度が高いと腐敗し始め、霜と高温が怖いからです。

野菜を保存するための特別な容器が助けになるでしょう。あなたはそれを買うことも、自分で作ることもできます。それらが根菜類にどれほど優れているか、ジャガイモを調製するための規則は何か - 我々はさらに説明する。

冬にジャガイモをアパートに保管するにはどうすればいいですか？

じゃがいもは腐りやすい製品ではありませんが、保管はかなり面倒です。 この野菜は水分に敏感で、霜や高温には耐えられず、腐敗しやすいです。

不適切な貯蔵温度のために、ジャガイモはそれらの味を失います。気温が低すぎると、ジャガイモは不快で甘い風味を帯び、気温が高すぎると害虫が出現します。

ジャガイモの最適温度は+ 4〜6度で、このような条件下ではすべての有用な物質とビタミンが保存されます。同時に湿度は80〜90％以下であるべきです。湿度が90％を超えると、ジャガイモは腐敗し始め、湿度が80％未満の場合は塊茎の質量が減少します。じゃがいもに直射日光を当てないでください。

冬にジャガイモをアパートに適切に保管する方法の詳細については、ここで見つけることができます。

コンテナの長所と短所

家にジャガイモを保管するための特別な容器があります。あなたはそのような容器を自分で作ることができます。そのような容器では塊茎を良好な状態に保つのに必要な微気候が維持されている。 ジャガイモを特別な容器に保存する利点：

• 必要な湿度レベルを提供します。
• ジャガイモの発芽が最小限に抑えられます。
• 液体の真ん中には凝縮されていません。
• 直射日光からの保護。
• 希望の温度を維持することができます。
• 塊茎およびドライポテトの弾力性の損失の減少
• じゃがいもは冬を通して保存することができます。
• 利便性
• 美的外観

短所：

• 貯蔵前のジャガイモは準備しなければならない：乾燥、バスト。
• 価格、または自分で容器を製造する必要性。

保管ルール

1. ジャガイモを保管する前に、それは徹底的に乾かされている、すべての土と汚れを取り除きます。
2. それから塊茎は分類されます：すべての小さい、傷んだ、腐った、そして悪いジャガイモは押収されます。理想的な条件下でさえ、最高品質で健康的なジャガイモだけが冬に産まれます。

   注目！どんな場合でもジャガイモを洗うことは不可能です！

3. 使用前に、箱を過マンガン酸カリウム溶液または漂白剤で消毒してください。箱の中で長期間保管すると、塊茎は時々選別されます。これは腐敗が気づいたときに行われるべきです。これは細菌が貯蔵施設に入ったことを示唆している。

   重要です！ この場合、感染した塊茎だけでなく、それらと接触している塊茎も除去されます。じゃがいもは視覚的には健康ですが、部屋にハエが現れ、臭いが容器から出ている場合は、倉庫を完全に選別し、腐ったじゃがいもをすべて底から取り除く必要があります。

アパートのどこにコンテナを置くほうがいいですか？

バルコニー

ロッジアは塊茎野菜を冬に保存するのに最適な場所であると考えられています。暑さの中で彼らは必然的にしおれて劣化し始めます。しかし、あなたはまだ特定の条件を満たす必要があります。

最も重要なことは、正の温度を確保することです、じゃがいもは凍ってはいけません。冬にはオープンバルコニーで野菜を飼うことはほとんど不可能ですが、素焼きのロッジアでは、じゃがいもは快適に冬を過ごすことができます。

暖房付きの容器があります、あなたは自分でこれを行うことができますが、開いたバルコニーでは、電気代は相当なものになります。
冬季のジャガイモのバルコニーへの保管方法についての詳細は、こちらをご覧ください。

回廊

集合住宅の居住者の多くは、入り口の共通の通路にジャガイモを保管しています。 入り口の微気候は完全にいたずらなジャガイモに適しています結局のところ、通常塊茎に必要な熱のわずか4〜6度があり、温度低下はありません。この貯蔵庫では、野菜は常に手元にあり、特別な注意を払う必要はなく、暖房も冷房も必要ありません。

収納室

アパートメントのパントリーにジャガイモを保管することは、温度が上がりすぎて乾燥した空気になりすぎるなど、さらに困難を伴います。じゃがいもをパントリーに保管するときは、部屋を常に空けて湿らせる必要があります。

じゃがいもを他の野菜と一緒に入れることはできますか？

じゃがいもは他の野菜と一緒に保管することができますが、すべてと一緒に保管することはできません。ビートと優れた貯蔵ジャガイモ。ビートは2-3層の上に置かれ、それは過剰な水分を吸収します。

おすすめ ジャガイモと一緒に保管されている他の野菜や果物は、ジャガイモの臭いを吸収するのでお勧めできません。さらに、多くの野菜はジャガイモとは異なる保管要件を持っています。

自分の手でコンテナを作る方法は？

まず必要なもの じゃがいもの数とそれが配置される場所に基づいて、将来の箱のサイズを計算する その後。合板、材木、合板、プラスチック、さらには古い冷蔵庫や家具など、さまざまな材料で容器を作ることができます。

加熱なし

材料：

• フレーム用のバー5 * 5 cm。
• 合板、ファイバーボード、OSBまたはチップボード用のメッキ。
• 断熱材：ポリフォーム、ペノプレックス。

1. 木材のフレームを組み立ててから、シート材の内側と外側を覆います。
2. 内層と外層の間に断熱材を敷きます。
3. それからあなたは適切なサイズのカバーを作る必要があります、取り外し可能であることができます、あなたは折り畳むことができます。
4. それは余分な湿気を吸収するので断熱ペノプレックスは優れていますが、この断熱はより高価です。シート素材は、任意に選ぶことができます。

ビデオから、じゃがいもを入れる箱を作る方法を学びます。

加熱した

ロッジアが温められるならば、それから追加の加熱はポテトのために必要とされません、しかし 冷たいロッジアでは暖房付きの箱が必要です。暖房には、ヘアドライヤー、白熱灯またはフィルムの暖かい床を使用してください。電力は60ワットを超えてはいけません。

箱の中央にある加熱ランプには錫パイプがあり、その中に加熱素子が置かれています。そしてヘアドライヤーのために穴のあいたプラスチックチューブを取ります。最適温度はサーマルスイッチで維持され、それは自動的に加熱をオンオフします。

材料:

• バー5×5 cmフレーム用。
• 合板、ファイバーボード、OSB、またはメッキ用合板。材料の厚さは5センチメートル以上。
• 断熱材：フォーム、フォーム。
• 直径4〜5 cmのプラスチック製チューブ。
• ヘアドライヤー
• 電気接点をリレーしてください。

1. まず、バーのフレームを集めて、それらをコーナーで固定します。
2. 次に、得られた構造をシート材料でねじで覆い、プラスチックチューブ用の穴を温風で作る。
3. 容器の壁の断熱材は、内側から表面全体に接着剤で固定されています。
4. 穴がエアチューブに作られて、そして先に作られたスリットに挿入されます。
5. 最後に、ヘアドライヤーを締め付けてすべての電気機器を隔離します。

重要です！ 短絡が発生しないように、すべての電気機器はできるだけ安全である必要があります。

冬にジャガイモを保管するためのバルコニーに加熱ボックスを作る方法についてのビデオを見る：

結論

特別な箱に入れておくと、じゃがいもは新鮮で美味しく、健康的な状態で6〜8ヶ月間保存できます。最低限の建具スキルとツールのセットを持っている人なら誰でも独立してそのようなコンテナを作ることができます。