にんじんとおがくず - 最高の保管方法！

ほとんどすべての庭園で栽培されている最も一般的な野菜の1つはニンジンです。この根菜類は、その味に加えて、有用なビタミンやミネラル物質の大きなリストを持っていて、そしてまた様々な病気を助けます。

しかし、それを新鮮に使用することをお勧めしますが、たとえば冬の前や長期間の間、ニンジンを新鮮に保つ方法を教えてください。この質問は初心者だけでなく経験のある庭師にも尋ねられます。これを最も効果的に行う方法は、私たちの記事でわかります。また、このトピックに関する興味深く便利なビデオを見ることもできます。

この植物は何ですか？

ニンジンは、セロリ家族の二年に一度のハーブです。その高さは30センチに達する。葉は長い茎と羽状です。 1年目は野菜の根を与え、2年目は咲き始め、複雑な傘の花序を形成します。

それが評価されている主な物質はベータカロチン、肺機能を改善するビタミンAの前駆物質です。人体に入ると、カロチンはビタミンAに変換されます。それのおかげで、視力は正常化され、皮膚と粘膜は良好な状態に保たれます。

これは歯茎を強化するので、新鮮なニンジンを噛むのに便利です。。彼女はまた成長を促進します、従ってそれを子供の食事療法に含めることは重要です。ニンジンを食べることは様々な病気に役立ちます：

1. 皮膚疾患
2. 貧血
3. 気管支炎
4. 心血管疾患
5. 視覚装置の病気
6. 低ビタミン欠乏症

それは、人体に対して駆虫性、胆汁性、鎮痛性、去痰性、消毒性、消炎性、脱ミネラル性、抗硬化性および他の効果を有する。

私たちは人体に対するニンジンの利点についてのビデオを見ることを申し出ます：

長期保存のための野菜の適性

それは可能であり、冬のニンジンを保存する方法は？これは長期保存が非常に難しい野菜であり、それを栽培する人々の大部分は、長期保存には適していないようです。しかし、そうではありません。 店にんじんは長くすることができます。これを行うにはさまざまな方法がありますが、保管条件と野菜自体の両方について多くの微妙な違いがありますが、それらすべてを観察することで、問題なく根菜類を長期間保持することができます。

さらに、そのような方法の1つについて説明します。

ストレージの本質は何ですか？

おがくずに野菜を保存することは、何十年もの間使われてきたかなり一般的で信頼できる方法です。それらは野菜の安全を保障するフェノール性物質を含んでいます。

他の知られている方法とは異なり、これはニンジンの最長の保存期間を提供します。また、作物の「保存」のプロセスは高価ではなく、時間もかかりません。 おがくずを購入できない場合は、いつでも自分で準備できます。。これらすべてが根菜類の保存のこの方法を最高のものにします。

長所と短所

おがくずに根菜類を保管する利点は次のとおりです。

• 野菜の保存に有益な効果。
• 湿気の処理量が少ない（ニンジンを感染症や病気から守る）。
• おがくずは（砂とは対照的に）野菜にくっつかず、保管期間の後にそれらからきれいになるのは簡単です。

しかし、保存方法と欠点があります:

• 充填するときには各層を別々に注ぐ必要があるので面倒です。
• おがくず自体からのほこり、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。

冬のために保存する方法？

おがくずにニンジンを保存する方法を段階的に検討してください。

どんな木材粒子が必要ですか？

針葉樹おがくずは、このタイプの保管に最適です。ニンジンの発芽を防止するだけでなく、真菌や病気の発生を防ぐ有益な特性を持っています。それらは濡れてはいけません、それらの中に野菜を貯蔵するためのおがくずの許容水分レベルは10-12％です

貯蔵用野菜の準備と敷設

長期保存用のおがくずに根菜類を「包装」するプロセスを始める前に、ニンジンを準備する必要があります。

土から根を抽出した後、それは地面からきれいにされなければならず、そしてトップスを切りますそれは野菜がすぐに衰退するもののためにそれが多くの栄養素をとるので行われます。頂部は根の頂部の真上で切断され、そして頭部は切断され（約１ｃｍ厚）、従ってニンジンはもはや発芽せずそしてより長い間ジューシーなままである。また、根のしっぽを剪定した後、野菜を3日間太陽の下で乾かします。

おがくずでの保管に必要な主な手順は次のとおりです。

1. 最初にあなたは貯蔵に適した容器を選ぶ必要があります、ニンジンの最大20キログラムを入れることができる箱は完璧です。そのような箱にふたが付いていて閉じることができれば、それはさらに良くなるでしょう。
2. 今私達はおがくずと根菜の層を重ね始めます。最初に、1〜2センチメートルのおがくずの層を注ぎ、その上に野菜が接触しないようにニンジンを置きます。それからまた、新しいおがくずの層を重ねた野菜を置き、最初のレベルの野菜を隠します。このように、層ごとに我々は箱の全容量に貯蔵のために準備された収穫物を置く。

重要です：おがくずに野菜を入れるおかげで、作物は最長で1年間保存され、時間的に見ればこの保存方法は他のものと比べて格段に優れています。

針葉樹のおがくずでのニンジンの貯蔵についてのビデオを見ることを申し出ます。

考えられる問題

あなたがすべてを正しくやれば、その後ニンジンの保管に問題が生じるはずです。ただし、この方法ではうまくいかない場合があります。

• 根菜類をおがくずに保存するときは、高品質の素材を選択することが重要です。針葉樹のおがくずを使用することをお勧めします。フィトンチッドのおかげで、それらの有益な効果は適切な形で作物を保護するからです。
• 乾燥していないおがくずを使用すると、ニンジンに真菌が出現します。おがくずは病気の影響を受けてはいけません、おがくずを収穫するときに健康な木を選択することが重要です。
• 地下室の温度が - 2℃に下がると、根が凍らないように、フェルトで覆われて温められる必要があります。
• 根が暖められた地下室で冬の間貯蔵のためにきちんと準備されなかったならば、彼らは発芽することができます、これの理由は過度の空気循環です。空気交換の有無を判断するのは難しいこともありますが、根菜類の発芽が見られた場合は、推測する価値はありません。それは送風ダクトを縮小し、発芽した上部を切断し、そしてチョークで野菜を覆うことが必要です。

結論

ニンジンを保存するこの方法を検討したので、それが根菜類の最高の貯蔵寿命を提供することに注意することは重要です。この方法自体は特に複雑で時間がかかるわけではないが、材料費のためにはおがくずだけを必要とし、それは独立して作ることができる。おがくずでの保管は、信頼性が高く、実績があり、高品質のオプションであり、すべての初心者の庭師が自分の作物を保護するのに役立ちます。