ビート - ますます人気が高まっている野菜。 ビート皿の新しいレシピがありますゆで生多くの人々がこの製品の味を愛し、そして最も健康的な特性のためのビートを高く評価しています。
ビート料理を調理するためのレシピの膨大な数があります。ほとんどの場合ビートは煮て使用されます。 生のまま使用されることはめったにありません（たとえば、韓国のビート）.
便利な物件
ビートの有益な特性について多くのことが言えますしかし、主なことはそれらが調理中に消えないということです。 この野菜が持っているそのミネラルとビタミンの組成と特性 熱処理後も消えないでください。気温はビタミンCに有害ですが、ビートではそれほどではありません。
ビートはシステムと消化過程に有益な効果をもたらします。 ビートを定期的に使用すると（週に3〜4回）、椅子は正常化します。便秘、膨満感、重さが消えます。それはわずかに下剤と利尿作用があります。ビートは毒素と毒素の体を優しく浄化します。
ビートルートは血圧を正常化します。毛細血管の弾力性を高めます。アテローム性動脈硬化症に役立ちます。この野菜は抗菌作用と抗炎症作用があります。風邪や機嫌が悪いのを防ぐのに役立ちます。
ビートのこれらすべての特性は、その豊富な構成によって説明されています。。ビートには、ビタミンAとEだけでなく、ビタミンBも大量に含まれています。
ミネラル組成は非常に多様です ビートでは周期表のほぼすべての要素があります：鉄、亜鉛、マグネシウム、カリウム、カルシウム、ヨウ素、セレン、フッ素、銅、リン、その他多くのミネラル。有機酸が存在する：シュウ酸、リンゴ酸およびクエン酸。
ビートに大量の繊維。これらの物質はすべて調理中に破壊されず、ビートに保存されます。
ビデオでは、ゆでビート、その利点と害について学びます。
基本ルール
私達は利点について既に学んだが、ビタミンが保存されるように冬の間調理されたビートを凍らせることは可能であるか。 ビートがそれらの栄養価を失うことなく長期間保存されるために。あなたはそれを正しく保存する方法とそれを準備する方法を知る必要があります。
準備
まず、ビートをよくすすいでください。汚れが残っていないように。鍋に入れ、冷たい水を注いで調理する。調理されるまでいつものように調理します。その後、自然にビートを冷やす。
保存する温度は？
ゆでビートは０から６℃の温度で貯蔵される。 この温度で、ゆでビートは最大10日間持続することができます。。 10日後には使用しないことをお勧めします。結局、温度が0℃を超えると、長期保存中のビートが劣化し、人間の摂取に適さなくなります。
あなたが冷蔵庫にどれくらいの量のゆでビートを保存できるかについて考えるとき、それが1ヶ月までの間保存することができるということを知っていてくださいただし、冷蔵庫内の温度が2℃以下の場合
月を通してでさえも、ビートの有益な特性は保存されており、安全に食べることができます。有効期限後はビートを使用しないでください。
正しく凍結する！
主な利点の1つはゆでビートは冷蔵庫だけでなくフリーズすることもできます。冷凍庫では、ビートをもっと長く保存することができます（最大60〜80日）。
冷凍庫内の温度は-12℃以下になるはずです。ゆでビートのすべての特性は、そのような長い貯蔵庫でも保存されます。
何が格納されていますか？
ビートが乾かないようにそして腐らないように 正しく保管する必要があります。優れた保管方法は真空バッグ保管です。これらのパッケージはそれぞれ空気と微生物を通さない。
冷蔵庫や冷凍庫が故障しても そのような容器の中の数日のビートは必要な温度なしで保存することができます。留め金とプラスチック容器が付いている袋。これらの種類の包装はビートを完全に保存し、その損傷を防ぎます。
保管方法
- 調理用ビートを準備する：私、私たちはすべての汚れ、余分な尾や葉を取り除きます。
- ビートを煮る。
- 自然にクールに.
- はがします。
- 1〜1.5センチメートルの厚さでリングにカット.
- 容器に詰めます。私達はあらゆる容器（留め金が付いている袋、真空袋、プラスチック容器）を選びます。しっかりと梱包し、空気を少なくするようにしてください。
- 冷蔵庫に送られる または冷凍庫。
- パッケージの上に、凍結の日付のステッカーを貼ります。冷蔵庫での保存期間は30日であり、冷凍庫では60-80日までであるため、これは必要です。
結論
ゆでビートは健康的な製品です。必ず食べてください。 ゆでビートは冷凍庫や冷蔵庫でかなり長い間保存することができます。それは非常に便利です：それは調理時間を節約します。
