あなたの庭で梨が熟している、または時々あなたがこれらのおいしいそして健康的な果物の数キログラムを得たならば、あなたは真剣に冬の間それらの収穫について考えることができます。
もちろん、既製のドライフルーツを買うこともできます。しかし、この場合それらの品質は保証されません。
残念ながら、製造業者はコンディショニングされた果物を常に使用するわけではありません。総質量では、多くの場合破損した果物や汚れた果物さえあります。
そしてそれらを市場性のあるものにするために、追加の（そして常に健康に役立つわけではない）加工、さらには色合いさえも生み出す。
冬の果物の供給を準備するための最も古い実績のある方法の一つは乾燥です。これは簡単なことで、誰でも完全にアクセス可能です。
乾燥ナシは、太陽の下での屋外、ガスまたは電気オーブン、電気乾燥機、さらには電子レンジでさえあり得る。
同時に、高品質の結果を得るためには、乾燥のすべての段階を正しく実行する必要があります。
乾燥に最も適した梨は、硬くて少し熟していません。彼らの肉は、あまりジューシーではなく、密集しているべきです、それがそれが「石の細胞」を含んでいるなら、それは良いです。しみ
ナシの中に種子があまりない場合はそれが良いですが、種子チャンバー自体は小さなスペースを占有します。それは味に粘性のある果物を乾燥させることはお勧めできません、あなたは彼らの味が好きになることはありません。
「Klapp's Lover」、「Lemon」、「Forest Beauty」、「Victoria」、「Zaporozhskaya」、「Bergamot」、「Aromatnaya」などのナシ品種は、ドライフルーツの調製に非常に適しています。
家でヘーゼルナッツを乾かす方法をお見せします。
ハナミズキを乾かす方法もここで読んでください。
電気乾燥機でプラムを乾燥させる機能：//rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html
家でヘーゼルナッツを乾かす方法をお見せします。乾燥前のナシの前処理
あなたが梨を乾かすことにした場合、それらを棚にせずにそれを行うようにしてください。収穫した梨は2日以上保存しないでください。それらは徐々に柔らかくなりそして乾燥には不適当になる。
乾燥のためのナシの調製方法は、選択された乾燥方法（屋外、オーブン、対流式オーブンを備えた電気オーブンなど）にかかわらず同じである。
まず、鍋や洗面器で水を沸かします。洋ナシが甘くない場合は、水に砂糖を追加してください。
果実を成熟度で分類し、損傷した部分を取り除き、流水で洗う。
凍った、病気や害虫によって損傷を受けた腐った果物は、乾燥には適していません。 非常に強くそれらを捨てます。
純粋で乾燥した果物は沸騰したお湯に浸して、成熟しているか緑色であるかに応じて10〜15分間調理します。
梨を完全に冷まします。それからそれらをスライスに切って、それらが乾かされるであろう容器の上にそれらを置く。
大きな梨とディッキーは準備の中で彼ら自身のニュアンスを持っています
大きな果物は通常、厚さ約1 cmのスライスにカットされ、中くらいに半分または4つにカットされます。彼らは屋外で暗くならないように、彼らはクエン酸または酒石酸の1％溶液に浸漬されています。スライスを５〜７分間沸騰水中で湯通しする。
野生の草は木から落ちて箱やバケツに入れ、果物が黒くなって皮が茶色に変わるのを待ちます。この場合、梨はより甘くそしてより香り高くなり、いくらかの酸味および苦味は消える。
梨の皮は通常きれいにされず（例外 - 特に堅いカバー）、そして中心は取除かれない。そのような梨はより興味深い風味を持つと考えられています。あなたが化粧品として、スクラブまたはフェイスマスクとボディとして果物を使うつもりであるならば、それらは皮と種からきれいにされるべきです。
あなたは私たちのウェブサイト上で自宅でニンニク乾燥の詳細を見つけることができます。
干し玉ねぎは、冬には、すべてのホステスに感謝するでしょう。タマネギを乾かす方法は、リンクをクリックして詳細に学ぶ：//rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/luka.html
あなたは私たちのウェブサイト上で自宅でニンニク乾燥の詳細を見つけることができます。ナシ乾燥
ベーキングトレイ、ナシのスライスの入ったトレイ、またはふるいは、道路やほこりから離れた、太陽に照らされた静かで風のない場所に置いてください。
可能な限り長い照明を提供するように、梨を傾けて容器を設置するようにしてください。民間部門の居住者 - 家の屋根 - への良い道。
梨は2日間太陽の下で乾燥する必要があります。夜になると、「半製品」は家の中に入れられ、ラップで覆われています。
２日後、果実を日陰に移し、さらに２〜３日間乾燥させる。梨を均等に乾かすためには定期的にひっくり返すべきです。
乾燥させた洋ナシのスライスの半分、何人かの所有者は2枚の板でそれらを絞り、薄い層に押し込まれます。それから糸にひっかけて、そして最後に乾かした。
梨をオーブンで乾かす方法
なぜなら天候は必ずしも屋外で果物を乾燥させるわけではありません;日光はオーブン、電気乾燥機または電子レンジのようなあらゆる現代の台所で利用可能なユニットとうまく取り替えられることができます。
オーブンでは、洋ナシは最初に55-60度の温度で、1つの層で、ベーキングシート上で乾燥されます。
これは小葉のひび割れおよび皮膚の剥離を回避する。 2時間後、温度は80度になります。
その後、果物の体積が減少し始めると、温度は再び55まで下がります。これが最終乾燥温度です。
この手順の時間は、原材料のサイズによって異なります。ナシ全体を乾燥させるには18〜24時間かかり、スライスは12〜16時間で完成します。
クレマチスがよく育つのは、肥料を心配することです。クレマチスのための肥料についてのすべてはウェブサイトで読まれます。
クレマチスの葉が黄色に変わった場合の対処方法をご覧ください：//rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/bolezni-i-vrediteli.html
クレマチスがよく育つのは、肥料を心配することです。クレマチスのための肥料についてのすべてはウェブサイトで読まれます。電気乾燥機と電子レンジで梨を乾かす方法
数層のグレーティングからなる電気乾燥機では、大部分の洋ナシを一晩乾燥させることが可能です。
この場合、果物や小片をひっくり返す必要さえありません、すべてが技術によって提供されます：トレイは暖かい空気で均等に吹きつけられます。
電子レンジで梨を乾燥させることは、それらを調理するための最速の方法の一つです。 しかし、すべてが承認されたわけではありません。このプロセスは、1分あたり2〜3分しかかかりません。
ここで最も重要なことは、果物が乾燥したり、不適切な石炭になったりするのを防ぐことです。芯なしで、洗ってナシのスライスまたは立方体に切って、予め一片の綿または麻の布で覆われたプレートの上に置く。
電子レンジを2.5分200ワットにプログラムします。この間に梨が完全に乾いていないことがわかった場合は、さらに30分電子レンジに入れます。
次の収穫まで...
ドライフルーツは、ガラス製または木製の容器にしっかりとタンピングして閉じた状態で保管でき、キャンバスバッグに入れて乾いた食器棚に入れることができます。もちろん、あなたは冬の供給について忘れるべきではありません：それらは湿った、かびの生えた、あるいは腐っていることさえありえます。
フルーツガの虫や幼虫の出現の危険性もあります。そして、それはおいしい御馳走をだますことができます。
これを防ぐために、少なくとも月に一度は、乾燥機を点検してください。ベーキングシートの上でそれを振って、50度のオーブンでそれを再び乾燥させることは不必要ではありません。
長期保存中、ナシは乾いて固まります。使用する前に、それらを水蒸気で飽和した加熱オーブン（あなたは水の容器を入れることができます）に入れるか、またはスチームバスでしばらくそれを保持してください。ドライフルーツは蒸して柔らかくて美味しくなります。
美容目的のために、ドライフルーツはコーヒーグラインダーで粉砕され、乾燥した暗い場所に保管されます。砂糖とシナモン入りの洋ナシ「パウダー」は、シリアルまたはフィリングパイに追加するために使用されます。
さまざまな方法で梨を乾燥させることは可能です、主なことはあなた自身のために最も許容できる方法を決定して選ぶことです。そして、あなたがこれをするならば、上の助言に固執して、結果は努力を正当化するでしょう。あなたの冬のテーブルははるかに豊かで、おいしくそしてより健康的になるでしょう、そしてあなたの体ははるかに容易に過酷な時期を生き残るでしょう。
