多くの人が大根を知っていますが、誰もが彼らの庭でそれを栽培するわけではありません。その間、それはおいしいだけでなくまた非常に有用な、癒しの野菜です。あなたが彼と知り合う時間がないのなら、今度は来シーズンの大根のためにあなたのベッドで場所を見つけるためにそれをする時間です。
その有用な特性は長い間知られており、様々な種類の病気の治療のための多くのレシピに見られます。この野菜は形や色が違うかもしれません。黒、白、緑大根に関係なく、ビタミンと要素の特定のセットが含まれています。
なぜ野菜の成分を知ることが重要なのですか？
あらゆる製品の組成は、その有用性と有害性に関する最も重要な情報です。 利用可能なビタミン、大根の要素は人体の働きに一定の影響を与えます。この影響はプラスとマイナスの両方になり得ます。したがって、あなたはあなたの体のパフォーマンスを向上させるためにそれらを使用するために大根の特性、どのようなビタミン、それが含まれているどのくらいのカロリーとBJUについて知る必要があります。
疾患の存在下での特定の物質の使用はそれ自身の禁忌を持ちます。野菜を大量に食べる前に、その組成に慣れることが必要です。
化学成分と栄養価
新鮮な
100グラムが含まれています：
- タンパク質 - 1.9g。
- 脂肪 - 0.2 g。
- 炭水化物 - 6.7グラム。
- カロリー量 - 34.5 kcal。
マリネ
100 g大根の酢、塩、ひまわり油と水のマリネ：
- タンパク質 - 1.1g。
- 脂肪 - 2.5グラム。
- 炭水化物 - 4.3グラム。
- エネルギー値 - 44.1 kcal。
サラダで
バター、サワークリーム、塩で味付けした大根サラダ100g：
- タンパク質 - ２．２ｇ。
- 脂肪 - 19.1グラム。
- 炭水化物 - 6.3 g。
- カロリー量 - 204.2 kcal。
ビタミン
| ビタミン | 100gあたりの数量 | 体への取り組み |
| レチノール（ビタミンA） | 3 mcg |
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| チアミン（ビタミンB1) | 0.03 mg |
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| リボフラビン（ビタミンB2) | 0.03 mg |
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| パントテン酸（ビタミンB5) | 0.18 mg |
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| ピリドキシン（ビタミンB6) | 0.06 mg | 適切な脳活動に不可欠です。 |
| アスコルビン酸（ビタミン あり) | 29 mg | イミュニティ強化 |
| トコフェロール（ビタミンE） | 0.1 mg |
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| ナイアシン（ビタミンB3) | 0.3 mg |
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血糖インデックス
この指標は、特定の製品がどのように血中グルコースレベルを上昇させるかを示しています。
血糖値が低い食品では、炭水化物は均等にエネルギーに変換されます。したがって、体はすぐにそれを使うことができます。そして高指数では、いくつかの炭水化物は脂肪に変換され、それが沈着します。
大根のグリセミックインデックス - 17。 これは低い数字であり、これは、血糖値が高い人だけでなく、スリムな人形を維持しようとしている人にとっての野菜の有用性を示しています。
主要栄養素
- カリウム １００ｇは平均３５７ｍｇを含有する。この指標は大根の種類によって異なります。この要素は、内臓、特に心臓の筋肉や血管が正しく機能するために必要です。
- カルシウム 野菜100グラム中に35 mgが含まれています。カルシウムは骨や歯の状態、そして血中のコレステロール値に影響を与えます。
- マグネシウム 22 mg - 大根100グラム。健康な筋肉や神経に必要です。
- ナトリウム大根１００ｇは１３ｍｇを含有する。その主な機能は、水と塩のバランスの正規化です。
- リン 大根の100グラムでこの要素 - 26 mg。適切な代謝にとって重要です。
微量元素
- 微量元素のうち、大根には鉄が含まれています。鉄は、酸素が人の組織や器官に入るのに必要です。大根100 gにこの元素が1.2 mg含まれています。
- 大根にはフィトンチッドも含まれています。フィトンチッドは特定の大根味を与え、ウイルスから体を保護します。スパイシーな味を持つ大根では、それぞれこれらの物質のより多くの、それらはより有用です。
- 食欲を増進するだけでなく、食物を消化するために消化器系の準備に参加する大根とエッセンシャルオイルに含まれています。
- 野菜の根には有害な物質から体を浄化し、コレステロールの産生に影響を与える繊維が含まれています。消化器系の改善にも影響します。
- 大根の重要な物質の一つはリゾチームです。その有用性は細菌、真菌の出現と繁殖を防ぐ能力によって説明されます。抗炎症作用もあります。
根菜のメリット
- 消化器系の正常化：不要な物質、適切な便の除去、代謝の改善、腸内細菌叢の回復。
- プラークの形成を防ぐことができるため、アテローム性動脈硬化症のリスクを軽減します。
- 肌の状態を改善します。美容分野では、美白のための外用剤として使用されています。
- 咳の治療に使用されます。大根ジュースは去痰薬です。
- それは利尿作用と胆汁分泌作用を持っています。
- 改善された代謝
- それは全身に免疫刺激と回復効果をもたらします。
- 腫れを取り除き、体から余分な水分を取り除きます。
- 天然の抗生物質として働き、傷を癒し、消毒します。
- 便秘の予防策として使用されます。
禁忌
大根の使用の少量と非毎日の用量では体に害はありません。 次のような場合には、野菜の常用は禁忌です。
- 胃腸管の病気の存在下で。
- 腎臓や肝臓の病気
- エッセンシャルオイルへのアレルギーの兆候あり
- 痛風あり。
- 野菜の成分に対する個々の不耐性を持ちます。
- 妊娠したとき
- 心臓発作の後。
一般的で、すぐに手に入る野菜なので 大根は人体のための栄養素のキャリアです。それらを正しく使うためには、大根のすべての性質を知ることが重要です。そして最も重要なことは、これらの物質が特定の病気の存在下で人にどのように作用するかということです。野菜を適切に使用することは人の健康と体の強さを維持するために多くの利益をもたらします。
