ユニークなエルサレムアーティチョークシロップ - その利点と害、家庭料理レシピ

エルサレムアーティチョークシロップは世界で最も有名で人気のある製品ではありません。その間、それはお菓子のための有用な代用品であることができるので、シロップは信じられないほどおいしいです。

洗練された砂糖の危険性を知っていても、誰もが甘いものを完全に放棄する準備ができているわけではありません。食事療法や健康志向を助けるために、エルサレムアーティチョークシロップはとても便利です。

この記事では、この製品の使用にどのような利点と害がもたらされる可能性があるのか​​を説明します。

それは何ですか？

その名の通り、エルサレムアーティチョークシロップは、土製ナシの根から作られています。この植物はひまわりのような花です。生姜に似た「エルサレムアーティチョーク」の塊茎が食べられます。 エルサレムアーティチョークの味はジャガイモの味と比較されますただ甘い。

エルサレムアーティチョークの甘さは、いわゆるフルクタンによって与えられます - 人体においてグルコースやフルクトースとは異なる振る舞いをするまれな物質です。それらは非常に少数の植物に含まれています。塊茎中のこれらの物質の大部分はナシである。

アガベまたは陶器の液体の比較 - どちらが良いですか？

一般に、シロップの特性は似ています。アガベシロップは砂糖だと多くの人が言うが、それらは両方とも蜂蜜のように味がする。大きな違いは、フルクトースの含有量にあります。フルクトースは、使用量が増えると、人間の健康に悪影響を及ぼします。また アガベシロップはカロリーが高いしたがって、エルサレムアーティチョークシロップを選択することをお勧めします。

化学組成

塊茎シロップには、体に必要な多くの栄養素が含まれています。

• 有機酸（クエン酸、リンゴ酸、コハク酸、フマル酸、マロン酸）。
• ミネラル（カリウム、リン、鉄、マグネシウム、ケイ素、マンガン、亜鉛）
• アミノ酸（リジン、メチオニン、スレオニンなど）。
• イヌリン - 多糖類の群からの有機物。
• ビタミンB
• ビタミンA、C、E、PP。
• ペクチン。

100 gのシロップには65 gの炭水化物と260 kcalが含まれています。タンパク質と脂肪はほとんど含まれていません。血糖指数（ＧＩ） - １５単位。

有益で有害な特性は何ですか、禁忌はありますか？

製品は人体に非常に貴重であるいくつかの特性を持っています。彼：

• 血糖値を下げます。
• エネルギーと栄養素で体に栄養を与えます。
• 毒素を除去し、腸内細菌叢を正常化します。

より有用な野菜は何ですか？梨の血糖値を下げる能力は、2型糖尿病患者にとって特に重要です。トピナノール中のイヌリンの含有量のために、シロップの摂取は糖レベルを安定させ、1型糖尿病において重要であるインシュリンに対する身体の必要性を減らすのを助けます。 2型糖尿病におけるあらゆる形態のエルサレムアーティチョークの使用に対する禁忌。

塊茎が長く地面にあるほど、それらはより多くの砂糖を含む。医者はそれから熟した製品とシロップを使うことを勧めません。

その豊富な化学組成のために、 定期的に摂取するエルサレムアーティチョークシロップは体に有益な効果をもたらします と特定の医薬品ビタミンの摂取量を置き換えることができます。プロダクトはまた造りたいと思う人のための精製された砂糖へのよい代わりです。

シロップを受け入れることは、精神的および肉体的労働の両方の人々にとって、高負荷でのパフォーマンスと耐久性を向上させます。

陶器シロップにはプレバイオティクスが含まれていますそれは腸の文化の栄養そして活力活動を助ける。製品を消費することによって、人は腸内細菌叢および嚥下障害の複雑な治療を正常化するのを助けます。

血管内の血栓の形成を防ぐ、血液粘度に対するシロップ慈善効果の使用。甘い液体は抗ウイルス性、胆汁分泌性、再生性、吸着性および鎮痛性を持っています。

シロップが害ではなく本当に利益を得るために - これは2型糖尿病の場合には特に重要です - それは高品質でなければなりません。 天然物50〜70％は植物繊維からなる 無害な防腐剤として水とレモン汁を数滴加えて。

製品が高品質のものであり、個体に対する個人の不耐性がなければ、ナシシロップは深刻な被害をもたらすことはありません。多くの国で、エルサレムアーティチョークは減量に有益である重要な食料品の1つであると考えられていますが、それからシロップの乱用は減量の過程に良い影響を与えません。

スリムのためにシロップを飲むのに最適な時期はトレーニングの直後です、そしてそれは回復の助けとなり、脂肪の燃焼を防げません。

まれに、新鮮なエルサレムアーティチョークを大量に使用すると、ガスの発生が増加することがあります。この場合は、シロップを使用することをお勧めします - このプロパティはありません。

topinamburシロップの利点についてのビデオを見ることを申し出ます。

ステップバイステップレシピ家庭で製品を作る方法

土の洋ナシシロップは自宅で自分の手で調理することができます 砂糖も沸騰もしないで、どうすればいいの？これが必要になります：

• エルサレムアーティチョーク塊茎（1kg）。
• 一レモンのジュース。

調理プロセス：

1. 塊茎は徹底的に洗浄されます。必要に応じて、皮膚をナイフで剥がすか、左に置いてください。
2. 塊茎をブレンダー、グラインダーまたはおろし器で粉砕し、得られた塊をガーゼで絞る。
3. 絞り汁を火にかけたエナメル鍋に入れます。液体を５０〜６０℃に加熱しそしてこの温度で７〜８分間沸騰させる。
4. ジュースは自然に冷却され、その後この手順は5〜6回繰り返されます（濃くなるまで）。
5. 最後の加熱で、レモン汁が追加されます。
6. 得られた生成物を冷却し、無菌容器に注ぎ込みそしてしっかり詰まらせる。トピナンバー自家製シロップは冷蔵庫にのみ保存されます。

シロップを沸騰させて砂糖を加える調理の過程では必要ありません。

写真

写真の中に準備された製品がどのように見えるかがわかります。

服用方法 - ドーズ

製品の使用方法を検討してください。 エルサレムアーティチョークシロップはお茶に加えて、ベーキングによく使われます。 砂糖や蜂蜜の代わりに。それは甘味料としてあらゆる皿に注ぐことができる。ダイエット時には、糖分を含む製品を完全に除去し、それらをエルサレムアーティチョークシロップに置き換える必要があります。治療目的および予防目的で、シロップは食事の30分前に1杯のスプーンで服用されます。

エルサレムアーティチョークシロップは、体内の代謝プロセスを改善するために、そして有益な物質の供給源として、誰にでも推奨される貴重な製品です。それは甘い歯が食事療法を続けるのを助けます、そして、糖尿病患者は彼らの血糖値を安定させます。主なことは慎重に製品の選択を検討することです。