キャベツはロシアの主要野菜のひとつと考えられています。それは成長するために多くの肥料と熱を必要とせず、そしてその収量は非常に高いです。
この植物は湿気と涼しさだけを必要とするので、ミドルバンドは成長に理想的です。
この記事では、貯蔵と酸洗に最適なキャベツの種類について話します。それらの機能と相違点について説明します。
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選択基準
キャベツを長期保存用に送る前に、いくつかの重要な要素を考慮する必要があります。これを行うために、すべてのタイプはグループに分けられます。
- 初期のキャベツ品種 5月に熟すと、種を蒔いて別の作物を植えることができ、8月に熟します。私たちがそのような品種の不利な点について話すならば、早めのキャベツは貯蔵されるべきではなく、そして熟した直後に、しばしばサラダの中で食物のために使われるべきです。
- 早中期および中期後半の品種 - それは通常、良い味で高収量です。そのような野菜は6〜8ヶ月間保存され、そしてほとんどの場合、それはその後の加工（塩漬け）のために特に使用されます。
- 後期キャベツ - 長期貯蔵のための粗いおよび多収の品種。そのような野菜の品質は長期間の保存期間中に完全に保存されるだけでなく、春までにミネラルやビタミンを蓄積することを可能にします。
野菜は緑の葉なしで、白でなければなりません。それは酸洗いの間に発酵のために必要とされる多くの砂糖を含むのは白い葉です。 冬にキャベツをピクルスにすることを計画している場合は中または後期の種を選択してください.
一番いいのは何ですか
収納用
新鮮な野菜の長期貯蔵について話をするなら、最高の種類のキャベツはこの目的に理想的です：マラ、バレンティーナ、コロボックとアグレッサー。
マラ
放射性核種や硝酸塩の蓄積に耐性があります。 このキャベツは美しく保存されていて、そして運搬性が良いです。。頭は平均して3キログラムに達し、優れた豊かな味を持っています。
バレンタイン
トレードドレスを保持し、次のシーズンまで味がする。さらに、品種は灰色の腐敗やフザリウムに耐性があります。
キャベツ「バレンタイン」の多様性の特徴についてのビデオを見なさい：
ジンジャーブレッドマン
このタイプの野菜は優れた免疫力を持ち、アザミウマや壊死などの一般的な病気に耐性があります。トレードドレスは、このグレードは10ヶ月まで保持します。
アグレッサー
成長するとき、この半ば後半ハイブリッドは最小限の心配で庭師を楽しませます。さらに、このタイプの野菜はアザミウマやフザリウムに耐性があり、キャベツの頭は5キロの重さに達します。
キャベツの品種「Agressor」についてのビデオを見る：
塩漬けに
どのような品種が酸洗い用に植えるのが良いですか？キャベツ半ばのタイプを使用してピクルスにするためのほとんどの場合。スラバ、シュガークイーン、メガトンなどの野菜は、酸味に最適です。
名声
丸い薄緑色の野菜の頭は3〜5 kgの重さがあります。 栄光の主な利点は、その味ですしかし、保管期間は2ヶ月を超えません。この種のキャベツは漬物に最適です。
シュガークイーン
この品種の濃い緑がかった頭は4キログラムに達する。そのようなキャベツは3-4ヶ月の間貯蔵されて、新鮮で塩漬けのために使われます。
メガトン
この品種の優れた免疫性は、キャベツがほとんどの病気やさらには昆虫にさえ抵抗することを可能にします。。これは非常に大きなクラスで、キャベツの重量は15kgに達します。貯蔵は6か月を超えないが、大きい頭部を犠牲にして、メガトンは塩漬けのために優秀である。
塩漬け品種「メガトン」のキャベツに関するビデオを見る：
料理に
調味料の早い品種は食物として良いです。たとえば、Kazachok、Tobia、Juneなどです。
カザチョク
頭の素晴らしい早期成熟は、キャベツが移植後45-55日という早い時期に食べられることを可能にします。小さなキャベツは1.5 kgまで熟します。同時に、フォークは黒い脚やぬるぬるようなバクテリア症などの病気に対して優れています。繊細な味とシャキッとした葉は新鮮な消費に適しています。
トビア
濃い緑色の丸みを帯びたキャベツは7キロに達する。このキャベツは強い根系を持っているので、たとえ水やりが悪くても頭は割れません。 この品種の味と商品の品質は最大6ヶ月保持.
6月
あなたは5月上旬にこのクラスを成長させることができます。このタイプの野菜は味がよく、様々な料理を作るのに使われます。
収量
私たちが収量について話すならば、それから黄金のヘクタール、贈り物と6月のような種があるはずです。
黄金ヘクタール
この種のキャベツの収量は1平方メートル当たり5〜8 kgです。そのほか この品種は干ばつに非常に強いです。他の種類のフォークとは異なり、長期間保管できる密集したキャベツがあります。
黄金のヘクタールの収穫キャベツに関するビデオを見てください。
ギフト
1平方メートルあたり最大10キログラムの収量を持つ初期の熟した等級。収量が良いにもかかわらず、この品種の果実は長期間保存されていないので、すぐに食べるべきです。
成長しやすさで
栽培の単純さに関しては、カポラルF1、コロボック、ビリュウチェツスカヤ138などの品種が注目に値する。
キャピラリーF1
それは熱や干ばつに対する非常に高い耐性を持っているので、それを育てることは非常に簡単です。また、 キャベツのこのタイプはフザリウムに対して優れており、すぐに成熟します - すでに苗を植えてから90〜100日後。
ジンジャーブレッドマン
この品種は115-125日で成熟し、良い収量があります。コロボックは粘液性バクテリア症、ほとんどすべてのタイプの腐敗、そしてフザリウムに完全に抵抗することに注意すべきです。
ビリュチェクトスカヤ138
良質のキャベツ、そして最高5キログラムまでのキャベツの優れたタイプ。 このタイプはバクテリア症によく抵抗し、そしてまたすべての中で最も耐熱性です。.
最大
熟した後のフォークを考えると、それはメガトン、モスクワ後期および栄光のような最大の品種に注目する価値があります。
メガトン
15キログラムに達する、キャベツの巨大な頭でマリネするための優れた品種。 このタイプのキャベツは長期間保存されていませんが、優れた味を持っています彼は庭師から良いレビューを受けました。
モスクワ遅く
キャベツは大きくて密な頭のために需要があります。好ましい条件下では、野菜の重さは8キログラムです。
名声
知られている中で最も人気のあるタイプ。 このキャベツはその味と大きな頭のために酸洗いに理想的です。その体重は平均5キロです。
だから、キャベツの最高の品種の選択はもっぱらあなたがそれを選ぶ目的に依存します。この記事では、ほとんどすべての主なタイプを検討し、どのタイプとどこで使用するのが良いかを学びました。
