良い主婦のレシピ：カリフラワーのピクルスを美味しくするには？

ほとんどの主婦は寒い季節に健康的な野菜のスナックを楽しむように冬の準備を試みます。ゲストが突然目の前に現れて美味しいお菓子を作る時間がない場合にも役立ちます。

それは常に食欲をそそるように見えるので、缶詰めで最も人気のあるが使用されているカリフラワー、それは非常においしいとカリカリです。製品が長持ちし、その有用な特性を失うことがないようにするには、適切に塩にする方法を考え出す価値があります。私たちの記事では、冬の収穫のためのカリフラワーのピクルスのための最高のレシピを共有します。このトピックに関する便利なビデオも見ることができます。

塩味とは何ですか？

しかしながら、有益な細菌と共に、他の微生物もまた、それらの生命活動の結果として発生し得、製品をヒトの消費に不適当にする。 病原性微生物叢（真菌およびカビ）の増殖を止めるために、塩などの防腐剤が添加されています.

缶詰製品とその違いの方法：

過剰な量の塩では食品の味を損なうだけでなく、自然な発酵プロセスも阻害する可能性があるため、この基準を遵守することが重要です。

有用な野菜は何ですか？

他の多くの種類の野菜と同様に、 カリフラワーは、健康的な食事をするほとんどの人にとって不可欠な成分です。。その構成は脂肪、カロリーおよび砂糖の最小量を含んでいます。また、この野菜は、繊維、葉酸、グループB、C、E、K、PPのビタミン、鉄、カルシウム、ナトリウム、タンパク質、リン、マグネシウム、ヨウ素の実数と考えられています。

製品の毎日の使用：

1. 免疫力を高めます。
2. 消化器系を正常化します。
3. 血管の壁を強化します。
4. 神経系を落ち着かせる。
5. 悪性新生物や脳卒中のリスクを減らす。
6. 体内のコレステロール値を下げるのに役立ちます。

カリフラワーはめったにアレルギーを引き起こさない。塩漬けのキャベツ100 gには28.4 kcalが含まれています。

• タンパク質２．５ｇ。
• 脂肪０．３ｇ。
• 炭水化物４．２ｇ。
• 食物繊維2.1 g。
• 有機酸０．１ｇ。
• 90 gの水。

カリフラワーの利点と危険性についての有用なビデオを見ることをお勧めします。

禁忌はありますか？

キャベツの使用はプリンの蓄積と尿素の沈着に寄与するしたがって、注意して次のような問題を抱えている人々に食べる価値があります。

• 高血圧
• 痛風
• 十二指腸潰瘍および胃。
• 酸味が増す。
• 腸炎
• 腸けいれん。
• 泌尿器系の機能障害。

また、腹腔内への外科的介入後には推奨されません。

家庭で野菜を塩漬けするためのステップバイステップの説明

カリフラワーをピクルスするには？斑点や損傷なしに、淡い緑色の蕾だけを持つキャベツを選ぶならば、塩漬けは確かにおいしいでしょう。また調理する前に、昆虫を排除するために弱食塩水に3時間野菜を入れることをお勧めします。 ガラス製、木製またはエナメル製の容器は、冬の塩漬けに最適です。 （チップなし）、酸化されていません。

塩味の古典的な版のためにあなたは必要となるでしょう：

• 新鮮なキャベツ3kg
• にんじん0.5kg
• ¼アート。粗塩。
• 1リットルの純水。
• タラゴン、月桂樹の葉、ディル、セロリの葉 - 味に。

クッキング：

1. 最初に、キャベツは花序に分解されます、それはそれらが少し柔らかくなるように1〜2分間沸騰水に浸されるべきです。
2. ニンジンは小さな立方体または円に切り分けました。
3. 指定量の水と塩を混ぜ、沸騰させ、結晶が完全に溶解するまで混ぜる。
4. 塩水が冷めている間、あなたは瓶を殺菌して、それらの底にタラゴンとベイリーフを置く必要があります。
5. 次に、キャベツをにんじんと混ぜたものを容器に詰め、残りの緑を上に置き、塩水を全部注ぎ、蓋をしっかり閉めます。
6. 塩漬けは、暖かい場所に保ち、その後涼しい部屋に置くために1.5ヶ月間必要です。

韓国語で

スパイシーな風味のスパイシーなスナックは非常に簡単に用意されています。:

1. 30分間煮るか、またはみじん切りにしたわらのにんじん（塩水中）。
2. 新鮮な花序と別の容器にそれを混ぜる。
3. 3つのエンドウ豆のオールスパイス、3つのみじん切りのニンニクのクローブと1つの野菜に小さじ1を加えてください。赤唐辛子
4. 1リットルの水からすべての熱い塩水を注いでください。 l塩、¼アート。酢とレモン汁3滴。
5. ふたを閉めて、それを立たせます。

理事会：提供する前にサラダを植物油で満たすことをお勧めします。

韓国語でカリフラワーを調理する方法についてのビデオを見ることをお勧めします。

ビートとニンジンと

季節の野菜の種類を組み合わせて、あなたは面白いとカラフルな料理になることができます。。ビートとニンジンでカリフラワーを調理する方法を検討してください。

塩漬けのためにあなたは必要となるでしょう：

• 水 - 1.5リットル。
• 塩と砂糖 - 100グラム。
• キャベツ2kg
• にんじんとビーツ - 1個。
• ニンニク - 3クローブ。
• オールスパイスと黒コショウ - 3-6個。

クッキング：

1. キャベツの花序をニンジンとビートルートと混ぜ合わせて、粗いおろし金であらかじめすりつぶし、そしてコショウでスライスしたニンニク。
2. それから固まりは瓶でしっかりと詰められて、水、塩と砂糖から作られた熱いマリネードでいっぱいです。
3. キャベツの入った容器はふたを閉めず、少なくとも4日間室温で放置しなければなりません。その後、冷蔵庫に入れることができます。

酢とは

この調理された塩味のカリフラワーレシピは、あなたが芳香とおいしい料理を手に入れるのを助けます。 次の成分のうち：

• リンゴ酢：300 g。
• 10エンドウ豆オールスパイス。
• キャベツの1〜2頭。
• 塩２０ｇ。
• ４５０ｍｌの水。
• 砂糖100 g。
• ベイリーフ

クッキング：

1. 花序に分解されたキャベツは沸騰水中で１〜２分間煮沸される。
2. その後、余分な水分を取り除くためにザルでそれを折り、0.5 stを振りかけます。 l塩、立ってみましょう。
3. 缶の底に1ベイリーフを置き、塩味の花序でコンテナを埋める。
4. すべての熱い野菜スープに砂糖、塩、酢を注ぎ、ふたを閉めて巻き上げる。

セロリとは

早くておいしいキャベツはセロリの根で調理することができます。そのような料理は食欲をそそるだけでなく、また有用であることがわかります。それはかかります：

• 塩 - 30 g
• 水 - 1リットル。
• セロリの根 - 1個。
• カリフラワー - 1キロ。

クッキング：

1. 細かく刻んだセロリとキャベツの花序を塩水で5分間煮込む（半分になるまで）。
2. 水を切って直ちに清潔な滅菌瓶に入れ、鉄のふたを転がします。
3. 保存タンクは1〜2日間逆さまにしておき、その後暗くて涼しい部屋に置きます。

ファイリングオプション

サーフカリフラワーは2番目の熱い皿におかずとして役立った。塩味のカリフラワーの小片は、次のように美しく見えます。

• 新鮮な緑の葉（バジル、セロリ、パセリ、ディルの小枝）。
• ブルガリア漬けのストライプ。
• オリーブ
• トマト
• アスパラガス
• グリーンピース

キャベツの調理の基本的なルールを習得した後は、新しい材料を追加して安全に試すことができます。その結果、このスナックは日替わりメニューを多様化するだけでなく、最も気まぐれなグルメでさえも驚かせるでしょう。