野菜は私たちのダイエットの基本となっていますので、今日は私たちに野菜のフリッターのためのもう一つの珍しいレシピを提供します。そのようなフリッター用の生地、私たちはニンニク、チーズと緑を加えてカリフラワーを準備します。
カリフラワーのフリッターはジューシーで香りがよく、とても柔らかいです。カリフラワーを調理することは様々な方法でありえます、そして、それらのうちの1つ - 軽いパンケーキを作ること。この御馳走を調理することは台所の初心者のためでさえ可能であろう、そしてレシピの様々な変化はそれが最もうるさいグルメのために何かを見つけることを可能にするだろう。
メリットと害
この野菜に含まれるビタミンCは主要な免疫システムエンハンサーとして知られています、そしてビタミンB群は体の全体的な状態を改善するのを助けます。
カリフラワーの生化学的組成に含まれている可能性がある微量元素のリストは、長い間続けることができます。
- カルシウム 筋肉、骨、歯の強化に関わる。
- カリウム 体内の水分バランスを調整し、心臓の働きを正常化し、また神経系の活動に参加します。
- ナトリウム 人体の水分と塩分のバランスを維持し、腎臓の正常な機能を保証します。
- 鉄 主に循環器系に影響を及ぼします。その欠乏は貧血を引き起こし、その後急速な疲労と体力の一般的な喪失を引き起こします。
- リン 活発な精神活動と正常な筋肉機能に必要です。
したがって、カリフラワーのパンケーキは体のすべての部分の円滑な機能のために必要な様々な栄養素の供給を補充するための迅速でおいしい方法です。さらに、この皿では100グラムあたりたったの125キロカロリーを占め、たんぱく質含有量は10グラム未満で、炭水化物は20グラム未満です。
しかし、この料理はその使用が特定の病気を持つ人々のために禁忌かもしれないという理由で多くの特性を持っています。
カリフラワーの使用はお勧めできません。:
- 過酸症または消化性潰瘍カリフラワーパンケーキの患者は痛みを引き起こす可能性があります。
- この野菜は尿酸の形成に寄与するため、痛風のある人はこの料理とカリフラワーの使用を全体的に放棄する必要があります。
- アレルギー患者はまたカリフラワーのパンケーキを注意深く扱うべきである。
カリフラワーの使用方法と使用上の注意についてのビデオを見ることをお勧めします。
写真付きレシピ
下の写真はシンプルで美味しいレシピです。
材料:
- カリフラワー：1つのミディアムヘッド。
- 卵：3個
- 小麦粉：3アート。スプーン
- 植物油
- 塩
クッキング:
- 小花に出て、すすいでください。塩水に入れて、約5分間煮ます（野菜の調理についての詳細はここにあります）。水を徹底的に排水し、ブレンダーまたはフードプロセッサーを使用して柔らかい芽をピューレ状の塊に切り刻みます。
- 混合物の中で、卵を割って、打ちます。
- 小麦粉と塩を加えて、もう一度叩く。
- 鍋で植物油を予熱し、より大きな焙煎のために、得られた塊を大さじではない大さじ1杯に広げます（鍋で野菜を焙煎する方法の詳細については、ここで確認できます）。
- 黄金色になるまで両側を炒めます。
- 熱いうちに出す。
カリフラワーのパンケーキの作り方についてのビデオをご覧ください。
様々なオプション
小麦粉なし
これは料理のより食事療法のバージョンです。
あなたはレシピから小麦粉を除外し、基本的な方法から他のすべてのステップに従うことができます。
もう1つの選択肢：キャベツは、電子レンジで数分間暖かくなるので、乾燥します。したがって、生地はより厚くなり、パンの上に広がることはありません。
チーズとは
この種の料理では、チーズを細かいおろし金ですりつぶし、キャベツの塊に小麦粉を加えてから、すべてを慎重に混ぜ合わせる必要があります。 レシピのメインバージョンのように、結果として得られる生地はフライパンで揚げる.
カリフラワーのパンケーキをチーズで調理する方法についてのビデオをご覧ください。
ケフィアに
このレシピに適したケフィア脂肪。それは卵と一緒に加えられ、刻んだカリフラワーの中に小麦粉を入れなければならず、そして完全に一つの塊にすべての材料を混ぜ合わせてから、標準的なレシピの指示に従って炒める。
カリフラワーのパンケーキをkefirで調理する方法についてのビデオを見ることを申し出ます。
ブロッコリーとは
カリフラワーと並行して、花序に分解してブロッコリーを沸騰させ、ブレンダーまたはフードプロセッサーで両方のタイプのキャベツを切り刻み、1つの塊にまとめる。それから普通のカリフラワーのパンケーキのように調理する。
サワークリームとは
パンケーキの準備が整ったら、サワークリームを追加します。。それは野菜料理に新しい味と特別な柔らかさを与えるでしょう。熱いパンケーキに冷たいサワークリームを加えるのも特に美味しいです - それに、完全に新鮮でおやつを焼かないでおやつを食べることも可能です。
ニンジンと
カリフラワーが沸騰している間に、ニンジンをすりおろします。卵や小麦粉と一緒にそれを野菜の塊に加え、均質な塊になるまで完全に混ぜ合わせます。生地をパンケーキにし、標準的なレシピに従って炒める。
ファイリングオプション
フリッターは「暑いところから召し上がれ」で召し上がれます。ペーパータオルを使用すると、揚げた後に余分な油を排出させることができます、それは広い皿の上に置きます。
サワークリームは御馳走への良い追加になるでしょう、そしてあなたはパンケーキの上に新鮮なハーブをふりかけることができます。
カリフラワーフリッター - 簡単な手のための簡単な料理、組成物中の野菜のすべての有益な特性を維持しながら、その心地よいマイルドな風味を楽しませながら。この味はあなたがレシピを試すことを可能にします、そして、誰もが彼ら自身の特別なパンケーキを作ることができるように、材料を追加または削除します。
