フライパンでの打者のカリフラワー：どのようにおいしいパン粉を揚げるか、チーズと一緒に調理するか、写真とステップバイステップのレシピ

カリフラワーは、美味しくて健康的で美しいです。おそらく誰もがバッターでそして鍋でそしてオーブンで炒める方法を知っています。それは難しいことではありません、そして、誰もがこの点に関して彼ら自身の「チップ」をおそらく持っています。カリフラワーは非常に健康的で低カロリーの製品です。

人々はそれを「白いカード」と呼んでいます。主婦は家族の食生活を多様化したいと考えています。この製品を使って料理をするのは楽しいことです。野菜の季節の到来とともに、カリフラワーをバッターで揚げる方法の問題が重要になります。

この野菜には、スープ、マッシュポテト、スナック、サラダ、さらにはキャセロールなどのレシピがたくさんあります。バッターのカリフラワーのような料理は、その優しさと満腹感によって際立っています。その準備には最小限の時間とコストが必要です。この記事では、パン粉、チーズ、その他の材料を使って野菜を揚げる、煮る、または焼く方法についての写真をステップバイステップで紹介します。

そのような料理の利点と害

カリフラワーはその熟成期、すなわち夏季にのみ有用であると信じられていますが、幸いなことに、これはそうではありません。 カリフラワーの有用な元素は、熱処理中に蒸発しません.

カリフラワーは凍らせた後でさえもその特性を保持することができます、それでそれは一年中そして体のための利益でのみ使われることができます。

この種のキャベツは、その相対的な白身魚より2倍有用であることが知られています。妊娠中の女性は葉酸とビタミンBのために、この特定の野菜を使用することをお勧めします、先天性欠損症のリスクが軽減されます。

キャベツの有益な品質の保存と開示はそれを調理する方法に大きく依存します - 沸騰、フライ、オーブンで焼くなど

良い性質

カリフラワーの良い性質:

ビタミン（C、B 6、B 1、A、PP）とミネラルがいっぱいです。
酸が豊富（リンゴ酸、タルトロン酸、クエン酸）。
大量のマグネシウム、ナトリウム、カルシウム、鉄、カリウム、リンが含まれています。

皿100グラムあたりの栄養価は、次のとおりです。

カロリー - 77 kcal。
タンパク質 - 5.3グラム。
脂肪 - 4.5 g。
炭水化物 - 4グラム。

このおかげで：

キャベツは体によく吸収され、胃の壁を覆い、免疫システムを強化し、そして炎症プロセスを排除します。
消化力と心臓の働きが良くなります。
それは心血管系を改善し、体からコレステロールを取り除きます。
カリフラワーの一部であるビタミンは、人体内のすべての代謝プロセスを正常化します。
科学者たちは、この野菜から食べ物を食べることが癌の予防であり、腫瘍の成長を遅らせるのに役立つことを示しました。

カリフラワーは、薬用ビタミンよりはるかに優れている便利な要素の貯蔵庫です。それからあなたはキャセロール、サラダおよび他の皿の形で非常に美味しくて健康的な料理を作ることができます。

悪影響

消化性潰瘍、酸味、胃のけいれんがある人には使用しないでください。粘膜の刺激により腹痛を起こすことがあります。
医師は胸部や腹部の手術後にそのような食事をすることをお勧めしません。
腎臓病や高血圧の人は慎重にそして適度にこの皿を食べるべきです。
アレルギー反応を引き起こす可能性があります。
痛風疾患を持つ人々は、キャベツのプリンの含有量のためにこの皿を拒絶するべきです、そしてそれは再発を引き起こすであろう尿酸の含有量を増やすことができます。

重要なニュアンス

この料理を調理する上で最も重要なステップは、キャベツを準備することです。。それは消化されるべきではありません、料理の繊細で絶妙な味が野菜の予備調理の程度に依存するので（沸騰の過程に関するより多くの情報に関しては、あなたはここで見つけることができます）。

図を見ている人のために、好ましくはオリーブ油または亜麻仁油で、ねり粉で揚げたキャベツ、これは脂肪、カロリーおよび炭水化物の最小量を追加します。

写真付きのステップバイステップの調理方法

材料（5〜6人前）

カリフラワー - 1キロ。
卵 - 2個
小麦粉 - 2-3大さじ。
植物油 - 100グラム
味にスパイス。

バッターで調理カリフラワー:

カリフラワーを小花に分解し、よくすすいで、もしあればダークスポットを取り除きます。スライスするのに便利なように、スライスのサイズは大きくしないでください（最大7センチメートル）。
水を沸かし、塩を加え（小さじ1杯の終わりに）、野菜を覆う。 10分間煮沸し、それから少し冷やして冷やす。
もう1つの煮沸方法は、キャベツの頭を4つに切って15分間煮て、冷やしてからスライスすることです。
キャベツが沸騰している間、あなたはねり粉を調理する必要があります。卵をビートし、泡立て器でかき混ぜながら塩とコショウを加え、小麦粉を徐々に満たして、均質にする。打者は液体または厚くすることができます、それはすべて個人的な好みに依存します。打者が薄い場合は、スライスはカリカリになります。
冷たいキャベツは、ねり粉に慎重に浸して鍋に置くべきです。金色の褐色になるまで、中火で8分以内に炒めます。
大量のバターが味を損なわないように、揚げた片をペーパータオルの上に置きます。
ねり粉のカリフラワーの準備ができて。あなたはそれをハーブをふりかけたり、ソースに浸すことができます、チーズは理想的です。

フライパンでカリフラワーをバッターで調理する方法についてのビデオをご覧ください。

おいしい野菜の作り方 - レシピ

ねり粉とパン粉でカリフラワー.
レシピは、パン粉を細かく刻んだグリーン（ディル、パセリ、タマネギ）と混ぜ合わせ、キャベツをねり粉に浸した後、パン粉に包んで鍋に入れるという点で、伝統的なものとは異なります。緑のおかげで、味が柔らかくなり、香りが独特になります（パン粉でカリフラワーを調理する方法の詳細については、ここで見つけることができます）。
カリフラワーチーズとバッター.
レシピは、ハードチーズ（100グラム）を打者に加えることを含みます、他のすべての行動は変わりません。チーズは新しい方法で味を明らかにし、このオプションは焙煎時に美しいチーズの皮に貢献します。
マヨネーズねり粉のカリフラワー.
マヨネーズのような成分はキャベツをより柔らかくそして栄養価の高いものにします。マヨネーズはねり粉（130-150グラム）に加えられるべきです、それが油っぽくない外観を選ぶことは賢明です、それに続くすべての行動は元のレシピに対応します。
卵なしの打者のカリフラワー.
1/2カップの水、1/2カップのミルクまたはケフィアと混ぜ、塩、コショウ、小麦粉を加える。 Clarは5-10分醸造しなければなりません。密度はパンケーキの生地のように見えるはずです。それから1カップの水に1カップの小麦粉を加えて、小さじ0.5を加えてください。炭酸ソーダ、小さじ1酢。 10〜15分煎りましょう。