今では、カブがどのように見えるのか、それがどういうことなのかを知っている人はほとんどいません。さらに大きな謎は、プロパティと色の両方で異なるカブのいくつかの種類があるということです。
それはこの記事で議論されるカブの色の多様性についてです。どんな種類があり、何を選ぶべきか、なぜそしてなぜそれが重要である - これはすべて低いです。
さらに、カブの種類が異なるとカブの味や特性が異なるかどうか、そしてそれらが際立っている品種がわかります。
野菜を色合いで区別できることがなぜ重要なのでしょうか。
このルートに参加したい人にとって、このスキルは非常に便利です。
- カブの各亜種は、独自の特別な味を持っています。黄色の代わりに黒いカブを取って、だれも皿を台無しにしたくないでしょう。
- 癒しの特性も根によって異なりますので、自分の健康を心配している人々は自分の状況に適したタイプを知っている必要があります。
- 植栽/集会の条件も根の各亜種ごとに異なります。
- 最後に、カブの色を知っていれば、他の根菜と混同することはありません。
何色ですか？何色ですか？
最後の点について言えば、それが手の中にあるかぶりであることを確認するためで、たとえば大根ではないことを確認するには、かぶりがそれだけであることを知っている必要があります。
- 黒。
- 白;
- 黄色
- グリーン
- 淡い赤。
- 紫色
他の色のかぶってもかぶっても全くかぶっていない、または加工が施されています。
定義、特性および品種のリスト
そして今、この古くて素晴らしい植物の特定の種類について話す時が来ました。
黒
カブ - カブ亜種、もともとユーラシアと北アメリカで成長しています。それは古代エジプトと古代中国で使用されていたように、それは世界で最も古代の根菜類の一つです。それは丸みを帯びた平らな形をしており、内側は白い肌、黒い肌で覆われています。
まず第一に、それはその薬用品質で知られています；それはその苦い味のために料理にあまり一般的に使われていません。 100グラムの根菜類には以下が含まれます。
- カリウム
- カルシウム
- 亜鉛
- 銅
- マンガン
- ビタミンCとB9。
黒カブジュースは抗生物質の性質を持っています。そして、かぶ自体またはその助けを借りて扱われます：
- のどの痛み
- せき
- 気管支炎
- 心臓と血管
- 関節や泌尿生殖器系の疾患。
- 腎臓結石、さらには腫瘍。
- 新陳代謝を高め、血をきれいにする - リストは本当に印象的である。
この商品は食べる価値がありません：
- 鼓腸のある患者
- 増悪期の胃腸管の疾患を伴う。
- 妊娠中
- 心臓発作の後。
黒カブの品種：
- 冬は丸い黒。
- 冬は長い黒。
- 素晴らしいです。
- ヒーラー
- 夜;
- シリンダー
グリーン
この根の亜種は選択的に育てられた植物で、その発祥の地は地中海沿岸です。黒いカブよりも細長く、先端が明るい緑色で、肉は薄緑色です。 緑のカブの癒しの品質は黒の品質にのみ劣ることができますしかし、緑は大根の味に似て、穏やかな味をしています。
100グラムの根菜類は、チアミン、リボフラビン、ピリドキシン、ビタミンA、ニコチン酸を多く含んでいます。まだ緑のカブは、カリウム、カルシウム、ナトリウム、鉄と繊維が含まれています。味に加えて、緑のカブの有益な資質は次のとおりです。
- 食欲が増した。
- 腸の運動性の改善
- 骨への有益な効果
- 血糖を下げる性質。
- 内分泌と神経系を改善します。
この商品は食べる価値がありません：
- 胃や腸の潰瘍を患っている。
- 胃炎
- 腎臓病
- 胃の病気で。
グリーンカブの品種
- 緑の女神。
- ユザンカ。
イエロー
黄色いカブ - カブの亜種の1つ、名前が示すように、黄色い皮。太くなった根元の楕円形。ほとんどの場合、それは食べ物として使われます。それは煮て、煮込んで、塩漬けにして、ピクルスにして、おかずとして使って、そしてサラダに加えて、また生で食べます。
それが含まれているので、それほど頻繁に薬として使用されていません：
- カロチン
- ビタミンB
- ビタミンPP
- からし精油;
- 他のすべての種類のカブの中で最大量のビタミンC。
これらの成分のおかげで、黄色いカブは以下の目的で使用されます。
- 時期尚早の脱毛と白髪と戦うため。
- 免疫力を高めるため
- 歯肉からニキビや出血と戦うため。
- あなたが毎日黄色いカブを持っているならば、あなたは癌のリスクをかなり減らすことができます。
黄色いカブの品種
- 孫娘
- グリボフスカヤ
- Dunyasha;
- ゴールデンボール
- ウェットナース
白
それは黄色のカブに非常に似ていますが、健康にはあまり良くないが、より繊細な風味を持ちますが、体重を減らすことを決心した人には欠かせません。使用すると体内での代謝プロセスがスピードアップします。これにより、余分な体重を減らすために可能な限り最短時間で使用できます。それはすぐに柔らかく沸騰する能力を持っているので、あなたはせいぜい5分間それを調理する必要があります。
白かぶの品種：
- 白い夜。
- 白雪姫。
- グラシャ;
- 白いボール。
- オランダの白
ここでは、それは色、カブで多様です。ロシアでは無駄ではありませんでしたが、この根菜類はジャガイモが出現する前の主な食べ物でした。
