クミン 私たちの国で最も一般的な調味料ではありませんが、誰もがこのスパイスの風味を知っています。 調理には、この植物の種だけが使われます。今日我々はクミン、その薬効成分そして禁忌を見ます。
クミンの組成とその栄養価
この植物はビタミンが豊富です。クミンの種には鉄、リン、カルシウムがたくさん含まれています。したがって、それらの少量の使用でさえ、体内のこれらの貴重な要素を増やすでしょう。種子の組成でさえも - ビタミンB - 非常に有用な成分です。それはチアミン、リボフラビンおよびピリドキシンの形でそれに含まれています。この植物は、ベータカロチン、アスコルビン酸、そしてフィロキノンが豊富です。クミンの種子には、約7％のエッセンシャルオイルと約20％の工業用オイルが含まれています。
クミン100グラムの栄養価は以下の通りです：
- カロリー333kcal。
- タンパク質19.77グラム
- 脂肪14.59グラム
- 炭水化物11.9グラム
人体に役立つクミンは何ですか？
クミンの薬効成分は普遍的です。それによって、あなたはいくつかの病気を克服することができ、植物でさえ予防の目的で使用されています。クミンの種は料理や香水に使われます。
知ってる？ Great Avicennaは、ブラッククミンオイルは疲労や過労を解消するのに役立ち、体の強度の急増にも寄与すると主張しました。
クミンの種子の利点は次のとおりです。
- この植物は消化器系の問題を取り除くのに役立ちます。クミン正常鼓腸、腹部膨満感、腸痙攣の種を使用すると、胃液の分泌が増加します。これは、体重超過の人にとって特に重要です。
- 授乳中の母親がクミンの種子を食べると、乳量が増え、授乳が向上します。
- クミンの種の癒しの特性は風邪、鼻炎、咳を取り除くのに役立ちます。それはけいれんを減らし、咳をする効果があり、積極的にバクテリアと戦い、そしてまた消毒および抗炎症効果を持ちます。
- クミンは貧血や低酸性胃炎に有効です。
- 女性の体内では、クミンが内腺の機能を引き締め、月経時の痛みを軽減します。
- 男性の体では、クミンの種は生殖器系の働きに良い効果をもたらします。彼らの食物への常用は前立腺炎の優れた予防と考えられています。
- クミンの治療効果により、圧力が上がると、心血管系と腎臓は正常化します。植物は利尿作用があり、腎臓結石も溶かすことができます。
- 点眼薬に含まれるクミンは、眼科疾患における眼の状態を著しく改善し、涙を軽減します。
- クミン普通の薬効成分は頭痛と耳の痛みを和らげます。
- その治療上の性質により、皮膚組織の再生過程が促進され、その外観が向上します。これは脂性肌を持つ人々に適用されます。
- クミンの使用は、ヒステリック、不眠症、興奮性の増加、および重度の過敏性について示されています。それは抗鬱剤として作用します。
- クミンは免疫力を高め、体の身体活動を刺激します。
- 息をリフレッシュすることができます。
- クミンの種は寄生虫の駆除にも使用できます。
知ってる？ クミンは非常によく多くの病気のための薬を作るために伝統医学で使われています。それによって、彼らは風邪を治療し、免疫力を高め、疲労を取り除きます。
伝統医学におけるクミン：使用方法と投与量
代替医療は最も集中的にクミンを使用しています。しかし、この植物は特別な注意と適切な使用を必要とします、さもなければ、望ましい回復の代わりに、あなたは望まない合併症を得ることができます。それではどうやってクミンの種を作るのですか？
それぞれのレシピには独自のルールがあり、それらについて以下で学びます。 私たちはあなたに様々な病気の治療のための最も有名なレシピを知ってもらうためにあなたを提供します。
- 授乳中の母親のミルクを増やすためのクミンの果実の煎じ薬これを行うには、小さじ2杯のキャラウェイフルーツと400 mlの水が必要になります。これを5分間煮沸してから冷ましてひきます。食前に1日3回100mlで塗布する必要があります。
- 鼓腸を取り除くためのクミンの果実の煎じ薬。これを行うには、大さじ2が必要です。 lクミンの果実と200mlの水を砕いた。それは2日間スープを主張し、その後食事の後70ミリリットルを取ることが必要です。
- 食欲を改善するためには、食事の1時間前に20粒のキャラウェイシードを噛み、コップ1杯のお湯を飲む必要があります。
- クミン注入は子供の免疫刺激のために作られています。これには、小さじ1杯が必要です。ドライフルーツはコップ一杯の熱湯を注ぐ。冷まし、緊張させ、子供に小さじ1杯を与えます。 1日5回まで
- 強化剤としてのクミンの果実の煎じ薬。大さじ1を取る必要があります。 l果物を乾かし、水200mlを注ぎ、沸騰させて3分間沸騰させる。あなたは食事中に50ミリリットルを取る必要があります。
- 結核に対するクミンの注入あなたは大さじ1が必要になります。 lドライフルーツと400mlの水を粉砕した。このすべてを7分間沸騰させてからふたをして冷却するのを待ちます。その後、1日2回、100mlの緊張と飲み物を飲んでください。食事の前の朝、そして食事の後の夕方に。煎じ薬を飲むことはあなたが徴候を通過するまでであるべきであり、そして新しい手順の場合には繰り返されるべきである。
- クミンとお茶は落ち着いてリラックスするために飲めることができます。ティーポットに、小さじ2杯のクミンの花を入れ、そこに普通のお茶を加えて、その上に300mlの沸騰したお湯を注ぎ、15分間それを醸造させます。その後、1日3回100 mlのフィルターをかけて飲んでください。あなたが目を覚ました後に飲むべきである最初の時間と就寝前に最後のもの。このお茶は3人で十分です。各茶の前に、茶は再び醸造されなければなりません。
- クミンの注入は便秘に非常に役立ちます。このためには、大さじ2が必要です。 l乾いた植物は熱湯200mlを注ぐ。水浴中で約１０分間加熱し、次いで冷却しそして緊張させる。食後に100mlを飲む必要があります。この注入は一日のために十分です。椅子が正規化されるまでそれを受け入れる必要があります。必要に応じて、手順を繰り返すことができます。ふたを閉めた状態で瓶に冷蔵庫に煎じ薬を保管してください。
- クミンと一緒にもう一つのスープは風邪から救う。大さじ3を注ぐ必要があります。 l 500mlのクミンを乾かし、全部煮て2時間放置する。あなたは一日を通して同じ量を飲む必要があります。スープは2日目に行動を開始しますが、あなたは最後の回復までそれを飲む必要があります。この注入は、乾いた咳から湿った咳に移動するために必要です。クミンの別の煎じ薬は、睡眠を改善するために通常のお茶と組み合わせることができます。
- 例えば、忙しい仕事の日や何らかの障害の後に、神経系を強化するためにとられるハニークミンの煎じ薬。これを行うには、クミンの種を挽く。得られた粉末を同量の蜂蜜と混ぜる。小さじ1杯の間、ゆっくりと噛んでゆっくりする必要があります。約10日間1日3回スプーン。
歯科におけるクミンの使用
キャラウェイシードには、息を爽快にするエッセンシャルオイルが含まれています。 この植物は異なった香油および口のすすぎを作成するのに使用されています。 チンキ剤中のクミンの治癒能力および再生能力は、口内炎、歯肉炎およびフラックスの治療に用いられます。
美容にクミンを適用する方法
ナイトクリームの代わりに通常の植物油で顔の黒いクミン油の肌に非常に効果的に影響を与えます。それらを一対一で育てた。同じ一貫性は、バストの弾力性のために使用されるだけでなく、ネックラインの肌に適用することができます。 製品は非常によく顔をきれいにします。 これを行うには、オイルをフェイスマスクに追加する必要があります。腫れを解消します。それはまたストレッチマークを取除くのを助け、コラーゲンの生産を刺激します。にきびを削除するには、その上にクミンオイルを置くことが必要です。つまり、この用語の使い方は非常に多様です。
知ってる？ 美容学では、ブラッククミンオイルは他の成分と共にスキンケアやヘアケアに使用されます。油はクリーム、洗顔料、スクラブ、ジェル、香油、軟膏に含まれています。
育毛用
このツールはヘアケアでは非常に一般的です。 その使用は電球を強化し、かゆみ、はがれを取り除き、ふけを取り除きます。 これをするために、1対1の黒いクミン油、オリーブ油およびヘアマスクを混合しなさい。半時間髪にテクスチャを適用し、シャンプーで洗い流します。
ニキビ用マスクの作成に
- エッセンシャルオイルで覆います。必要な小さじ2を準備します。クミンオイル、ラベンダーエッセンシャルオイル8滴、ティーツリーオイル6滴。
- 香り高いオイルマスク。それをするためには、2滴のバジル、4滴のローズマリー、7滴のベルガモット、7滴のジュニパー、50グラムのブラッククミンオイルを飲む必要があります。すべてを混ぜ合わせて15分間顔に塗り、次に暖かい水ですすいでください。
- 化粧品粘土でマスクします。ペースト状にするために水で希釈した25グラムの粘土と、小さじ1杯のキャラウェイオイルが必要です。 15分後にマスクを洗い流してください。
しわからマスクを作成するため
- さわやかなマスク。小さじ1杯のキャラウェイシードオイル、大さじ2杯のグレープシードオイルを取り、混ぜる。質感をわずかに加熱して40分間顔に当てます。最後に、ナプキンで残留物を取り除き、顔を水で洗います。
- しわ防止マスク。サワークリーム30グラム、クミンオイル15グラム、挽いたシナモン8グラムが必要です。すべて混ぜ合わせて、25分間顔の上に厚い層を塗ります。
クミン：栄養への応用
減量のために普通のクミンは少量で皿に加えられます。 ほんの少しの投与量で代謝を調整することができるので、脂肪やたんぱく質の急速な吸収を確実にし、すべての胃腸機能障害を排除することができます。種子中の植物ホルモンの存在は、たとえ厳格な食事が観察されたとしても甲状腺の働きをサポートします。
重要です！ いくつかの食事療法の本質は、水とレモンと共に空腹時クミンの種を食べることです。スラグは体から取り除かれ、腸内寄生虫の予防が行われます。そのような朝のカクテルのレセプションは約3〜6ヶ月続きます。
クミンの調理法
調味料としてのクミンは、多くの料理の準備中に使用されます。それは食べ物に素晴らしい香りと甘い味を与えます。 クミンは、次のものの製造に使用されます。
- ベーカリー製品
- 1回目と2回目のコース。
- ソース、ドレッシング、マリネ。
- 保存とピクルス
- サラダ
- 温かい飲み物とお茶。
- いくつかのデザート。
- ブラックコリアンダーは風味のために生地、チーズ、国民および乳製品飲料に加えられます。
調味料としてのクミンの使用は、肉、魚、きのこ、低脂肪チーズ、あらゆる種類の野菜、様々なシリアルやパスタの調理に適しています。クミンが存在するサラダはバルサミコ酢や植物油で味付けするのが一番です。
クミンの種を選ぶには？
良質のクミンシードは、甘い香辛料とわずかに香辛料のある香りを持つ非常に強い香りがあります。 黒くない穀物は買わないでください。 種子の大きさは黒いペッパーコーンのようなもので、ピラミッド型だけです。
あなたは店や薬局でクミンの種を買うことができます。購入するときは、包装の気密性と製造販売時間を確認してください。
重要です！ クミンの種子は室温で暗く乾燥した場所に保管してください。だからそれは2年間保存することができます。
クミンの使用に対する副作用と禁忌
植物は生物学的に活性である、それでそれを大量に使うことは体を治すのではなくむしろ毒になるだろう。キャラウェイフルーツの禁忌はと同じ種があります。
重要です！ 食品中のクミンの制御されていない摂取は体に害を及ぼす可能性があります。それを食物に加えるか、または医療目的のために使用すると投与されるべきです。
クミンとその禁忌：
- この植物の少量の種子は、病気の心臓系を持つ人々に深刻な影響を及ぼす可能性があります。彼のコアがいかなる目的のためにも厳しく禁じられています - 心臓発作が起こるかもしれません。
- 妊娠中の女性にクミンを使用することはまだ望ましくありません - クミンは流産を引き起こす可能性があります。
- また、授乳中の母親は、赤ちゃんにアレルギーを引き起こす可能性があるため、栄養上の目的からクミンを慎重に使用する必要があります。
- 糖尿病患者がそれを食べることはお勧めできません、それは血糖の増加を引き起こし、体に害を及ぼす可能性があります。
- 喘息患者はクミンを含む吸入には用心深くなければなりません。攻撃の危険性が高まるからです。
クミンが体に利益をもたらすためには、薬物としてのクミンについてのすべてを知る必要があります。そしてこの植物の使用から最大の効果を得るためには、間違った投与量が有害である可能性があるので、あなたはレシピに従ってすべてをする必要があります。あなたに健康！
