きゅうり - いつもの伝統的な野菜で、彼の敷地内のすべての庭師が育ちます。しかし、毎日科学者やブリーダーのおかげで、最も洗練されたグルメでさえも驚かせることができる、新しくて珍しいキュウリの品種があります。これらの品種のほとんどは独立して栽培することができます。彼らは熱帯地方から来ているという事実にもかかわらず、エキゾチックな植物の成長のために必要な条件を作り出している間、彼らは温帯の緯度でかなりうまく適応する。普通のキュウリがもはや興味を引かれず、農業経験が多様で新しい印象を必要とするならば、以下は夏の居住者を無関心にしないであろうそれらの特徴の説明と共にいくつかのエキゾチックなキュウリ品種の名前です。
中国のきゅうり
中国のキュウリの品種は、その出生地が中国であることから名前が付けられました。これらのきゅうりの洗掘は3.5 mの長さに達し、種類によって異なりますが40〜90 cmです。果物の味は、決して苦くない、柔らかいパルプ、甘い味、そして微妙なスイカの香りがするという点で異なります。中国の品種は高い収量を持ち、ほとんど最初の霜に実を結びます。欠点の中には、そのようなきゅうりは絶対に貯蔵の対象ではないことが明らかにされているので、収穫は消費として収穫されるべきである。アグロテクノロジーでは、それらはまったく気付かれず、開放的な土地と温室で同様によく成長します。 
それらの良い味のための最も重要な条件 - 窒素、カリウム、カルシウム、ホウ素を含む豊富な肥料肥料。 これらの要素の欠如は、果物の外観と味に直接反映されます。それらは丸まって無味になります。中国の品種の繁殖は種子法によって行われ、種子の発芽は通常25％を超えないので、濃い播種を行うべきです。中国のきゅうりには多くの種類があり、それらの中で最も一般的なものは、「中国の長い果物」、「中国のヘビ」、「中国の奇跡」、「ボア」、「中国の白」です。
重要です！ 中国のきゅうりの収穫はすぐに使われるべきです。 zalezhivaniiの果実が急速に水分を失うと、収縮し、調理に不向きになる。
アルメニアきゅうり
アルメニアキュウリは、タラや蛇紋岩メロンとしても知られています。私たちの庭師にはあまり知られていないひょうたん文化は珍しい味を持ち、非常にエキゾチックな外観をしています。植物の葉は鮮やかな緑色で、特徴的な円形です。果実は薄緑色で、銀色の「縁」、セグメント化された、円筒形の形状をしている。 この品種のきゅうりの大きさは45 - 50 cmに達する。 野菜の主な特徴は、内部の空気の空洞がないことです。アルメニアのきゅうりは、メロンの風味を持つ非常にジューシーでぱりっとした、白い肉です。 
果物には最大14％の糖、15％の固形分、7.5％の澱粉が含まれており、ビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、人間の代謝に非常に役立ちます。そのようなきゅうりは皮と一緒に新鮮に食べることができるか、または塩漬けにし、缶詰にすることができます。植物は長い成長期と連続的な結実によって特徴付けられます、そしてそれは最初の霜まで持続します。 アルメニアキュウリはまた、寒さやうどんこ病に対する高い抵抗性を持っています。 アルメニアのきゅうりの最も一般的な品種は、ホワイトボガティール、シルバーメロン、メロンフルーオスです。
知ってる？ アルメニアキュウリはその治癒力で有名です。肥満、糖尿病、高血圧の危機、アテローム性動脈硬化症などに罹患している人々の食事に含めることが推奨される。キュウリの葉酸の組成物中の存在は、血液形成の改善に寄与する。蛇紋岩メロンは、胆汁、下剤、利尿剤として広く使用されています。
イタリアのきゅうり
珍しいキュウリのイタリアンブリーダーもエキゾチックな特徴によって異なり、彼らのファンを持っています。まず第一に、これらはきゅうりの美しい名前を持つ品種です - 「Abruzze」と「Barrese」。
品種「アブルッツ」は最近、中くらいの長さの鞭があります。そのきゅうりは、若いときにはきゅうりの味がよく、熟した後にはメロンの味と香りを帯びるという点で珍しい。葉はメロンのように見えます、果実は鮮明で濃い果肉と高い味で、長さ約35-45センチ、色が薄緑色です。若いキュウリは古典的なキュウリとして食べられ、成熟したものはエキゾチックで美味しい料理に入れられます。 フルーツ "Abruzze" - ビタミンやミネラルの貯蔵庫には、カリウム、カルシウム、鉄、リン、ヨウ素、カロチン、グループBのビタミン、PP、C、その他の元素が含まれています。 
品種「バレ」 - このブッシュキュウリ、葉と開花もメロンに似ています。果物は "アブルッツェ"に非常に似ており、ほとんど違いはありません。これは、少なくとも65日間続く長い成長期と同じ晩熟品種です。熟した果実「バレ」 - 濃いぱりっとした肉とメロンの風味を持つ鮮やかなオレンジ色または濃い黄色。このブッシュ品種の利点には、収穫の利便性が含まれます。キュウリは熟し過ぎず、はっきりと見え、植物はそれほど長くはないので、それらを結ぶ必要はありません。
これら二つの品種は一つの共通の不利な点を持っています - それらは蜂授粉されています、すなわち温室で育てられるとき、それらは人工授粉を必要とします。 それらはまた、高収率を有さないが、全ての後期成熟のように、それらは真菌およびバクテリア症に対して非常に耐性がある。
レモンキュウリ
外部的には、きゅうりレモン、またはそれらをこの品種と呼ぶように - 「クリスタルアップル」 - は本当に柑橘類のように見えます。その成熟した果実は、同じ丸い形と内側と外側の鮮やかな黄色です。そしてここでは風味の特質についてです - ここでこれらの文化は類似性がありません。果実は成熟の全期間を通して色を変えます。若いきゅうりは、小さなダウン、薄緑色、そして心地よい味で優しい皮をしています。完熟するまでには、果実はより飽和した味と鮮やかな黄色のレモン色を帯びる。
キュウリレモンの果実は、料理の際にはサラダに使われ、冬の間保存されます。保存のために加工された場合でも、きゅうりの形と色は変わりません。 キュウリレモンは、免疫システムを強化し、エネルギーを与えるビタミンCをたくさん含んでいます。 レモンキュウリはカロリーが低いので、肥満や代謝異常のある人には便利です。 
この植物にはいくつかの利点があり、そのために国内のエキゾチックな動物を愛する人から高く評価されています。まず、それは装飾的です。きゅうりレモンは窓辺の鍋でも見栄えがよく、最初の霜まで結実し続けます。第二に、十分な収量：一本の茂みから最大10 kgの果物。
このタイプのキュウリでは、1つの欠点しか特定できません。植物は成長するための支持体の設置を必要とします。種子は非常に高い発芽ではないので、苗を通してキュウリレモンを育てるのが最善です。キュウリレモンは、その果物に含まれている透き通った水分のおかげで、それを "クリスタルアップル"とも呼ばれるオーストラリアのブリーダーによって得られます。キュウリレモンが胆汁分泌促進作用と利尿作用を持ち、食欲を刺激し、胃、肝臓、腎臓の働きを助け、腎臓結石の治療に役立つことが科学的に証明されています。
メロトリアラフ
メロトリアラフ - もう一つの珍しいキュウリ。ミニチュアフルーツ（1.5 - 2 cm）は、古典的なキュウリのように味がします。唯一の違いは、猫の皮は連続的な緑色ではなく、大理石の色と少し酸っぱい味があるということです。この植物は観葉植物として、そして夏のコテージで成長するために素晴らしいです。枝状の枝分かれを洗い流し、長さ3メートルに達すると、葉はきゅうりのように見えますが、それより小さくなります。 
Melothriaは他の種類のエキゾチックなきゅうりと同じように砕きます - 最初の霜の前に。葉は普通のきゅうりと違って黄色に変わらず、生育期の終わりまで緑色を保ちます。 急激に成長している旋律は活発に拡大していて、そして側枝は完全に根の上に横たわっています。 このようなきゅうりの種類は手入れが行き届いておらず、従来のきゅうりの栽培と同様に、標準的な農業技術的手順が必要です。苗木を通して植物を繁殖させるのが最も簡単です;あなたは地面に種を蒔くことができますが、この場合果実は後で熟します。粗粒の利点の1つは、病気や害虫に対する耐性です。
白きゅうり
白きゅうりは中国のきゅうりの種類の一つです、この種類はその外観のためにその名前を付けました。果実はわずかに緑がかった色合いと繊細な甘みがある味の白で、これに対する多様性は繊細さとして認められています。植物は長い洗練された、果実は20センチメートルの長さに達すると、最も一般的な白キュウリの品種は、「ホワイトエンジェル」、「白雪姫」、「白雪姫」、「イタリアンホワイト」、「花嫁」です。 白きゅうりの利点は、それらの高い耐寒性と耐陰性、ならびに病気や害虫に対する抵抗性です。 この培養物も耐乾性であり、＋ ４５℃の高温に耐える。白いきゅうりは最初の霜の前に実を結ぶと良い収穫を与えます、そしてそれは百から８００キロに達することができます。トレリスを使用してこの長いクロールの文化を屋外で栽培するのが最も便利です。したがって、きゅうりはより明るくなり、通気性がよくなります。 
インドのキュウリ - momordica
Momordicaはカボチャ科の素晴らしい植物です。文化の名前はラテンのmomordicusに由来します。 Momordicaには他にもいくつかの人気の名前があります - インドのキュウリ、中国の苦いメロン、キュウリ - ワニ。その果実はきゅうりとかぼちゃの十字架です。インドのキュウリの産地はオーストラリア、アジア、アフリカの熱帯と亜熱帯地域です。この植物は一年生植物または多年生植物であり、開花していない場合でも、成長のあらゆる段階で高い装飾的品質を特徴としています。これにより、郊外の生垣や望楼の近くに植物を育てることができます。
インドのきゅうりは、長くて急成長している茎が特徴的で、長さ2メートルの大きな薄緑色の刻まれた葉に達します。 momordicaの花は鮮やかな黄色で、その香りはジャスミンの香りに似ています。果実は大きく、長さ25 cm、細長い楕円形に達し、特定の密な疣贅結節で覆われています。薄い緑色から明るいニンジンまで、薄緑色の若い果実は、黄橙色の色調になります。果実の果肉は、非常にジューシーで明るいルビー色で、種はスイカに似ています。 
調理には、心地よい酸味と苦味がある、インドのキュウリの未熟果実のみを使用してください。若い果実の苦味を取り除くために、それらは塩水に数時間浸されます。完熟果実では、果肉は苦すぎて、食べられません。 Momordicaの種も食用であり、それらは甘く、ナッツのような味であり、そして果実が熟した後に生で食べることができる。
インドのキュウリはアジア料理で非常に人気があります：サラダ、肉料理のためのおかずはその芽と果物から準備されるだけでなく、スープと様々なシチューに加えられます。葉は香辛料としても使われ、皿にスパイシーな苦味や酸味を与えます。キュウリの果実は有益な特性を持っています、彼らはアミノ酸、アルカロイド、ビタミンA、B、C、オイル、サポニン、フェノールを含んでいます。文化の不利な点の中で、Momordicaの花が午後遅く、花粉媒介者がいないときに咲くという事実を除外することは可能である、それ故に、手動で受粉を実行することが必要である。
重要です！ 植物のすべての部分が皮膚を火傷させる腺毛で覆われているので、成長期の間にmomordikaで作業することは長袖の衣服と手袋で非常に慎重になるべきです。果物が熟すとすぐに、毛が死んで、植物は無害になります。
トリコザント - 蛇紋岩キュウリ
Trichozantは一年生植物です。植物はオーストラリアと東南アジアの国々に広がっています。トリコザントは、蛇のように、その装飾的で細長いそして異常に湾曲した形のために、蛇行キュウリと呼ばれています。
熟した果実の長さは最大1.5 m、体重は最大1 kgです。蛇行キュウリの皮は薄く、濃い、または薄緑色で、肉は柔らかくジューシーです。果実が熟すと、皮はオレンジ色を帯び、肉は真っ赤に変わります。蛇行キュウリの特徴は、それが支えなしで成長するならば、それが単に温室フィルムの壁に付着するということです。トリコサンの収量を増加させるためには、その実を生長させることは不可能であり、それらは技術的熟成の段階で除去されるべきである。この場合、結実するまで結実します。 トリコザントの郊外地域の品種の栽培に人気があります - 「Serpentine」、「Kukumerina」、「Petor Ular」、「Snake Guad」". 
ヘビキュウリ - アジア料理の主な構成要素の1つ。シュート、果物、葉は新鮮に食べられ、スープ、シチュー、サラダ、その他の料理に入れられる。また、きゅうりは古典的なきゅうりと同じ方法で缶詰にすることができます。トリコザントは、きゅうりの出現だけでなく、大量のビタミン、ミネラル、栄養素、特に鉄分が含まれていることからも注目されています。したがって、蛇行キュウリは、心臓や血管の病気にかかっている人の食事に含めることをお勧めします。
知ってる？ トリコザントの煎じ薬は、熱を除去し、熱を減らすのに役立ちます、そして果物は抗炎症、消毒と収斂効果があります。また、植物の癒しの特性は湿疹に押しつぶされ、振りかけられている根を持っており、そしてその注入洗浄創傷。サーペンタインキュウリは、授乳中の母親にも役立ちます - 母乳の量を増やし、より栄養価の高い、より有益なものにするのに役立ちます。
Tladiant Doubtful - 赤きゅうり
妙な怪しげな、または赤いキュウリ - ユニークなエキゾチックな野菜。この種の発祥の地は極東の国です。赤いキュウリはツタのような外観をしており、個人用の敷地を飾るためによく使用されます。その若い果実は普通のきゅうりに似ていて長さ6 cmに達します。果実が熟すにつれて、それは柔らかくそして内側と外側が赤くなります。 
調理には、未熟な果物が使われます。それは生のまま食べることもできるし、熱処理にかけることもできます。 赤きゅうりはサラダ、様々な軽食に入れられ、おかずとして使われる。熟した赤キュウリは糖分が多いため、デザート、ジャム、保存料なども用意しています。また、野菜は伝統的に塩漬けと缶詰です。 Tladiantは薬効成分を持っています、野菜は消化管の病気の優れた予防法です。種子の煎じ薬は、胆汁分泌促進薬および利尿薬として使用されます。
tladiantsの利点は、それが多年生の文化であるということですので、毎年それを植える必要はありません。欠点の中でも、中緯度の条件下では、特に栽培の初年度には、赤キュウリの結実を達成することが非常に困難であるという事実を排除することは可能である。果実は熟す時間がない。温暖な緯度に生息していない自然な成長の昆虫の状態では晴れやかな人に受粉するので、あなたは植物に自家受粉する必要もあります。
重要です！ 赤キュウリは、果物の糖分が多いため、糖尿病の人には禁忌です。
