そばとは何か、彼らは彼らの職業的活動において農業と関係がない人々さえ知っています。それは穀物や穀物を生産する穀物から、それは食品業界の最も重要な作物であるため、それは驚くことではありません。さらに、それは多くの作物にとって良い前身です。
ビタミンPPは作物の葉や花から得られ、植物の加工からの廃棄物 - 小麦粉、わら、そして穀物の殻 - は家畜の飼料として使われます。東の国々では、穀物文化の殻が枕の生産に使われています。植物は、さらに、蜂蜜植物としての価値があります：1 haの作物からあなたは約100 kgの蜂蜜とさらにそれ以上を得ることができます。
そばの故郷は東および東南アジアです。この植物は、インドとネパールの山岳地帯で約4、000年前に作物に導入されました。そこで、それは「黒米」と呼ばれています。それはGrechishny家族に属していて、そして農業にとって最も重要なものがソバであるいくつかの種によって代表されます。それは2つの亜種に分けられます：多葉型と普通型。食品業界にとって最も重要なことは普通です。
知ってる？ そばの文化は、VII世紀にビザンティウムから持ち込まれてスラブ人と呼ばれました。別の版によると、長年にわたり文化が修道院でギリシャの修道士によって主に栽培されていたため、名前「そば」が現れました。今ヨーロッパ諸国では、ソバは「ブナの実と種の類似性のためにブナの小麦と呼ばれています。したがってラテン語の属の名前：Fagopyrum - 」bukovidny ナットレット」この記事では、食品産業の栽培で最も一般的なソバの農業品種について説明します。
そばの二倍体品種
そばでは二倍体と四倍体の品種が分けられています。それらの違いは、二倍体のものは16の染色体を含み、そして四倍体のものは32であるということです。
気象条件やその他の外的要因に関係なく、良い収穫を確実にするために、原則として1つの場所に少なくとも2〜3種類のそばを播種します。
重要です！ そばは除草剤が以前の作物に適用されている地域に播種することはできません。
"ウラッド"
ソバ品種「ウラダ」は二倍体直立植物であり、その茎は1メートル以上の高さに達する。葉はハート三角で、色は緑色で、わずかに思春期があり、矢印のところに行き、茎の上に固着します。人種、花序、小さな花、淡いピンク色。
果物は三面体、細長い、濃い茶色です。主な違いは、茎の並び、枝分かれの良さ、開花果実の熟成、ならびに種子の脱落や倒伏に対する抵抗性です。播種は遅れることを避け、早い時期に行われるべきです。これは将来の作物の損失につながるからです。
平均収量は16.5 c / haで、CIS諸国間で記録された最大値 - 28.1 c / ha（2007）です。植物の植生期間は約83日です。貴重な技術的および穀物の資質に属します。この品種のそば粒の均一性の指標は90.4％です。穀物収率 - 75.6％。穀物カーネル - 61.8％。お粥の味は5点と推定されます。
「ディクル」
ソバ品種「Dikul」は、「Vlad」品種と同様の形態学的特徴を有する。短い茎、弱い思春期で、70-95 cmの高さ、薄緑色に達する。葉は小さく、三角のハート型、緑色で、弱い思春期があります。花序ラセモースまたはコリンボース、花白とピンク。
果実は中程度の細長い茶色です。品種 - シーズン半ば、成長期は約80日間続きます。 「ディクル」は収量の良い種です。平均は1ヘクタールあたり16.1セントで、最大は1ヘクタールあたり25.8セントです（2003年）。高い技術的およびgroats品質で異なります。粒子の均一性の指標は75％です。穀物収率 - 70％、穀物粒 - 53％。お粥の味は5点と推定されます。
「雨」
そばの様々な「雨」は、刈り取りの最上部に位置する、コリンボースの代わりに単一のブラシの存在によって特徴付けられる。花序は大きく、花の多くではなく、7センチメートルの長さに達する。植物は約4 - 6ノットを持っているよく発達した主茎を持っています。
そば粉に関しては、最も良い前任者のうちの何人かはそうなるでしょう：じゃがいも、ルピナス、datur。そば自体は、エンバク、テンサイ、ジャガイモの優れた前身となるでしょう。
バラエティ豊かで、実をつけることができ、そして宿泊先に抵抗します。植生期間は70-80日まで続きます。穀物収率 - 73％、タンパク質含量 - 16.3％。そばの最大収量「雨」 - 27.3 c / ha（1991）。直熟収穫に適しています。最も高い収量は肥沃な土壌で得られます。
「カルメン」
そば品種「カルメン」 - 二倍体品種のもう一つの代表、決定基、直立植物。それは弱い思春期の86 cmの平均の高さに達する中空の茎を持っています、葉は緑色、ハート形と三角形の形をしています、茎の頂上は弱いワックス状のコーティングがあり、思春期なしで固まります。
長い花柄に位置する花序の密集、ラセミ。花は淡いピンク色で、小さいです。果実は三面体で、菱形、濃褐色をしています。平均収量 - 17.3 c / ha。最大記録 - 24.7 dt / ha（2003）。生育期は約79日です。
穀物の収率 - 67.7％、穀物の穀粒 - 65％、穀物の味は5点と推定されます。それは垂直に立つ茎、良い枝分かれ、開花と実の熟成によって特徴付けられます。きれいにする最善の方法 - 二相。
"クリモフカ"
そば品種「Klimovka」は、シーズン中期で、倒伏しにくく、大きな果実（穀物）が特徴です。成長期は79日続きます。茎の高さは98 cmで、この種のそばの収穫量はかなり多い、1ヘクタール当たりの平均指標は17.4センチ。 Klimovkaのための最もよい前任者はマメ科作物、受精した冬および一年生草です。
「サファイア」
植物は、高さ75 cm以下の中空多関節リブ付き茎を有し、中程度の大きさ、緑色、心臓三角形の形をしており、固着性、波状、思春期およびワックス状のコーティングは施されていない。長い花柄の小さな花、白ピンクのラセモース花序。
果実は三面体、菱形、茶色です。この種の播種そばは5月の最初から二十年の間に実施されるべきですが、これは収量の減少につながりますので、遅延は除きます。良い開花と穀物の熟成が異なります。種を落としたり、住まいを作ったりするのに不安定です。
そば「サファイア」は優秀な収量を与える、平均指標は22.5 c / ha。最大は1ヘクタールあたり42.6セントです（2008年）。成長期は約86日続きます。品質の "サファイア"は貴重な品種を指し、優れた技術的および穀物品質によって区別されます。粒が大きく、均一性の指標が高い - 91％。穀物の生産量は73.3％、穀物の穀物 - 56.7％です。お粥の味は5点で推定され、クループは14.5％のタンパク質が含まれています。
「ダーキー」
そばの様々な "Darkie"は、一本のブラシで終わる直立したリブ付きの中空ステムを持っています。植物は72〜102 cmの高さに達し、葉は単刀で、ハート形、緑色で、ワックスはありません。
Racemesは、ブラシで8-14の長いpedunclesに座ります。淡いピンク色、三面体、裸、菱形、黒、チョコレート色の花。この植物の平均収量は14.3 c / haです。
「アロニア」
「黒」そばは、品種「ユビレイナヤ-2」から個別選抜の方法で育てられています。これは熟した品種で、その成長期は75日を超えません。植物の茎は高さがあり、高さは約100 cmです。花はよく、友好的、花は白です。
そばの果実 "Chokeberry "中型、黒、14〜17％のタンパク質を含みます。優れた技術的品質と穀物品質を持ち、最高77％の穀物生産量を誇ります。植物は適度な倒伏抵抗性を示します。ゾーン
四倍体そば品種
ソバの四倍体は、収穫量の増加、粒状性の高さ、果実中のタンパク質含有量の高さを特徴とし、再充電性と不安定性が弱い。どの品種が四倍体であるかを考えます。
アレクサンドルナ
ソバの品種 "Alexandrina"は平均的な高さ89 cmに達する中空の茎状の茎を持っています葉は緑色、ハート形、矢印形で、固着していて、思春期やワックス状の堆積物はありません。花序は長いpedunclesに位置してcorymboseです、花は大きく、淡いピンクです。果実は細長い三角形で、こげ茶色です。品種Alexandrinaの平均収量は18.1 c / haです。最大値は1ヘクタールあたり32.7セントです（2004年）。
植生期間は87日続きます。技術的および穀物の特徴は高いです。穀物の収率 - 68.2％、穀物の穀粒 - 63.7％。この種のそばの早期栽培を推奨し、5月の最初の10年以内に播種時期を迎える。栽培するときは、二倍体作物から分離する必要があります。きれいにする最善の方法 - 二相。それはやさしい開花と穀物の良い熟成を特徴としています。
"ボルシェビキ-4"
品種 "Bolshevik-4"は1メートルに達する強力な、高い茎によって特徴付けられます。穀物は大きく、平準化されており（91〜100％）、高い技術的品質を特徴としています。穀物を砕く前にフラクションに再分離する必要がないため、最高の穀物収量（最大86％）が得られます。
お粥の味は5点と推定され、穀物のタンパク質含有量は非常に高いです - 15〜16％。平均収量 - 19.1 c / ha、最大 - 32.2 c / haが2008年に記録された。 「Bolshevik-4」シーズン半ば、成長期は68〜78日続きます。霜、倒伏および穀物の落下に対する抵抗の増加が異なります。
「エリヤ」
並べ替え "エリヤ" - 直立型の植物は、リブ付きの中空茎を持っています。葉はハート三角、緑色で、ワックスと思春期のない固い矢状に変わっています。花輪、大きな花、淡いピンク。粒は大きく、菱形、三面体、こげ茶色です。
平均収量は1ヘクタールあたり17.1セント、最大は33.2（1997）です。穀物の生産量-73-74％。植物は適度な開花と熟成を特徴とする、倒伏と粉砕に対して中程度の耐性があります。きれいにする最善の方法 - 分離。最良の収量は、ソバの播種量が120万個/ haの広列播種の中程度の粗雑で軽い土壌である。
「レナ」
ソバ品種「レナ」は、直立型の四倍体決定基植物である。それは95センチメートル、薄緑色の高さに達する、耐久性のあるリブ付き中空幹を持っています。葉は緑、波状、ハート三角、思春期なしです。花序が濃い、ラセミ、長い花柄、白いピンク色の花。
果実はひし形、大きく、三角形、茶色です。品種はシーズン半ばです;成長期は88日続きます。平均穀物収量は13.8 c / haです。最大は25.5 q / ha（2003）です。技術的指標と穀物指標は高く、穀物の均一性は優れています - 99％。穀物の収率 - 72％、穀物の穀粒 - 55％。
お粥の味は5点と推定されます。 5月の最初か二十年の早い播種はこの種のために推薦される。きれいにする最善の方法 - 二相。
"マーサ"
Marthaは新しい四倍体そばの品種の代表の一人です。植物は不確定で直立しており、茎は中空で、畝があり、高さ1 mに達しています。葉は、中程度、緑色、ハート形、三角形、波状であり、思春期およびワックスコーティングは施されていない。花序はラセミ、花が大きく、淡いピンク色です。
果実は三面体、菱形、ダークブラウンです。平均収量は1ヘクタールあたり19.1セント、最大収量は1ヘクタールあたり35.7セントです（2008年）。植生期間は長いです - 94日。品種は価値があり、高い技術的および穀物の品質を持っています。
そばはしばしばそのような害虫によって攻撃されます：Cockchafer、ねずみ、wirewormsおよび線虫。
穀物が大きく、均一性指数が高い - 97.9％、穀物の生産量が72％、穀物の穀粒が74.8％。お粥の味は5点と推定され、タンパク質含有量は14％です。収穫量を落とさないように、早めの播種、遅れを避けることもお勧めです。栽培するときは、二倍体の品種から分離する必要があります。
"ミンスク"
そば品種「ミンスカヤ」は、生産性の高い標本を複数選択し、「イストラ」品種の子孫を育てる方法で育てられました。高い枝分かれを特徴とする、背の高い植物「ミンスク」。花は大きくて白いです。粒が大きいです。
平均収量は12.3 -25.4 q / haです。植物は季節半ばであり、栄養価の期間は79から90日まで続きます。それは高い技術的および穀物品質、穀物収率 - 73％、タンパク質含有量 - 16.8％を有する。よく開花し、成熟し、宿舎に対して抵抗力があります。
