今ではほとんどの人がカブについて知っているのは、有名な子供のおとぎ話のおかげで、彼女は大きくとても大きく成長したからです。ジャガイモの普及後、それはヨーロッパでは主要な野菜作物の一つでしたが、それは実質的に成長するのをやめました。今度は庭師はまたカブに注意を払った：それはおいしい、健康、気取らないおよび実りが多い。しかし、収穫を豊かで美味しくするためには、いつ、どのようにして野原にカブを植えて育てるかを知る必要があります。どんなビジネスでもそうですが、微妙な点がいくつかあります。
文化の一般的な特徴
カブは二年生のアブラナ科植物（キャベツの近親者）です。初年度に多肉植物の根本作物が成長し、葉のロゼットが成長し、そして根元の2番目に矢印が成長し、その上に花序が形成される（これは不成功の植え付けでは1年目に起こり得る）。根は平らで、丸くて細長いことができます。細長い根菜の品種は飼料です（カブとも呼ばれます）。平らなものと丸いものは食堂として使われます。
白身肉と黄肉の種類も区別してください。カブは生と調理後の両方で使用されます：それは煮込み、焼き、蒸し、シチューやサラダに加えることができます。
知ってる？ カブの亜種の1つ - 北京キャベツ（Brassica rapa pekinensis）。カブには、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、鉄、ヨウ素が大量に含まれています。ビタミンB、ビタミンA、C、PP、Kが豊富です。
心血管疾患患者、消化管疾患患者、痛風患者の治療食として推奨されています。それはよく吸収されるので、離乳食にお勧めです。彼らはまた、心地良いマスタード風味を持つ葉を食べます。 
着陸機能
カブの気取らないことにもかかわらず、不適切な栽培と開放的な土地での世話をすることで、甘い甘いクリスピーな根の代わりに苦い「木」の根を得ることができます。したがって、あなたは準備と着陸条件に注意を払うべきです。
カブのように、アブラナ科は白菜、アリスム、大根、マチル、白キャベツが含まれています。
成長条件
カブは太陽が大好きで下書きは好きではないので、日当たりの良い静かな場所を選んでください。昨年のキャベツ、西洋ワサビ、大根、大根、クレソンなど、アブラナ科の野菜が育った場所に植えてはいけません。まあ、彼女は昨年のジャガイモ、きゅうり、トマト、マメ科植物の植栽の現場を感じるでしょう。
土の準備
相対的なカブは要求されていませんが、あなたがこの野菜を植えることにした場合、あなたは地面を準備する必要があります。多くの根菜類のように、それは泥炭、ローム質または砂質のような明るくて緩い土壌でよりよく成長します。 
彼女は酸性化された土も好きではないので、オープンな場所にカブを植える前に石灰処理をするか、灰を（約150 g / m 2の量で）注ぐことをお勧めします。
国内でカブを蒔く
苗は植栽の準備ができていません：天気と毎日の気温が許すとき、彼らはすぐに屋外の地面にカブを播種します。これは霜抵抗性の培養であるため、種子はすでに+ 2 ... + 5°Cの温度で発芽し始め、小さな霜にも耐えることができますが、実生の成長に最適な温度は+ 18°Cです。
重要です！ かぶ 植えることができます 2回：4月末の最初の時間 - 初夏の収穫のための5月初め、および6月末の長い冬の貯蔵用の根菜類を入手するための2回目。
植える前の地域の土地は緩められて、少し丸められて、互いから20-25cmの距離で溝を作りました。次に種子を植え付け、1cmあたり約2個の種子を植え付けます。 
種子は非常に小さいので、均一な播種を確実にするために、バラストとして砂を追加するか、または紙の上に種子を貼り付けることができます。播種後、ベッドはマルチで覆われ、数日後には灰で覆われます。
文化の適切なケア
実生苗がまだ非常に若い頃には、少し注意が必要です。そして、かぶが大きくなるにつれて、それを世話するのにかかる時間は短くなります。
カブの利点と危険性についても学びます。
じょうろ
土壌中の水分量は根の品質に大きな影響を与えます。水分が不足して成長すると、果実は苦く、濃厚で「木質」になります。カブは、植栽1平方メートルあたり最大30リットルの水を必要とします。マルチをするとき、あなたは水まきの数を減らすことができます、しかし夏が乾いているなら - それは運命を誘惑しないほうが良いです。
土壌ケア
カブが大きく、美しくそして正しい形になるためには、それらは根の通気性を改善するために絶えず薄くされ、除草されそして土を緩められるべきである。 
マルチ（最良の選択肢 - 干し草またはわら）の使用は、成長した植物の世話を大いに促進するでしょう。マルチを耕す必要がなくなったときは、ベッドから雑草を取り除き、土をほぐします。
知ってる？ かぶは中東の発祥の地と考えられています。これは人間によって育てられた最も古代の文化の一つです：その栽培は4、000年以上前に起こりました。
害虫および病気の予防
カブは他のアブラナ科植物（キャベツ、大根、大根）と同じ病気にかかり、同じ害虫を引き付けます：
- キラ - アブラナ科の家族に影響を与える真菌性疾患。影響を受けた植物の根に球形の成長が形成され、それはその後腐敗する。病気の植物は衰退し、時間とともに消えていきます。未発達の間に根菜類。ほとんどの場合、植物は停滞した水や土壌が酸性になると病気になります。良好な排水性、土壌の石灰除去またはポドゾル化および適切な作物の輪作は、病害のリスクを有意に減少させます。
- 黒ノミ - 長さ約3 mmの小さな黒いカブトムシ。幼虫の段階では、カブ、大根、大根の根が食べられます。カブトムシは葉の穴を食べて、下の皮膚を無傷のままにします。植栽周辺の土壌を定期的に緩めると、蛹化段階でカブトムシを防ぐことができますが、出現したら0.1％のActellicaまたはPhoxima溶液で植物を処理することをお勧めします。
- 春キャベツフライ - 長さ6 mm（幼虫は8 mmに達する）の虫。アブラナ科の根に卵を産みます。 7日後、幼虫は根にこっそり侵入し、それらを食べ、根を動かし植物の茎を動かします。この害虫に対処するときは、輪作とベッドの秋の収穫が重要です。あなたはまた、キャベツハエ "Anometrin"または "Corsair"によく対処する "Ambusha"の解決策で植物にスプレーすることができます。
トップドレッシング
根菜類の開発のためにカリウムがたくさん必要です。この要素を供給するための最良の方法は、灰水（灰のガラス - 10リットルの水）で定期的に（2週間に1回）じょうろになるでしょう。これは植物に餌を与えるだけでなく、土壌のpHも上昇させます。
重要です！ カブに窒素肥料を与えないでください：カブが豊富にあると根が変形して苦くなることがあります。
収穫と保管
成熟したカブ、6〜12週間の品種によって異なります。地面でそれをperederzhivatすることは必要ではありません - 時間内の収穫が集められないならば、根は荒くて味がありません。晩期品種は霜の前にきれいにされなければなりません：霜でつかまえられる果物は苦くて、柔らかくて、そして中空です、そして、彼らは長い間貯蔵されないでしょう。収穫後の果実は2cm以下の長さに切る必要があり、カブは新鮮な空気の中で乾燥させた後、暗くて涼しい場所（地下室など）に置き、次の春まで長時間保管することができます。それでも、時間の経過とともに味が変わらないので、早めに食べるのが良いでしょう。
残念ながら、今日この日当たりの良い野菜はほとんど忘れられています。しかし、その栽培に費やされた努力に対する、彼があなたにもたらす利益と好みの比率は、あなたのサイトの小さなプロットを彼に割り当てるために価値があります。
