きのこ狩りは、木や切り株で育つきのこを見つけることはめったにありません。しかし、原則として、彼らは彼らを食べられないと考えている、あるいは単になじみのない事例に巻き込まれたくないので、彼らは彼らに注意を払いません。本当に 食用のものはほとんどありません、 そして美味しくて栄養があります - そしてそれ以下です。それにもかかわらず、それらについての詳細を学ぶことは有用です。この記事を読んで提案すること。その中にあなたは木の上の写真ときのこの名前を見つけるでしょう、そして同時に質問への答え：それらは食用かどうか。
食事はできますか？
先に書いたように、木や切り株で育っているキノコの中には、食べられるものがあります。それは彼らが土壌で成長するものの中よりもはるかに小さいことに注意すべきですが。幹に見られる真菌の中で最も有名なのは、ハニーアガリックです。これは、様々な形態学的グループに属する食用キノコのグループの一般的な名前です。きのこは呼ばれました - ガーランド、 それはほとんどの場合それが生きているかすでに無生物の木の上で、切り株の上で成長するからです。 
知ってる？ ミントは人間の健康にとって重要な製品です。だから、それは血液形成に関与する微量元素が含まれています。 1日にこれらのきのこを100グラム消費することで、人は銅や亜鉛などの重要な元素に対する日々のニーズを満たします。.キノコのカテゴリーには、かなりの種類のキノコが含まれています。それらの下にはまた、偽の蜂蜜キノコと呼ばれる食用でない標本を隠すことができます。したがって、危険菌と非危険菌の特性の違いを知ることは非常に重要です。以下に、木の上で成長している最も一般的なキノコの写真と説明を示します。
選択を間違えないようにするにはどうすればいいですか？
木のきのこの中では、きのこだけが捕まっているのではなく、ほこり、カキのきのこ、はかり、そしてゼンマイもいます。それらは食用、有毒、そして治療的です。それらをもっと詳しく知りましょう。 
食用
下記にリストされているキノコの全てが美味しくて栄養価が高いというわけではありません、しかし、彼らは健康に害をもたらしません。それらのうちのいくつかは熟練したきのこ狩りの間で有名で人気があります。写真と説明がある、木で成長している食用キノコのリストは、以下のとおりです。
- 角のあるカキ（Pleurotus cornucopiae）. それは角かじょうごの形の帽子を持っています。明るく、色はやや灰色です。直径3〜12センチ、直径2〜6センチのナスベガウスチミのプレートで覆われたオイスターマッシュルームの足の中央は白く、肉質で弾力があります。きのこには、わずかに目立つ、ほとんど知覚できない香りと味があります。 5月から9月までの落葉作物に住んでいます。
- グリフォラ巻き毛（Grifola frondosa）. それは他の名前を持っています：キノコラム、ダンスキノコ。コピーは、疑似クロマティックスプライシングとライトステムによって簡単に認識できます。彼の肉は白く、繊維状です。それは楽しい味と香りがします。 6月から10月までの果物。カシおよびかえでの基盤で最も一般的。最大10 kgの質量があります。
健康上のリスクなしで、あなたはそのような食用キノコを食べることができます：アスペン、ブラックミルクマッシュルーム、ポルチーニュ、ルスラ、volnushki、サタンキノコ、シャンテレル、アスペン、白いキノコ、シャンピニオン、ポルチーニ真菌、白い真菌および蜂蜜アガリック。
- ウィンターハル（Flammulina velutipes）.それは凸の茶色の帽子と脚を持っています。子実体の中心はより暗いです。足は繊維で覆われています。直径は2〜10 cm、足の長さは7 cmほどの茶色、肉は白くて美味しく香りがよいです。それは落葉広葉樹、乾燥したヤナギとポプラに最も一般的に見られます。秋から春にかけてはグループで成長し、雪の中でも発生する可能性があります。
- 夏の砂岩（Kuehneromyces mutabilis）.落葉樹林の住人です。 4月から11月までの果物。それは小さい帽子を持っています - その平均直径は6cmです - また、それらのすべてのように、それは若さで凸であり、そして老年期までにそれは平らになりそして平らになります。色で - 茶色か黄色。このシチューの脚は滑らかで、高さ7 cm、肉は黄色がかった洗練された、さわやかな風味です。
- 秋のハニカム（Armillaria mellea）.直径17 cmの帽子緑と茶色の異なる色合いで描かれています。鱗で覆われた10センチメートルの長さ、淡褐色の秋の経験の足。肉は濃い、白いです。きのこは美味しく、心地良い香りがします。ほとんどの場合、それらはそのような木の切り株で見ることができます：アスペン、アルダー、シラカバ、ニレ。
重要です！ ハニーアガリックの多くは危険な双子を持っています。きのこと偽の標本を見分けることができる主な違いは、キャップの下の茎に食用きのこの輪があることです。
- 普通の肝臓（Fistulina hepatica）. 標本の名前は、それが切片の肝臓の一部に似ているためです。周囲の長さが10〜30 cmの半円形の茶色、やや赤色または茶色のキャップがあります。それは短い側の足で成長します。肉は赤みを帯びた肉質です。子実体は味が酸っぱい、香りがフルーティーです。生きている木で成長することを好みます。通常オーク、クリに落ち着いた。めったにそれが緑豊かな植物で見られることができません。きのこは夏の終わりから秋にかけて見られます。
- 一般的な虎の葉の虎（Lentinus tigrinus）。 この標本の帽子は4〜8 cmに成長し、淡い色合いで描かれています - それは白、黄色がかった、ナッツ色にすることができます。ダークブラウンまたはブラックのスケールで覆われています。脚の長さは3〜8 cm。肉はタフで、特別な香りと味はありません。それは蛋白質の高い内容によって特徴付けられます。収集期間 - 夏半ばから秋まで。広葉樹で育ちます。
- 細胞性ポリポーラス（Polyporus alveolaris）.彼の帽子は楕円形か半円形です。それは赤みを帯びた色合いの黄色です。小さなスケールで覆われています。直径2〜8 cmに達する足の側は白い、短い（約10 mm）。いくつかの標本は一般的に足なしで成長します。肉は丈夫で白いです。彼女の匂いと味は印象的ではありません。 4月から8月までの落葉作物の果実。
- ポリポラム鱗片（Polyporus squamosus） 木の上で成長している人気のあるキノコの1つです - あなたは写真と説明でそれを見ることができます。この標本は茶色の鱗片が点在する革のような黄色い帽子で成長します。大きさは約30センチ、足は茶色の鱗で覆われています。それは10センチメートルの長さに達しますパルプは、豊かで心地良いキノコの風味で、密度とジューシーさを特徴としています。 Tinderは、その若い形でしか食べられません、それはあまりにも大人です、それはすでに堅い肉を持っています。結実の時期は春と夏です。通常、公園や落葉樹林で育ちます。ニレに定住するのが好きです。
- 火口は硫黄黄色です（Laetiporus sulphureus）. 人々はチキンと愛称をつけた。それは直径10-40 cmの滴の形で黄色がかった帽子で成長します。その足はキャップと同じように表現が乏しく、黄色味がかっています。肉はしっかりしていてジューシーです。それはさまざまな落葉性および針葉樹作物で育ちます、それは果樹に影響を及ぼします。春の終わりから初秋にかけての果物。
重要です！ きのこは人間の消化管にとって重い食べ物なので、夜に食べてはいけません。また、彼らは5歳未満の子供を養う必要はありません。使用前に、きのこは少なくとも20分煮なければなりません。
有毒
木に寄生する真菌の中でも、もちろん、食べられないもの、さらには人体に深刻な害を及ぼす可能性のあるものさえあります。これは、写真と説明付きで、木で成長している最も一般的な食べられないキノコのリストです：
- 霊芝南（霊芝オーストラリア）. この試験片のキャップは平らで非常に大きく、直径40 cm、厚さ13 cmまでです。それは茶色がかった、灰色、茶色の色合いをしています。足はほとんどそこにあります。子実体の肉は柔らかい、茶色または赤みがかっています。ポプラ、オーク、リンデンに落ち着くのが好きです。
淡いヒキガエル、子豚、スペキュラムなどのキノコは有毒であるため、食事にはお勧めできません。
- イソクノデルマ樹脂（Ischnoderma resinosum）. この菌の子実体は、直径が最大20 cmです。青銅色、茶色、赤みがかった色です。虚皮が活発に成長しているとき、赤い液体の滴がキャップの上に放出されます。真菌の果肉はジューシーで白です。イシノデルマは、8月から10月にかけて落葉樹林で発生します（ほとんどの場合、ブナ、白樺、リンデン）。モミに白腐れを引き起こします。
- Piptoporusオーク（Piptoporus quercinus）. それは、ビロードのような表面を持つ直径10〜15cmの大きな子実体の楕円形または扇形を特徴としています。着色は白、茶色、黄色がかっていることができます。それは生きている植物の上で、ほとんどの場合オークで育ちます。
- ポスティア編み（Postia stiptica）.この実例は非常に一般的です、それは様々な形の白い子実体によって認識することができます。若いキノコは液滴で覆われています。彼らは苦い味でジューシーで多肉質の肉を持っています。主に針葉樹で育ちます。
- ふわふわトラメテス（Trametes pubescens）. 帽子は、周囲10センチほど成長します。色合いが異なるグレーの表面。肉は白く革のようです。切り株や枯れ木でよく見られます。彼女は白樺と針葉樹に定住するのが好きです。
重要です！ 注意してください - 毒キノコは外見上魅力的で非常に香りがよいだけでなく、食用になることができます。
薬用
木と一緒に成長しているいくつかのキノコは、癒しの特性を持つ子実体を形成します。これらのうち、民間ヒーラーは薬を作ります。これらには、例えば、木の上で成長しているキノコが含まれています。
- カラマツスポンジ（Fomitopsis officinalis）。 その他の名前はアガリクスです。真菌の子実体は蹄に似ており、また長円形でもよい。 10 kgまでの質量に達する。色は白、灰白色、淡黄色です。 hvoynikovで、ほとんどの場合カラマツで成長します。真菌に基づく資金は弱まり、血を止め、鎮静剤として働き、わずかな催眠効果があります。発汗を減らすのにも使用されます。
- 無菌ラッカー塗装（Ganoderma lucidum）。 より良いReishiまたはLingzhiとして知られています。それは様々な色の滑らかな光沢のある肌を持つ卵形または腎臓形のキャップを持っています：赤、茶色、紫、黒。肉は黄土色、無味無臭です。それは主に死んだ落葉樹で、最も頻繁に切り株で育ちます。真菌に基づく資金は、抗腫瘍、免疫グロブリン効果を持っています。血行、代謝を改善し、血圧を正常化するために使用されます。
- 傾斜したポリポア（Inonotus obliquus）, チャガまたはシラカバきのことしても知られています。子実体は5〜40 cmの直径で成長し、不規則な形の成長の形をしています。それは黒で起こります。多くの小さな亀裂で覆われています。通常は白樺の木に住んでいますが、ハンノキ、カエデ、山の灰、ニレにも影響を与えます。斜角に基づく手段は、抗腫瘍および抗胃の目的で使用されます。抗菌作用、鎮痙作用、利尿作用を有する。
知ってる？ きのこ類は、他の種類の肉よりも鉄、リン、カルシウムが多く含まれています。また、ビタミンB3は、野菜や野菜より5〜10倍多く含まれています。
切り株を使ってキノコを育てる
切り株が使えます カキきのこ栽培用 これは例えばダーチャでは簡単に行えます。これを行うには、日陰の領域または部屋と広葉樹（白樺、アスペン、リンゴ、ナシ、アカシア、ポプラ）のいくつかの切り株が必要です。針葉樹作物はこれらの目的には適していません。
切り株は、古くなってはいけません。切り取ったばかりの場合は理想的です。乾いた水に数日間浸す必要があります。サイズは根本的な違いはありません。直径15〜40 cm、高さ40〜50 cmの便利なセグメント。 
オイスターマッシュルームの栽培は、屋外でも屋内でも行うことができます。あなたが路上で切り株を配置する予定の場合は、その場所は日陰でよく換気されるべきです。 + 20℃以下の温度では、アグロファイバーシェルターが必要です。着陸に最適な時期は4月から5月と8月から9月です。菌糸体は3ヶ月以内に発芽する。
あります ログを置くいくつかの方法。 それらのそれぞれで、あなたは木のブランクの直径に対応する、少なくとも30センチメートルの深さと幅の溝を掘る必要があるでしょう。丸太の下に支えがあると、地面を掘ることができず、切り株をその表面に置くことができません。
切り株に菌糸体を挿入する方法もいくつかあります。たとえば、穴を開ける、上部を切り取る、複数層の菌糸体でチョックのピラミッドを構築するなどです。 
冬には、切り株は部屋に持ち込まれるか、またはわらで覆われている必要があります。
重要です！ オープンエリアでカキきのこを栽培するための重要な条件は、切り株の周囲の土壌が定期的に濡れることです。点滴灌漑システムは、この目的に最適です。部屋でカキのきのこを育てるときそれを必要とする 消毒しました。 たとえば、4％の石灰溶液を使用できます。消毒後、部屋は48時間閉鎖され、それから臭いがない間はよく換気される必要があります。部屋は換気されている必要があります、照明、必要な温度（+ 15°C）を維持します。
地下室に菌糸を播種した後、または水平に流した後、丸太を積み重ねるのが最も便利です。上からそれらは略奪または穴があいたフィルムで覆われています。
丸太を垂直に設置すると、柱を作り、わら、おがくずで眠ります。柱の側面からは、フィルムまたは黄麻布で覆われています。
室内の空気は常に湿気がある必要があります。頻繁な放送は必須です。
5月に、切り株は野外で地面に移植することができます。
木の樹皮に対する菌類の影響
キノコは木に壊滅的な影響を与えます。それは樹皮とそのルーツの両方に関係しています。通常、子実体は、古くて病気の、損傷を受けた、昆虫に感染した幹の上に形成されます。それらは森林植物と果物作物の両方に影響を及ぼします。多くの場合、さまざまな腐敗、その他の病気の発症を引き起こします。その結果、木は完全に死ぬことができます。
しかし、木こりのような木材菌類の中には、古くて罹患した木材の分解に寄与し、栄養分で土壌を豊かにするので、森の看護師と呼ばれるものもあります。
「静かな狩り」をしているきのこ狩りは、ほとんどの場合、自分の足をじっと見て、草の中から目的の餌を探します。しかし、キノコの中には木の幹や根で成長することを好む人もいます。そして、そのようなキノコの中で、あなたは様々な料理を調理するのに適している非常においしいと香りのよい標本を見つけることができます。きのこでいっぱいの森がない場合は、新しく切り取った木の切り株を使って自分で育てることができます。
