カールソンがジャムを愛していたのも不思議ではありません。プライムの男性がお菓子について多くのことを知っていました。砂糖で保存された果物は甘い味を持っているだけでなく、私たちの体が寒さと霜の時期に欠けている多くのビタミンを保存します。あなたがこれらの役に立つ料理で自分を甘やかすのが好きであるならば、調理することを忘れないでください サンザシジャム。それは独自の甘酸っぱい味と信じられないほどの香りを持ち、そしてまた健康に有益な効果を及ぼすことができます。
サンザシとその利点について
明るく赤い果実のことを聞いたことのある人はほとんどいませんが、誰もが隠れることの利点について知っているわけではありません。
サンザシの果実：
- それらは毒素および重金属のボディを清潔にすることができる酸化防止剤を含み、腎臓機能を改善し、血管のコレステロールプラークを除去し、そしてまた腫瘍の形成を防ぐのを助けます。
- ウルソール酸の存在による心臓の働きに対するプラスの効果。サンザシは心血管疾患（不整脈、狭心症、心臓発作など）の治療によく使用されます。
- 彼らは神経系に心を落ち着かせる効果があるので、植物は不眠症、てんかん、神経症、慢性疲労の治療に使用されます。
- 血糖値を下げるので、糖尿病患者に役立ちます。
- けいれん性筋肉痛を除去することができます。
- 胆石、腎臓、肝臓の病気との闘い、ならびに排尿の正常化に欠かせない、収斂作用を持っています。
- 消化不良、胃炎に対処するのに役立ちます。
重要です！ サンザシを使用している授乳中の母親は、牛乳の量を増やすのに役立ちます。
あなたが見ることができるように、これらの赤い果実は我々の食事療法の場所に値します、そしてジャムは喜んでビタミンを食べるための素晴らしい方法です。さらに、サンザシは有用な果物だけでなく、美しい植物でもあります。装飾者は今日、ランドスケープデザインに積極的に使用しています。
古典的なジャムの作り方（骨付き）
その古典的なバージョンは、その技術の単純さのために特に人気があります - 始めのホステスでさえそれを調理することができます。
そして美味しい繊細さの第一の秘密は、正しく選ばれた原料です：
- 熟した果実だけが必要です。果実の茎は、それらが消費の準備ができていることを示しています。果実から容易に分離されれば、サンザシは成熟しています。
- 原材料に損傷がないか調べます。しわくちゃの小包の果実を使用するのは望ましくありません。
- 道路の近くにある茂みの果実は、あまりにも多くの有害な放出物を吸収します。そのような果実を使わないようにしてください。
- それでも缶詰めの経験が少ない場合は、すぐに大量のサンザシを服用しないでください。リサイクルするのが困難になります。ワークピースを少しずつ小さくしていく方がよい。
知ってる？ ホーソーン植物の属は、その代表者が中生代時代にも存在していたという証拠が、平面の木やモクレンと共に存在するという理由で、地球上で最も古いものの一つと考えられています。
必要な材料
お菓子の準備のために必要になります：
- サンザシの実2kg
- 砂糖1kg
アクションリスト
プロセス自体は非常に簡単です。
- 1.洗浄と果実の修正をしながら調理を始めます。落ちた果物やゴミの粒子は、最も美味しい料理の印象を台無しにする可能性があるので、私たちは慎重に原材料を見直します。
- 2.果実を洗った後、それらを乾かします。速くするには、きれいな紙や布の上に均等に広げます。
- 3.次に、大きな金属製の鍋またはボウル（将来のジャムが沸騰する）に、砂糖と共にサンザシを注ぎます。
- 混合物をよく混合し、８〜１０時間放置する。
- そのような準備は、果実が一晩でジュースを注ぐように、夕方に行うことができます。
- 5.指定された時間が経過すると、自分のジュースの中の果物が燃えます。
- 6.沸騰が始まるまで、甘い塊をかき混ぜることを忘れないでください、数分おきに温度を上げてください。
- 7.ジャムが沸騰したら、火の強さを最小限にして、濃くなるまで混合物を調理します。
重要です！ ジャムの準備は簡単にチェックされます：受け皿に一滴の液体を落として、それが広がらないことを確かめてください。
完成品は缶に注がれ、素晴らしい味を楽しむ。
シュガージャムシロップ（種なし）
ピットなしでサンザシからジャムを作る過程でもう少し時間がかかるが、この繊細さの味と質感はそれに値する。
商品リスト
構造は次のとおりです。
- サンザシ1kg
- 0.5リットルの水。
- 1kgの砂糖
- クエン酸2グラム。
ジャム、野生のイチゴ、赤と黒スグリ、満州クルミとイチゴからジャムを作る方法も学びます。
ステップバイステップのプロセス
私たちはすでに知られている計画から始めます：
- 果実を洗って選別します。
- その後、骨から骨を取り除く必要があります（フルーツジュースはすぐに手洗いが不十分な茶色の色で手を塗りますので、手袋を着用することを忘れないでください）。
- 果実を鍋に入れて水でいっぱいにする。
- 柔らかくなるまで煮て、それから別のボウルに水を注ぎます（それでも必要です）。
- 将来のジャムがクリーム色のものに近い質感を得るように、我々はふるいを通して挽く準備ができている果実。
- 粉砕した塊を鍋に戻し、残りの水を注ぎ、そしてクエン酸と共に砂糖を加える。
- 次に、弱火でかき混ぜながら調理する。
- ジャムは、底にくっつき始めたら準備ができています。
知ってる？ 昔、この植物は純粋さと無邪気さを象徴していたので、当時の多くのキリスト教の象徴で、あなたは彼女の手にサンザシの枝を持っている神の母を見ることができます。
ジャムの保管方法
冬においしいジャムを楽しむためには、御馳走が損なわれないようにそれを封じ込める必要がある条件を知ることが重要です。
成功した貯蔵の最初の規則は容器です:
- 熟練した主婦は、0.5リットルのガラス瓶に缶詰めすることを勧めます。
- 皿の消毒を忘れないでください。
- 滅菌ジャーはジャムを注ぐ時に乾いているべきです。乾かすには、容器を裏返してペーパータオルの上に置くか、または少し加熱したオーブンに入れます。
- 今それはカバー次第です。それらは無傷で、腐食のない状態でなければなりません。カール、白、真空のいずれかを選択してください。
2番目のルールは製品そのものです。:
- 質量が厚いほど、その保存が成功する可能性が高くなります。
- 甘い保存における酸の必要性を忘れないでください。その存在は金型の外観からワークピースを救います。石のついた果物を使用するジャムでは、十分な天然酸がありますが、皮をむいたジャムはクエン酸またはジュースでさらに酸化する必要があります。
3番目のルールはストレージです。:理想的には、この場合、銀行を冷蔵庫に送りますが、家の中に余裕のあるスペースはほとんどありません。
重要です！ 同様の保存は、部屋、部屋の状態で保存することができます。銀行は、気温が+ 19 ... +20ºCを超えない、暗い場所（クローゼットがある場合は最適な場所）に置きます。
地下貯蔵庫での貯蔵はかなり一般的なやり方ですが、そのような状況での詰まりは苦しむかもしれません：気温の急激な低下から、銀行は単に破裂することができます。
4番目のルールは、保存できる量です。:
- 私たちが石なしで製品について話しているならば、それから正しい条件でそれは2 - 4年続くでしょう。
- しかし、骨が繊細さにあるとき、それは6ヶ月間保存を使用することをお勧めします、そうでなければ骨核は青酸を生成し始める - 健康に害を及ぼす可能性がある天然毒です。
製品の使用に対する害および禁忌
ジャムの組成の中のサンザシは長期間の熱処理を受けるので、それからの危害の可能性は最小です。しかし、我々はこれらの果実が薬用植物に属していることを忘れてはいけません、そしてどんな薬でも適量を必要とします。したがって、胃や歯の問題を避けるために繊細さを乱用しないでください（ジャムの成分に含まれる糖分が多いことを忘れないでください）。
心臓や胃腸の問題を抱えている妊娠中の人は、一般的に1日に2〜3杯のジャムを片付けてお勧めです。 
たとえジャムの形であっても、サンザシをまったく避けたほうがよいのは、授乳中の母親だけです。また、糖尿病患者および代謝障害を患っている人々は、その構成にかかわらず、いかなる種類のジャムおよびジャムにも禁忌であることを忘れないでください。
便利なジャム
サンザシだけでなく、ビタミンの豊富なセットを誇ることができます、冬のお菓子のための他の同様に有用な成分があります。
ラズベリー
ラズベリージャムは、おそらく最も人気のある種類のジャムに属します。彼を愛していない人に会うことは稀です。そして冬には、このようなラズベリーは一般に風邪やインフルエンザとの闘いにおける主要な自然医学となります。
その組成物中のサリチル酸は、特にあなたが熱いお茶の形でジャムを使用する場合、温度を下げるのを助け、発汗効果があります。
ラズベリーの葉の有益な特性、および葉の乾燥方法とお茶の淹れ方について読むことをお勧めします。
サンザシやラズベリージャムでさえも広範囲に見られます。これらの果実は、全体として、免疫システムを強化するための効果的な手段だからです。 
クルミ
すべてのナッツの中で、ほとんどの場合、それは保存料を作るために使用されるクルミです。これにはいくつかの理由があります。
- 原材料の低コスト。
- ナッツ類に含まれているビタミンやミネラルが豊富にあります。
- その有用性から、この繊細さに対する禁忌はほとんどありません（妊娠中の女性でさえも可能です）。
- それは首尾よく免疫系を強化し、脳機能を改善し、神経系の疾患や心血管系の病気を助けます。
知ってる？ いくつかの民族グループの代表にとって、クルミジャムは歯痛との戦いにおいて優れたツールです（単に噛むだけです）。
白さくらんぼから
白いサクランボはこの木のより暗い品種ほど一般的ではありませんが、無駄です。それは多くの有用な特性を持っています、その効果は、ジャムを作るとき弱められますが、それでもうまくいきます：
- スイートチェリーは腸の運動性を改善するのを助けます。
- 皮膚病の予防をします。
- それに基づいてジャムは血液の質を改善し、血管の壁を清潔にします。
- サクランボの主な欠点は、カロリーが高いことです。これは、大量のグラニュー糖とともに、ジャムを太り過ぎの傾向がある人々にとってかなり危険な製品にします。
白いチェリージャムを作るためのレシピ、および冬の間このベリーから他の準備についての詳細を読んでください：ピットとコンポートまたはチェリージャム。
どちらのサンザシジャムを選択するかは問題ではありません。骨の有無にかかわらず、両方の選択肢があなたとあなたの愛する人に健康と強さの料金を与えるので、喜んであなた自身の健康を改善する機会を否定しないでください！さらに、このジャムは一度調理するのに十分であるので、一年中その味で楽しませることができます。
