ハラペーニョはメキシコから私たちのところにやって来て、その中程度の辛さの味と小さいサイズのためにますます人気になりました。私たちはそれを記事の中で話します - それがどこで成長するのか、それがどのように集められるのか、どのような利点と害があるのか、どのようにそしてどこに適用するのか ハラペーニョ 食べ物に。
説明
チリのこの亜種はメキシコでそれらのほとんどを栽培しています。それはサイズが小さいです - それらが10 cmの長さを超えないときにさやを引き裂く。 
この場合のペッパーコーン1本の重さは約50 gで、赤みを帯びた色はグリーンであることが好ましく、味が悪くなります。 3ヶ月間、高さ約1メートルの茂みにそれを育てます。この間に、1つのブッシュから25〜35個のポッドが得られます。
知ってる？ ハラペーニョの名前はハラパ市から来ています。
少量の調味料は、アメリカ、スリランカ、中国の農園で供給されています。
構成
唐辛子にはかなり低いカロリー含有量の栄養素がたくさん。
100 gあたりのハラペーニョのカロリー含有量は27 kcalで、そのうち：
- タンパク質−０．９２ｇ。
- 脂肪 - 0.94 g。
- 炭水化物 - 4.74g。
- 水 - 88.89g。
- 灰 - ４．５１ｇ。
- 食物繊維 - 2.6 g
ビタミン 100 gあたり：- A、ER - 85 mcg。
- アルファカロチン - 32 µg;
- ベータカロチン - 0.968 mg。
- ベータクリプトキサンチン - 72 mcg;
- ルテイン+ゼアキサンチン - 657 µg;
- Ｂ１、チアミン - ０．０４３ｍｇ。
- B2、リボフラビン - 0.038 mg。
- Ｂ５、パントテン酸 - ０．４１６ｍｇ。
- Ｂ６、ピリドキシン - ０．１９ｍｇ。
- B9、葉酸 - 14 µg。
- C、アスコルビン酸 - 10 mg。
- Ｅ、α−トコフェロール、ＴＥ − ０．６９ｍｇ。
- Ｋ、フィロキノン−１２．９ｍｃｇ。
- PP、NE - 0.403 mg。
知ってる？ この調味料の人気は非常に高いので1982年に、このコショウは彼がアメリカの宇宙飛行士によってもたらされた地球軌道にあった。
ミネラル （100gあたり）：
- カリウム、K - 193 mg。
- カルシウム、Ca - 23 mg。
- マグネシウム、Ｍｇ − １５ｍｇ。
- ナトリウム、Ｎａ − １６７１ｍｇ。
- リン、Ph - 18 mg。
- 鉄、鉄 - 1.88 mg。
- マンガン、Ｍｎ − ０．１１４ｍｇ。
- 銅、銅 - 146 mcg。
- セレン、Se - 0.4 mcg。
- 亜鉛、Ｚｎ − ０．３４ｍｇ。
さらに、ほとんどの必須アミノ酸、脂肪酸（リノール酸、オレイン酸、オメガ３およびオメガ６）が存在する。便利な物件
ハラペーニョは鎮痛作用、抗菌作用、免疫調節作用、抗ウイルス作用、抗炎症作用を持っています。
他の種類のコショウ、チリ、ゴーゴシャール（ラタンダ）、ビターペッパー、カイエン、グリーンスイート、レッドペッパーの有益な特性について読むことをお勧めします。
食事に含まれることは、消化器、心臓、肝臓によく反映されます。
それは単にインフルエンザやARVIの予防として不可欠です。
- 消化を改善します。コショウは腸を清潔にし、その働きを改善し、ミクロフローラを回復させそして病原性微生物を排除する。
- 心臓や血管の病気の予防ハラペーニョは血を薄くし、血管をきれいにします。
- 「悪い」コレステロールを取り除きます。
- 新陳代謝を片付ける。
重要です！ 主な苦味は種子にあります。したがって、より穏やかで柔らかい味を得るために、事前にハラペーニョからすべての種を取り除いてください。
- 免疫システムを強化し、ウイルスから細胞を保護します。
- 睡眠を正常化します。
- 視力を向上させます。それは通常の視力を支えるビタミンとミネラルで体を養っています。
- 髪を強くします。コショウに含まれている葉酸、鉄、はあなたの髪をより柔らかくそしてより穏やかにします。
適用する場所
ハラペーニョの主な用途は料理です。伝統的なメキシコ料理では、スープ、サラダ、ソースに加えられます。新鮮で漬け物、乾燥した形で使用されます。しかし、それの最も有名な用途は作りです。 「ナチョス」 - 肉詰めピーマン。
その有益な特性および豊富な構成のために医学で広く利用されています。チンキ剤は、消化器系の問題を治療し免疫力を高めるための治療薬として使用されます。 
それを基にしたマスクやお風呂は髪の毛の問題を解決し、温め効果を得るのを助けます。
重要です！ このような唐辛子を食事に取り入れる前に必ず医師に相談してください。
害と禁忌
そのような場合にはコショウを使わないでください。
- 口の中のけが - やけど、ひび割れ、創傷。
- 口やのどの炎症。狭心症、扁桃炎および他の炎症では、表面の炎症が起こります。
- 潰瘍、大腸炎、胃炎。このような病気では、唐辛子は刺激を与え、痛みを一層刺激します。そのような場合、ペッパーはいかなる形でも完全に禁止されています。
ハラペーニョは完全にあなたの食事療法を多様化し、あなたの健康に大きな利益をもたらすでしょう。それはその兄の唐辛子ほどスパイシーではありませんが、調理するときにそれを追加するときには注意が必要です。
