ニンニク、その薬効成分および用途はどのように有用ですか？

と言っても初めての気持ち にんにく - それは彼の匂いです （硫黄化合物から）彼が好きな人もいればそうでない人もいます。しかし、ニンニクの匂いは主観的なものですが、ニンニクの有用性（その価値）は明白で客観的な現実です。この現実をさまざまな観点から見てみましょう。

ニンニクの栄養

私たちのテーブルでは、ニンニクは3つの形で存在します：新鮮な、粉の形でそしてまた緑色の羽の形で。 にんにくの食用部分100g： たんぱく質 - 6.5 g、炭水化物 - 29.9 g、脂肪 - 0.5 g、有機酸 - 0.1 g、食物繊維 - 1.5 g、飽和脂肪酸 - 0.1 g、不飽和脂肪酸 - ０．１ｇ、デンプン−２６ｇ、単糖類および二糖類−３．９ｇ、灰分−１．５ｇ。エネルギー値（ニンニクカロリー）は149 kcal / 100 g

知ってる？ ニンニクはほとんど甘い製品です。上のリストから、炭水化物は本当にそれほど小さくないことが明らかです - 最大30％ですが、それらの甘さを感じることは私達に強い植物殺菌効果を与える大量の苦い精油を与えません。

ニンニクパウダーは、可食部100 gあたり、次の栄養価を持っています： プロテイン - 16.8g、炭水化物 - 62.81g、脂肪 - 0.76g、灰分 - 3.29g、食物繊維 - 9.9g、飽和脂肪酸 - 0.135g、単糖類および二糖類 - 24、 3 g。ガーリックパウダーのエネルギー値は332 kcal / 100 gです。

可食部100 g当たりのニンニクの羽の栄養価： ビタミンA - 2.4 mg、ビタミンPP（ナイアシン換算） - 0.08 mg、ビタミンB1（チアミン） - 0.05 mg、ビタミンB2（リボフラビン） - 0.08 mg、ビタミンC（Acidum ascorbinicum） - 55 mg、ビタミンE（アルファ - トコフェロール） - 0.1 mg。

ニンニクの化学組成

私たちのテーブルでは、ニンニクは3つの形で存在します：新鮮な、粉の形でそしてまた緑色の羽の形で。生育場所、天候および気候条件、生育域、品種の質、生育条件に応じて、ニンニクの化学組成は異なります。下記は化学成分の平均値です。

知ってる？ イタリアと韓国では、1日1人あたり最大12クローブのニンニクが消費されます。

生にんにくの化学成分

ビタミン：

ビタミンB6（ピリドキシン） - 0.6 mg
ビタミンC（アシダムアスコルビン） - 10 mg。
ビタミンE（アルファ - トコフェロール） - 0.3 mg。
ビタミンK（プランタゴオオバコ） - 1.7 mcg。
ビタミンPP（ナイアシン換算） - 2.8 mg。
ビタミンB2（リボフラビン） - 0.08 mg。
ビタミンB1（チアミン） - 0.08mg。
ビタミンB 5（パントテン酸） - 0.596 mg。
ビタミンB9（葉酸） - 3 µg。

微量元素：

リン - 100 mg。
コリン - 23.2 mg。
カルシウム、180mg。
ナトリウム17mg。
マグネシウム - 30 mg
カリウム - 260 mg。
鉄、1.5 mg。
クープラム - 130 mcg。
クロラム - 30 mg。
亜鉛 - １．０２５ｍｇ。
ジョダム - 9 mcg。
セレン - 14.2 mcg。
マンガン - 0.81 mg。
コバルト - 9 mcg;
アクア - 60 g

ニンニク粉末の化学組成

ビタミン：

ビタミンB6（ピリドキシン） - 2.94 mg。
ビタミンC（アシドラムアスコルビン） - 18 mg。
ビタミンE（アルファ - トコフェロール） - 0.63 mg。
ビタミンPP（ナイアシン換算） - 0.692 mg。
ビタミンB2（リボフラビン） - 0.152 mg。
ビタミンB1（チアミン） - 0.466 mg。
ビタミンB9（葉酸塩） - 2μg

微量元素：

リン - 417 mg。
コリン - 67.5 mg。
カルシウム - 80mg。
ナトリウム26 mg。
マグネシウム - 58 mg。
カリウム - 1101 mg。
鉄 - 2.75 mg。
クープラム - 147 mcg。
亜鉛２．６３ｍｇ。
セレン - 38 mcg。
マンガン、0.545 mg。
アクア - ６．４５ｇ。

ニンニクの香りは、アリシンを含むエッセンシャルオイル、つまり天然の抗生物質と強力な抗酸化物質が含まれているためです。ゲルマニウムはニンニクにも含まれています。骨粗鬆症やガンのリスクを減らし、免疫システムを強化する微量元素です。

知ってる？ ペニシリンが発見される前は、ニンニクが傷を癒すために使用されていました。

体のためのニンニクの利点

体に悪影響がない場合は、適度に使用すると便利です。 料金は1日あたり最大15グラムのニンニクです。 ニンニクに含まれるアリシンの作用の下で、血中のフリーラジカルの中和が起こり、DNAを傷つけ、癌細胞の発生を引き起こします。さらに、アリシンは癌予防に寄与するだけでなく、腫瘍自体の発生を遅らせる。動物実験はニンニクが癌のすべての段階での戦いに効果的であることを示しました。

科学文献には、冠状動脈性心臓病およびアテローム性動脈硬化症、糖尿病、動脈性高血圧症の治療におけるニンニクの使用における好ましい結果について多くの記事があります。

重要です！ 加熱処理中に、ニンニクの抗ウイルス性、細菌性、抗炎症性および発汗性を示す物質は破壊されます！

男性への利点

男性用ニンニクの有益な特性は、それに含まれる製品が血管を拡張し血液を薄くする能力に現れています。ニンニクには400を超えるさまざまな化合物が含まれているため、血中のコレステロールレベルも低下し（血圧は正常に戻ります）、血管、前立腺を含む臓器に供給される主要および末梢動脈の弾性の維持に役立ちます。そしてニンニク中のセレンの含有量のために、それらは彼らの老化を遅らせます。

女性への利点

女性のためのニンニクの利点は、その葉酸の効果であり、それは胎児の発育に良い効果をもたらし、卵胞を強化します。ロンドンの科学者たちは、新鮮なニンニクを食べることで、女性が股関節症を発症するのを防ぐことも証明してきました。これは、50歳以上の女性に最も一般的ですが、この病気に対する効果的な治療法はまだありません。

硫黄化合物を多く含むニンニクの植物性栄養素は、骨、軟骨、関節の状態に良い影響を与え、中枢神経系に対するニンニクの目標とされる望ましい効果は、抗うつ薬として設定されています（うつ病、不眠症、神経症、刺激性、うつ病、うつ病）。無関心）、これは女性に最も必要です。一般に、ニンニクと利益は同義語であると結論付ける必要があります。

子供のための利点

ニンニクは子供にとって大人と同じくらい重要です。それはすべてのシステムと器官に良い効果をもたらします。調味料としてのニンニクは食物に味を与え、食欲を増進し、ミネラル、ビタミンで体を豊かにし、その天然の抗生物質特性を共有します。子供の食べ物にニンニクを入れると、その免疫力が高まり、寄生虫がなくなり、消化が活発になり、健康が増し、診療所への訪問が減ります。

赤ちゃんニンニクを与えるために何歳でどのような形で 食事中のニンニクまたはその抽出物は、虫の治療薬として作用します。ニンニクを食べ始める子供の年齢に関する判断は異なります。しかし、初年度から始めて、にんにくの煮込みや沸騰させたニンニク（少しずつ）を離乳食に加えることができることは疑いの余地がありません。栄養学者の意見は、形成された酵素システムがこの年齢から失敗することはないので、3年後の子供は "高まるgazikov"の形で結果なしにニンニクを同化することができるだろうということです。予想外のニンニクの味はまだ子供にはなじみがありませんが、あなたはニンニクと一緒に広げられたパンを彼に与えることを試みることができます。

さらに彼の反応にもよります。年長の子供たちはすでにニンニクをマッシュディッシュに入れている。スープやソースでは、ボルシチでも肉料理でも可能である。利益の「ライオン」部分が失われるので、長時間の熱処理のためにニンニクをさらさないでください。。あなたの子供はサプリメントを要求するかそれを試みることによってニンニクを拒否します。後者の場合、彼に不快な匂いを取り除くために、緑色のパセリをかむか、またはいくつかのゆで牛乳を飲むように彼に依頼してください。

ニンニクは子供を感染から守ります 冬には、子供の体が弱くなり、免疫力が低下し、風邪やARVIのリスクが高まります。この期間中、ニンニクは実績のある自然療法、天然防腐剤として機能します。これはインフルエンザの流行中は特に重要です。 3歳の時、あなたの体内で消費されるのではなくニンニクが臭いがすることがあります。子供は、ほとんどインド映画のように、皮をむいたガーリッククローブのネックレスを気に入るはずです。ウイルス感染を防ぐためのフィトン酸の吸入 - 子供のため、メインゲーム、そして彼らの体のために。

感染から保護するためでさえ、みじん切りにんにくクローブと一緒に受け皿の家に置かれます。揮発性化合物は細菌の空気を一掃します。ニンニクヒュームの吸入は呼吸器疾患の予防です。あなたが2つの砕いたニンニククローブに蜂蜜の大さじを加えるならば、少し沸騰させてください - あなたは風邪と風邪に役立つ甘いシロップを手に入れる。

子供のニンニクを食べるための禁忌：

子供がそれを好まなければニンニクを食べてはいけない。
アレルギーがある場合
ニンニクを体温38℃以上で食べないでください。
ニンニクが原因の胃液の生産は過度の食欲を引き起こすので、太りすぎの子供と一緒に食事にニンニクを含めないでください。
就寝前にニンニクを食べてはいけません。
神経系の障害、胃腸疾患や腎臓病、てんかんのためにニンニクを食べてはいけません。

知ってる？ 20世紀半ばにチベットの修道院で発見された粘土錠は、紀元前4世紀に古代医学でニンニクが使用されたことを示しています。えーつまり、2年半以上の間、人々はウイルスから保護するためにニンニクを使用しています。そしてニンニク、そしてウイルスはほとんどいつも私たちと一緒にいます！

伝統医学のレシピ：にんにくの治療

使用されるすべての成分は天然の食用製品であるため、民間療法による治療の主な利点の1つは、体に有害な影響がないことです。治療のために、ニンニクは、軟膏、エキス、そのジュース、粥の形で、そしてもちろんメインの形で、内的にも外的にも使われます。

不眠症のために

不眠症は呪いです。 不眠症の最も一般的な原因は、神経系の過剰刺激、ストレス状態、不安、そして絶え間ない疲労です。一般的なアドバイス（風呂、アロマテラピー、瞑想、夕方の散歩、夜間の食事不足）に加えて、 にんにくを使った定評のあるフォークレシピがいくつかあります。

砕いたニンニクの中程度の頭と5レモンのジュースを瓶に入れ、布（麻布）で覆って固定し、3週間暗い場所に置き、2日ごとに振ります。プラスチック製の蓋の下に冷蔵庫に完成した薬を保管してください。就寝前の10〜20分前にティースプーンで100グラムの飲料水に前もって振って溶かしたもの。
2頭のにんにくを丸めて天然植物油を注ぎ、リネンのナプキンを締め、10日間日焼けさせ、一日に一回razbaltyvaya。それから別の日のために日陰に移して、厚いガーゼを通してこすってください。褐色のガラス瓶に入れ、冷蔵庫の扉にしっかりと閉めます。 15日、1日に2回、食事の30分後に服用してください。

知ってる？ ニンニクと混合したレモンは一種の触媒であり、時にはその影響を増大させる。

歯痛のために

実際には、歯痛の外観で、遅かれ早かれあなたはまだ歯科医に行く必要があります。 しかし、応急処置をして痛みを軽減することが時には必要なだけです。これはニンニクのアリシン（殺菌性および麻酔性の要素として現れている）の成分を助けるでしょう、その最も高い含有量はニンニクジュースです。 いくつかの役に立つヒント：

問題の歯に付けられたニンニクのクローブをわずか30分かけてピン止めします。分泌されたジュースは麻酔を提供します。
炎症の部位に付着するための塩の等分（例えば、小さじ1杯）とおろしタマネギとニンニクの混合物の混合物。塩は滲出し、ニンニクと玉ねぎは体にフィトンチッドを与えるでしょう。
パルスのけいれんと錠剤の不在で、あなたはニンニクの一片をかみ砕くことができて、危険なくぼみにそれを取り付けることができます。

風邪で

公的医療では、風邪によるニンニクは役に立たない（鼻の中に外皮がある場合はバクテリアの場所に入らない）、さらには有害（外皮がない場合は毛様体上皮の働きを妨げる）になる可能性があると考えています。そして、どんなセラピストでもあなたがより良い薬局の薬を使うように勧めます。伝統的な医学でニンニクを使用するレシピは、2種類または3種類の異なる種類のニンニクジュースと1種類の油（ひまわりからエキゾチックなもの、例えばココナッツまで）を混合したものを鼻に注入することに基づいています。。

純粋なニンニクジュースを油なしで使用することもできます。新鮮なにんじんジュース、植物油、にんにくジュースを混ぜるために、1日3〜4回、それぞれの鼻孔に3〜5滴を点眼することも提案されています。もちろん、それはすりおろしたニンニクで鼻を吸って鼻水を存続させるのを助けます、しかし、それは実装するのに必ずしも便利ではありません。

重要です！ 公的医療では、オイルとニンニクを一緒に使用した場合の効果に矛盾があることがわかりました。

のどの痛みと風邪

しかしARVIを使えば、どんな医師、つまり古典医学の代表者でも確認し、さらには 風邪やのどの痛みにニンニクを使用することをお勧めします。

のどの痛みを治療するために、小さじ1杯の塩と3〜4粒のにんにくを粉砕したミディアムクローブに、コップ1杯の沸騰したお湯を注ぎます。 20分後、この解決策はすでに1日6回うがいをすることができます。ニンニクの量は半分から2つか2つに増やすことができます、そしてそれはできるだけ早く治療を始めることが重要です。
いくつかの情報源は、風邪の初期段階では、ニンニクジュースを耳に落とすことを示唆しています。
狭心症では、すでに古典的になっているレシピがよく使用され、そこでは粉砕された3-4チェスニシン+大さじのゆでミルクから調製された飲み物が使用されています。蜂蜜のスプーン。
砕いたニンニクを口に入れて、できるだけ飲み込まずに吸うこともできます。
それは1つのニンニククローブからの沸騰水（0.5リットル）パルプの混合物で30分毎に3、5分うがいをするのを助けます。

気管支炎と百日咳とは

のための人気のレシピの中で 気管支炎および百日咳の治療法には以下のものがあります。

ティーポットの口から蒸気を吸い込み（鼻から吐き出す）、そこに置かれて調理された6つの砕いたニンニクから蒸気の口を通して。
1日4〜5回飲んで、40〜50 mlを低温殺菌されていない牛乳5〜6おろしクローブで煮込んだ。
胸肉のにんにくにバターや豚肉の脂肪（中で溶かしたもの）をこする。
胸部、側面、ニンニクと蜂蜜の混合物の裏側に重ねます。
15〜20分間はちみつにんにくの吸入を止めてから、ベッドの中ではちみつとラズベリーと一緒にお茶を飲みます。
アートに従って喘息と一緒に飲む。 1日に5回スプーンで1日5回、レモン5個からピール1個とニンニク3個を混ぜたものを注ぎ、暗所に5日間注入します（濾過して絞ります）。
豚肉ラードとニンニクジュース（1：1）の混合物を15分間、1日に2回、胸部と首の皮膚に百日咳でこすります。
また、足の裏の前の部分をこすってから歩くのではなく、綿の靴下を履いてベッドに横になり、その上に - ウールをお勧めします。

重要です！ 自己の危険を忘れないでください。全身治療の欠如は深刻な合併症の発症に危険です。

アテローム性動脈硬化症と慢性疲労

アテローム性動脈硬化症から大さじ1の内側を取ります。にんにくの6つのクローブと1つのレモンの粥を食べた後に、1日に3回スプーンを作ってください。
暗い涼しい場所で一週間かけて刻んだニンニク250gを注いだ蜜からシロップを食べる30分前に1日3〜4回服用するコースを（少なくとも1.5ヶ月）実施してください。
消化の不満がない場合は、食事の20分前に、1日に3回、1杯半を飲んでください。消化管に問題がある場合は、大さじ3杯です。そのような輸液を食べる直前のスプーン：ブレンダーのみじん切りにんにくとレモン（4ヘッド/ 4個）を冷たいお湯で3リットルの瓶に注ぎ、3日間輸液を冷たい場所に送ります（毎日撹拌します）。主張の終わりに冷蔵庫にフィルターをかけて保存されます。

知ってる？ それ自体で、胃の中のニンニクは長い間消化されます、それでそれは牛乳、ニンジン、レモンと組み合わせてそれを使うのが良いです。

狭心症と息切れとは

1日2回、食事の30分前に狭心症を吸い込んだ場合は（30分）、パセリのみじん切り2房を混ぜたもの（15分）。 また、1リットルのハチミツ、10レモンのジュース、そして5ヘッドのニンニクのスラリーからなる一杯のポーションの前に1分間の休憩を取って、一日に一度小さじ4杯を涼しさのくすんだ密閉ケースに入れてください。

重要です！ 病気を治療するよりも病気を予防する方がより良くて簡単であることを忘れないでください。

美容におけるニンニクの使い方

美容分野では、ニンニクは髪の毛のケア、顔の皮膚の問題の解消、層剥離やもろい爪の除去、いぼの治療に使用されます。

脂漏、フケおよび脱毛を週に1〜4回取り除くために、平均的なニンニクの頭のクローブと120gの油（オリーブ、ゴマなど）の混合物から作られた油を一晩頭皮に擦り込み、暗い場所で一週間かけて。午前中は通常の方法で洗い流します。
にきびや顔の皮膚の炎症を除去するには、毎日夕方に植物油でこする顔にニンニクのマッシュを塗ることをお勧めします。その上にガーゼを敷きます。
Для ухода за проблемной кожей самостоятельно изготавливается лосьон для протирания перед сном из 5 г слегка теплого меда, 5 г глицерина, 3 г буры, 2-3 ч. л. сока чеснока, 50 мл воды.
Народные рецепты также предлагают избавляться от кожных наростов путем смазывания места их образования (папилломы, бородавки, мозоли) разрезанным зубчиком чеснока 3-4 раза в сутки. После этого сок смывать не нужно.

Как правильно хранить чеснок

Хранение чеснока направлено на исключение таких факторов, как его прорастание, гниение и высыхание. Определить порчу чеснока можно либо по запаху (приобретает неприятный запах), либо визуально (сморщенность), либо на ощупь (мягкость при надавливании).