美しいラテン名ゴマを持つゴマ植物は、その有益な特性とエネルギー価値のために1世紀以上の間人々の注目を集めています。それは料理、伝統医学、美容学において広い用途を見いだした。その種子と油を使う。最後の話の利点と害についてさらに話してください。
エネルギー値とカロリー
ゴマ油は、製品100 gあたり99.9 gの脂肪を大量に含んでいます。これは、人体の日常的な量の166.5％です。これのために、それはカロリーが非常に高いです - 100 gは899 kcalまたは毎日の人間の必要量の53.4％を含んでいます。小さじ1杯の製品には45 kcalが含まれています。
脂肪に加えて、油の組成は、水、飽和脂肪酸（パルミチン酸、ステアリン酸、クモ）、ステロール、一価不飽和脂肪酸（パルミトレイン酸、オレイン酸）、多価不飽和脂肪酸（リノール酸）を含む。 
製品はビタミン複合体が豊富です。 ビタミンEは100 gあたり8.1 mg（1日の許容量の54％）、グループB、A、Cのビタミンが含まれています ゴマ油を処理した後のミネラルは残りません、カルシウム、マグネシウム、鉄、リン、亜鉛はケーキと一緒に行きます。
ビタミンEの供給源はまた、ピーナッツ、コーン、パセリ、ニンジン、エンドウ豆、白豆です。
便利な物件
ゴマ油は消化管に有益な効果をもたらします。特に、それは胃液の酸性度、疝痛からの不快感を減少させることができることが観察されている。胃潰瘍、十二指腸潰瘍、膵臓疾患、胆嚢疾患に使用することをお勧めします。さらに、それは抗侵襲性および下剤として作用し、代謝の正常化に関与しています。 
オイルの一部であるビタミンEはそれに酸化防止特性を与え、また性腺、心筋の機能に影響を与えることを可能にする。一緒にビタミンAは、髪の毛、爪の成長に関与しており、肌の美しさを維持します。
知ってる？ ゴマのアラビア語の名前 "Simsim"は、物語 "Ali Baba and 40 Thieves"から知られています。彼が宝石で洞窟の入り口を開くように頼んだとき、彼は主人公によって呪文で言及されました。このフレーズは言語学者によって研究されました、そして、何人かの人は言葉が植物の名前と偶然に一致したと主張する人もいました。単語 "til（simsim）、open"は他の東洋の物語でしばしば見られます。ゴマの癒しの特性については、千と一夜のScheherazadeの物語の一つで説明されています。
他の成分は血管壁を強化し、それによって高血圧、心臓発作、脳卒中、アテローム性動脈硬化症の発症を予防します。パルミチン酸とステアリン酸は、血中のコレステロールの正常化に影響を与えます。ゴマの油抽出物は、局所塗布すると関節の痛みを和らげ、リウマチの不快感を和らげます。
あなたはゴマと一緒に皿を定期的に食べる場合、血の形成と血液凝固が改善されることを医者は言います。ごま油を使った食事を定期的に食べている人は、貧血の発症を防ぎ、風邪をひいて病気にかかる可能性が低くなる可能性があります。
知ってる？ ゴマ油と種子の癒しの特性は、初めて11世紀までにペルシアの百科事典と医師のAvicennaによって、彼の癒しの研究の中で説明されました。
他の植物油と同様に、ゴマには必須のビタミンとこの時期に必要な酸が含まれているため、ゴマはその位置で女性が使用することができ、また使用されるべきです。また、製品は3年後の子供たちと高齢者の食事療法に含まれるべきです。さらに、この製品は閉経後の女性にも有用であり、月経周期に問題がある場合は定期的な痛みがあります。オイルは運動選手、ボディビルダーおよびジムへの定期的な訪問者の食事療法に入るように助言される。筋肉形成を促進します。
ゴマ油のすべての治癒特性をまとめると、それらのリストは次のようになります。
- 免疫調節;
- トニック;
- 抗炎症性
- 創傷治癒
- 痛み止め
- 殺菌性
- 駆虫薬
- 下剤。
- 尿と胆汁。
それがどのように有用であるか、そしてウチワサボテン、クローブ、ブラッククミン、シトロネラ、マツ、亜麻、オレガノ、アボカドの油を塗る方法を学びます。
医療アプリケーション
プロダクトの上記のすべての治療行為は伝統的な薬で使用されています。それは胃腸疾患、特に胃炎、胃十二指腸炎、潰瘍、便秘、大腸炎、腸炎、蠕虫性侵入、膵臓の炎症に推奨されます。したがって、胃炎の場合は、食事の前に1日3回、少量の油を一杯飲むことをお勧めします。便秘の場合 - 就寝前の大さじ。 
重要です！ 医者に相談しないで自己瞑想したり、伝統医学のレシピを適用したりしないでください。深刻な病気の場合には、民間療法は追加療法としてのみ投与されるべきです。大人のための推奨予防用量は、3年後の子供のための1日3回小さじ - 1日あたり6-10ドロップ、6歳の後の子供のために - 1日あたり1小スプーンです。フォークヒーラーは、あなたが必ず以下の診断で人々の毎日のメニューに製品を入力することを勧めます。
- 貧血
- 糖尿病（医師の許可を得た後）
- 肥満
- 関節や骨の疾患（痛風、関節炎、関節症、骨粗鬆症など）。
- 泌尿生殖器系の疾患（膀胱炎、尿道炎、腎盂腎炎、腎臓結石）。
- 眼疾患、視力の低下。
美容に使用する
ゴマ油は、肌に潤いを与え、栄養を与え、柔らかくし、そして再生するための優れた方法です。それに含まれる活性物質は、コラーゲンの生産に貢献し、そしてこれはツールが肌の弾力性と弾力性を与え、それらの老化を遅らせることを意味します。それはまた顔のニキビ、刺激、皮むき、炎症にクレンジングと殺菌効果をもたらします。
にきびに対してにきびのオイルマスクを試す価値があります。
これらの特性のために、ハーブ製品は化粧品に用途があります - それはクリーム、安全な日焼け製品、ローション、バルサム、子供用化粧品、そしてマッサージ製品に加えられます。彼らは顔と髪のためのマスクを作ります。最も人気があり効果的なものをいくつか紹介します。
- 栄養価が高い。 材料：ゴマ油（大さじ3杯）、レモン汁（小1杯）、生姜乾燥（1.5小匙）。材料を混合し、冷蔵庫に10時間注入します。 15〜20分放置して顔を滑らかにします。手順の後、栄養クリームを使用してください。
- ユニバーサル。 成分：ゴマ油（一部）、ココアパウダー（一部）それは顔のために、30分の間適用して、そして体のために、フィルムの下に30分または1時間塗抹することの両方に使用することができます。
- 細かいしわに。 成分：ゴマ油（一部）、ココアパウダー（一部）スチームバスで20分間加熱します。冷却した後、顔を滑らかにします。 20分後に洗い流してください。
- 目の周りの肌に。 成分：ゴマ油（大さじ1杯）、ビタミンAとE（4カプセル）。就寝前にまぶたを潤してください。
- 調色 成分：ゴマ油（一部）、ローズヒップオイル（一部）。顔を滑らかにします。 20分後に洗い流してください。
重要です！ 自家製マスクを使用する前に、成分に対するアレルギー反応があるかどうか肌をチェックしてください。これを行うには、少量のお金が肘や手首に適用されるべきです。潤滑の代わりに皮膚の発赤は、あなたが化粧品のいくつかの成分に個々の不耐性を持っていることを示します。次のような問題がある場合、美容師は女性にゴマ油を内外で使用するよう勧めます。
- 乾燥肌
- 肌の弾力性の低下。
- 不健康な顔のタイプ。
- 発赤、炎症、顔面の刺激。
- ビタミン欠乏症
調理における役割
ゴマ油は、ナッツのような鋭い香りと味を持ち、甘い香りがします。それは、ほとんどの場合、さまざまな国籍のキッチンで使用されています - アジア。それで、韓国人とベトナム人は野菜、肉、魚で漬けたサラダでそれらを満たします。日本では、シーフードの詰め物として使われる揚げ物です。中国人はそれをソースにします、そしてインドでは彼らはサラダだけでなくデザートのためのドレッシングとしてそれを使うのを好みます。ゴマ油は、東のピラフに追加する必要があります。アジア人はそれを蜂蜜と醤油と混ぜます。
パンプキンオイルは、通常の料理に特別な味を与えるのに役立ちます。
ウクライナ料理やロシア料理もこの商品を採用しています。それは、ペストリーと同様に、一番目と二番目の料理、サラダ、シリアル、魚と肉に加えられます。あまりにも過酷な香りが好きではない人はゴマとピーナッツバターを混ぜることができるので、匂いはもっと気持ちが良く食欲をそそるでしょう。 
有害な性質および禁忌
ゴマ油は恩恵をもたらすだけでなく、害ももたらす可能性があります。
- まず、それは適度に食べられるべきです。
- 第二に、それはあなたがその個々の不寛容を持っている場合は与えられた製品で皿を拒否することが必要です。
- 第三に、シュウ酸を含有する製品および調製物と同時に（例えばアスピリンと共に）それを使用しないことは禁忌である。事実は、この場合、ゴマ油からのカルシウムは不十分に由来し、泌尿器系に問題を引き起こす可能性があるということです。
重要です！ ハーブ製品の特性の1つはそれが血の凝固を高めるということです、従って注意して、まれにそして非常に小さい線量で、それは静脈瘤、血栓形成に傾向がある人々によって使用されるべきです。
選び方
ゴマ油には2つのタイプがあります：暗闇と光。 ダークはローストゴマから、ライトは生から抽出されます。
あなたがフライパンのために製品を使うことを計画しているならば、それは軽い等級を購入することがより良いです、それは熱処理を受けることができます。
ダークは加工せずに皿を満たすのに適しています。
あなたが購入するとき、オイルの貯蔵寿命、商品の色、そして不純物の存在に注意を払うべきです。底部の少量の底質が標準であり、生成物が自然の起源を持っていることを示唆しています。実績のある製造業者を優先することをお勧めします。
最長紡績方法の製品は最長の貯蔵寿命を有する - 正しく保存された場合、それは最大9年間その価値ある特性を失うことはないであろう。スーパーマーケットで購入された石油は、長い間オープン形式で保管されていません - 6か月。それは暗い色のガラス蓋で閉じられた容器で冷蔵庫に保管されるべきです。
ごま油
ゴマ油は自宅で準備することができます。これにはあなたが必要となるでしょう
- ゴマ
- 植物油
まだ暖かいうちに、彼らはミキサーで粉砕されます。砕いた原材料を鍋に入れ、植物油を注ぎます - それは軽く種子を覆うことが必要です。混合物を約６０分間弱火に保ち、次にガラス容器に注ぎ入れ、そして冷たい暗所に１日放置する。使用する前に、濾過してください。本製品の保管は、日光が入らない場所、涼しい場所、湿度の高い場所ではありません。 
しかし、ゴマからの天然油抽出物は得るのがそれほど簡単ではありません。これを行うには、種子をフライパンで加熱し、ブレンダーで温かい形に粉砕してからガーゼで包み、ガーリックプレスに通します。このようにして粉砕した種子一杯から粉砕した種子から数滴の油抽出物を得ることができます。したがって、ゴマ油は、多くの病気の予防と治療に使用できる有用な道具です。それが人間の心血管系、呼吸器系、尿路、循環系に有益な効果があることが証明されています。さらに、それは代謝、筋骨格系の強化、そして生物全体に参加します。一日にほんの数杯の定期的な消費はあなたを美しく健康的にし、またあなたが多くの病気の発症を避けるのを助けるでしょう。
レビュー
私は自己マッサージのためのアロマミックスの調製にインド産のゴマ油（ライト）を使用していますが、すぐに使用しなくても消えることはありません。スベトラーナ
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ゴマを買った、うれしい！とても軽くて、柔らかくて、おいしい香りがします。サラダも追加するヤムヤムオリーブよりはるかに軽い。食品は混合して使用できると思います。やはりオリーブ使用！バルバレラ
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