冬は寒さが自家製の保存の瓶を開いて、夏を彷彿とさせる味を楽しむのはとてもうれしいです。冬の準備のための最も人気のある製品の一つは、甘いブルガリア唐辛子です、その肉はその密度を保ち、心地よくクランチします。最も人気があるのは、焼き野菜をマリネで収穫することです。そのような保存はよく保存されていて、明るい香りと風味があります、そして柔らかいパルプはそのジューシーさを保ちます。料理の作り方や使い方を学びます。
レシピのコショウの選び方
栄光の成功を収穫するために、あなたは正しい野菜を選ぶ必要があります。 製品は完全に保存されているので、汚れ、不規則性および損傷なしで、小さいものでさえ果物を選ぶことがより良いです。果実の皮は濃いが硬いものではありません。提供するとき美しい外観を維持するためには、さまざまな色の果物を使用することができます：黄色、オレンジ、赤とそれらを瓶の中に交互に入れます。
知ってる？ 世界中で、この種のコショウはパプリカまたはスウィートと呼ばれています。ブルガリアという名前はロシアとウクライナでのみ使用されています。
冬のローストピーマンの作り方：一歩一歩レシピ
冬のために製品を準備する多くの方法があります：スライス全体、トマトの中、それ自身のジュースの中、マリネの中。ローストしたマリネの中で最もシンプルでおいしいレシピ - ピーマンを考えます。
商品リスト
準備のために我々が必要とします：
- 色違いのブルガリアペッパー（約0.5kg）。
- にんにく（約1〜2個のクローブ）
- 唐辛子（3〜4輪）
- ベイリーフ。
- オールスパイスエンドウ豆。
- 砂糖（小さじ3）。
- 塩（小さじ1杯）。
- 酢9％（大さじ1杯）。
- フライ用の食用油。
コショウが持っているどのような有用で有害な性質を調べてください：緑色のブルガリア語、苦い、ハラペーニョ、カイエン。
台所用品
台所であなたが必要になります：
- 滅菌ガラス瓶０．５リットル。
- 圧延用の滅菌金属カバー。
- 果物を焼くための大きな鍋。
- 缶消毒用の容量の少ないパン。
- 安全に缶を引き出すためのトング。
- 保存用の鍵（ロール缶用の機械）。
ステップバイステップのプロセス
缶詰の揚げピーマンの調理は、いくつかの段階で行われます。
- 果物をよく洗ってタオルで乾かします。尾を取り除く必要はありません。ハサミで少し短くすることができます。
- なべの中の植物油を加熱して、皮が褐色になるまで四方の蓋の下に野菜を炒める。
重要です！ 揚げる前に、果物は準備中に破裂しないようにフォークで切り刻む必要があります。
- にんにくの皮をむき、薄板に切り、唐辛子を輪切りにする。
- ベイリーフ（1〜2個）、2〜3個のエンドウ豆のオールスパイスを瓶の底に置き、その上にローストした野菜を数層のニンニクと1〜2リングの唐辛子を置いて慎重に置きます。
- 瓶がいっぱいになったら、小さじ3杯の砂糖、小さじ1杯の塩、大さじ1杯の酢を加え、上に瓶の中に沸騰したお湯を注ぐ。
- 出来上がった瓶をお湯で鍋に入れ、ふたで覆い、鍋の中の水を弱火で沸騰させ、ビレットを25分間殺菌します。
- 慎重に、鉗子や鋲を使って滅菌済みの缶を引き出し、レンチの缶で蓋を転がします。
- 完成したジャーを裏返し、毛布で覆い、完全に冷えるまでその位置に置いておきます。
冬の唐辛子の準備のレシピをよく理解してください。唐辛子、ブルガリアのピクルス、アルメニア風、詰め物用
Video：唐辛子の作り方
ワークを保管するための機能と規則
工作物は殺菌されるべきであるので、特別な貯蔵条件は必要とされず、それは家庭保存を貯蔵するための一般的な規則に従うのに十分である。
重要です！ 家庭の缶詰食品が保管されている部屋では、湿気があってはいけません、これは缶のふたの錆につながる可能性があります。
すべてのマリネしたパプリカは、涼しい暗い場所に保管されます。 パントリー、クローゼット、地下室、またはバルコニーのクローゼットの中。
ローストピーマンのテーブルへの提供
そのような準備は食物への大きなおいしい追加です。冬の配給は通常野菜には乏しく、ビレットの鋭い香りとスパイシーな味は夏を思い出させるでしょう。
カボチャ、スイバ、ニンニク、スイカ、ズッキーニ、コショウ、赤キャベツ、インゲン、パセリ、西洋ワサビ、パースニップ、セロリ、ルバーブ、カリフラワー、トマト、アプリコット、ナシ、リンゴ、チェリー、ブルーベリーのレシピをよく知ってください。 。
伝統的に、コショウは熱いメインディッシュに出されます、 それはポテト料理によく合い、肉料理への追加として適しています。テーブルの上では、明るい果物は独立したおやつのように美しく見えます。
通常の使用に加えて、漬物揚げパプリカは複雑な料理の材料として使用することができます。そのような製品は他の野菜でご飯を完全に補完するでしょう、加えて、かなりピカピカがナスとタマネギのサラダで感じられるでしょう。熟練した主婦は、パプリカを使ってスライスし、鋭い詰め物でスナックロールを用意します。果物の幹を切り取った場合、果物全体をさまざまな構成要素で詰めてすぐにテーブルに入れることができます。
知ってる？ パプリカはユニークな野菜です。保存後もビタミンCを大量に節約できます。
そこで、冬のローストピーマンの調理の特徴を見直し、フルーツの選び方と作り方を学びました。この明るく香り高い野菜は保存用に作られているだけで、寒い冬にはスパイシーな味わいであなたを喜ばせるでしょう。
インターネットからのレビュー
レシピはとても簡単ですが、とてもおいしいです
ウォッカを飲もうとしている人！
アレハンドロフスキー
赤、脂肪、多肉、赤、脂肪、多肉、オーブンの反対側の原始的な形で30分置いたので、肌が折れて遅れたので、冷やして、肌、種、その他のがらくたからきれいにし、1つだけの「切り身」
リボンを幅0.5 cmにカットし、ペッパー全体の長さをトレイやその他の容器に入れ、酢と植物油を塩と少量のお湯で溶かした溶液を注ぎます。ニンニクが細かく砕けていて、1泊を主張してから：
私は皆のためにテーブルを設定します、そしてまたピクルスとピクルスがあります、そして、我々は今歩き、注いで、飲みます！
材料：
- 赤ピーマン3kg、「きれいな」重さのもの
- 水1リットル
- 砂1杯
- ひまわり油1杯
- 0.75カップ9％酢
-1テーブルソルト
クッキング：
鍋に水、砂糖、油、酢、塩を混ぜる。塩水を入れて沸騰させ、それから刻んだコショウを入れます（私はシャシチカミを切りました）。沸騰させ（中火以上）、3〜5分間沸騰させる。その後、滅菌瓶に巻いてください。
私は3 kgのコショウから0.8リットルの5缶を取り出します。
