今日では約5000種類のジャガイモがあり、毎年その数は増えています。庭師の間で最大の関心は、初期のジャガイモを引き起こします。いくつかの庭師は早熟の品種のためにこの野菜の2つの作物のためのベッドから集まる1シーズンの時間があります。それに加えて、初期のジャガイモは熟す時間があり、枯病の影響を受ける前に収穫されます。市場で販売されている超早生、早生および中期早生のジャガイモ品種をさらに詳しく検討しましょう。
超早い
これらは、発芽後45〜55日で熟す超実品種です。
「アリエル」
生育期は65-70日ですが、彼らは早く根を掘り始めます。 1ヘクタールあたりの収穫量は220〜490センチです（収穫時期によって異なります）。 10〜15個の小結節が各茂みの下で成熟します。根菜類の平均質量は約80-170 gです。 
それらは約12.6-16.3％の澱粉を含みます。このジャガイモは、スライスして調理したときに暗くならない素晴らしい味ともろく肉があります。この野菜から料理を調理するのに適しています。この超早生品種のボーナスは、保存品質（94％）と多くの病気（かさぶた、金色の線虫、黒脚、腐敗病とガン）に対する抵抗力です。
知ってる？ ジャガイモは南アメリカから来ます。その家畜化は今日のボリビアの領土でインド人によって7-9-9000年前に起こりました。古代インド人はそれを食べ物のために取っただけでなく、神として崇拝しました。
「インパラ」
ロシアの南部と中央部の地域のために推薦されるオランダのブリーダーによって受け取られる。あなたは芽の出現の期間から45日間掘ることができ、完全な技術的成熟度は60-70日で起こります。生産性は非常に高く、1ヘクタールから370〜600セントが集められています。各ブッシュはそれ自身の下に１６から２１個の小塊を形成し、その平均重量は約１２０から１６０ｇである。
ジャガイモの最高の品種をチェックしてください。
薄黄色の肌を持つ滑らかな塊茎は細長い形をしており、黄色味と優秀な味わいを持った肉質で、沸騰や切断の後に暗くなることはありません。塊茎のデンプン含有量は平均約14.6％である。料理、揚げ物、シチュー、焙煎などあらゆる種類の熱処理に最適です。 
ジャガイモ「Impala」は干ばつをよく許容し、あまりにも湿った地面を好みません。ゴールデンポテト線虫やジャガイモがんには耐性がありますが、特にウイルスやかさぶたの影響は受けませんが、うどんこ病や根粒菌症、疫病には耐性がありません。それは90％の収容力を持っているので、冬の間収穫することができます。
"ティモ"
この品種の正式名称は、フィンランドの選択 "Timo Hankkiyan"です。それは北部、北西部および中央部地域に分けられます、しかし異なる地域で成長することができます。収穫は50〜65日で完熟しますが、新しいジャガイモは40日目に掘ることができます。生産性はヘクタールから150-380セントになります。じゃがいもの平均重量は60〜120 gです（収穫時期によります）。
「青」「アンナ女王」「ロサラ」「ガラ」「イルビツキー」「ロルク」「ピカソ」「キウイ」「ベラロサ」「アドレッタ」などの種類のポテトについてもお読みください。
黄色またはベージュの色調の楕円形の小塊を形成し、内部は黄色がかった淡い肌色で、調理時には暗くならず、優れた味を持ちます。さまざまな熱処理（フライ、煮沸など）に適しています。このじゃがいもの澱粉含有量は約13-14％です。 
気取らない、そして干ばつや水分の過剰を許容し、さまざまな土壌で成長することができますが、それは砂の上にそれ自体が最もよく現れます。彼は良い保存品質（96％）、ダメージに対する抵抗力を持っていますが、根は早く発芽し始めます。かさぶた、根粒菌症、ジャガイモがん、黒い脚などの病気にかかりにくい。植物相や金色の線虫に不安定です。
"リビエラ"
オランダ人によって繁殖されて、それはシュートの出現からすでに45日間掘られていることができます、それは完全に80日で熟しますが。それは他の地域で成長するかもしれませんが、ロシア連邦の中央地域でお勧めします。 1ヘクタールあたり136〜366セントの生産性（採掘期間によります）。満期に達したジャガイモの重さは100-180 gで、肉色はクリーム色でベージュ色の楕円形の小塊を形成します。 
味はいいし、煮て揚げてもいい。若いポテトの形で最も美味しいです。 11〜16％の澱粉を含みます。それは、機械的損傷および干ばつに対する抵抗性を特徴とする。じゃがいもの病気のうち、それは普通のかさぶたや疫病によって影響を受けるだけで、黒い足にはやや抵抗力があります。十分に傾いている - 94％。
「ウラダル」
それはロシア連邦の中部と北西部地域に分けられたベラルーシのブリーダーによって受け取られました、そしてウクライナとモルドバからの肯定的なレビューを持っています。新じゃがいもは出現から50日間掘ることができ、70〜75日間で完全に成熟する。技術的に成熟した状態での1ヘクタールあたりの収穫量は、130から350センチまで集めることができます。 この品種の記録的な収量は716セント/ヘクタールです。 熟成塊茎の重量は90〜140 gで、皮の色は黄色のポテトとクリーム色の黄色い肉が加工中に暗くなることはありません。 
それはおいしいのですが、揚げるのに最適ですが、よく沸騰しません。デンプンは11.5から17.8％の割合です。それはジャガイモの多くの病気に抵抗力がありますが、それは葉のカール、交互脈、乾燥フザリウム腐敗病および植物性腐敗病に中程度の抵抗力を持ち、根粒菌症の影響を受けることがあります。それは収穫することができます - 容量は94％です。農業技術への要求：肥料の施用、干ばつ時の灌漑、最良の収量指標 - 中程度および軽度の土壌。
早熟
早熟ポテト品種は発芽後60-70日で掘り始めます。
重要です！ 可能な限り最高の収量を得るために、あなたはあなたの地域で区画に分けられた品種を選ぶべきです。選択した品種の品質と料理の質、土壌、気候、農業技術に対する要件について事前に決定しておくことが最善です。専門店や展示会で植栽の材料を購入するための最も安全なもの。
「アリーナ」
ロシア連邦のヴォルガ - ヴィヤトカ、ウラル、西シベリア、東シベリア、極東地域に分布するロシアの品種。 60〜70日で完熟します。 1ヘクタールからの収穫量は、通常172〜292センチです。茂みの下に形成され、完熟した平均重量は86-167 gで根の収穫量は6-9です。 
それは赤みを帯びた肌と肉の白い（クリーム色の）色調を持つ楕円形のポテトを持っています。美味しい、ミディアムシチュー。スープ、フライパン、チップスに適しています。 15-17％の範囲の澱粉を含みます。暑い乾燥した天候にも耐えられます。それはジャガイモの様々な病気に抵抗力がありますが、疫病や金色の線虫に抵抗力はありません。それはよく保存されています、口径のインデックスは95％です。
「アノスタ」
これはオランダの品種で、1ヘクタールあたり240〜300セントの収量で、70〜75日間完熟します。ロシア連邦中部地域での栽培に推奨されていますが、他の地域でも植えることができます。果実の重さは71〜134 gで、皮と黄色の色調が新鮮なポテトを作ります。おいしい野菜ですが、フライパンやチップスに最適です。デンプン含有量は１４〜１６％の範囲内である。疫病、かさぶた、根粒菌症、ウイルス、腐敗の影響を受けやすいです。
"ジュコフスキー初期"
60-70日で完全に成熟し、多くの地域で成功裡に成長することができます。それは高収量を持っています - 1ヘクタールあたり400〜450センチのジャガイモが得られます。熟した根菜の質量は100〜120 gで、このポテトはピンク色がかった肌と白い果肉を持ち、フライパンやチップス、スープやサラダによく適していますが、やや柔らかい煮物です。デンプンを10〜12％の範囲で含みます。それはさまざまな条件で安定して収穫する耐陰性および耐乾性の品種です。それは疫病によって大きく影響されることができるが、十分な安定性を有する。安定性は92〜96％です。 
「イソラ」
熟成期間は約85日です。北部と中央部の地域におすすめです。このような品種は、240〜370セントで安定してあらゆるヘクタールから収穫されます。 1個の野菜の重さは約87 gで、果物の先端はやや凹んだ楕円形です。滑らかな肌は白っぽく、切り傷の肉も白く、たくさんの目。低デンプン含有量（１１．７〜１４．１％）のために、加工中に果肉が暗くなることはない。味特性は良いです。
オランダの技術で育てられたジャガイモについて、わらの下や袋の中で学ぶ
じゃがいも「イソラ」に強い。したがって、掘り下げるとき、根はほとんど損傷を受けず、作物は損失なく収穫されます。それは癌に抵抗力がありそしてウイルスに適度に抵抗力がある。 ９２〜９５％のレベルでの安定性は、それをかなり長期間貯蔵することを可能にする。最良の土壌はローム、砂ローム、泥炭地です。
「幸運」
それはロシアで開発された、それはさまざまな地域やさまざまな土壌で成長することができますが、それはロシア連邦の中央部の地域にお勧めです。各ヘクタールから400から450セントへと変わります。それは鈍い先端と小さな目の楕円形ポテトを持っています。彼は滑らかな肌と白い肉の白っぽい色の塊茎を持っています。生育期は80-90日続きます。 1つの野菜の重さは78-122 gで、11-17％のレベルで澱粉を含んでいます。 それは平凡な味の特徴を持っています。 じゃがいもは保存品質が良い（84-97％）という点で優れています。成長条件への気付かないことや、ガン、腐敗、かさぶた、ウイルスなどの病気への抵抗力は、成長にとって非常に魅力的です。
「アロウ」
生育期は60-70日続きます。生産性 - 1ヘクタールあたり359〜600セント。 1つの野菜の重さは約80-120 gです。1つのブッシュは7から11の根菜類を生産することができます。特に損傷はなく、冬の収穫に適しています - 容量の94％。オランダのこの種の繁殖の根は、黄色がかった肌とクリーム色の肌を持つ細長い楕円形をしています。
じゃがいもの有益な特性についてもっと学ぶことは面白いでしょう。
著しい風味で異なり、やわらかく沸騰しない、加工時に暗くならない、そして多くの料理の調理に使用されています。 12-16％のレベルで澱粉を含みます。品種はいくつかの病気に抵抗力があります - 癌、かさぶた、ウイルス。
中早い
幼虫のジャガイモの収穫は発芽後75-80日で掘り始めます。
"アモロサ"
オランダのブリーダーに受け入れられ、65〜75日で熟す。魅力的なプレゼンテーションと美味しいです。収穫量は1ヘクタールあたり-290-350セントです。主なもの：必要な水分の供給を監視すること。赤みがかった肌の楕円形のジャガイモを形成し、わずかに黄色がかった肉、小さな目をしています。乾物は19-20％です。この文化は多くの病気に強いです。 
「ホワイトナイト」
70から80日の範囲で熟し、全体の生育期は約108日です。細心の注意を払って、各ヘクタールからの収穫量はかなり高く、約100〜300セントです。 1つの野菜の重さは約120から200 gです茂みは、肌の色合いが淡い、目の濃い目、クリーム色の肌色の丸みを帯びたジャガイモです。その組成において、果実は約１４〜１７％のデンプンを有する。それは優秀な味の特性を持っています。それは癌に抵抗力がありますが、かさぶたや疫病の影響を受ける可能性があります。長期間保存できます。
知ってる？ ジャガイモの絞りたてのジュースは、伝統医学で使われています。それは包み込みおよび抗炎症特性を有し、それ故、それは胃潰瘍または十二指腸潰瘍を治療しそして胃炎における酸性度を減少させるために使用される。これは胸焼けのための優れた治療法です。
「ビザ」
ロシアの選択 "Visa"の多様性は約70-80日の作物形成期間を持っています。北、北西、ヴォルガビャトカ地方におすすめ。 1ヘクタールあたりに適切な注意を払うと、170〜326セントの収穫が可能です。最大収量は466セント/ haです。丸みを帯びた根は赤みがかった色の滑らかな皮をしています、肉はわずかに黄色、目の深さは中くらいです。 1つの野菜の重さは約72-120 gです、そして澱粉の存在量は約14-19％です。保管品質 - 89％いい味です。品種はジャガイモの多くの病気にかなり抵抗力があります。 
"リレア"
それはロシア連邦の北西部、中部およびヴォルガ - ヴィヤトカ地方で区画化されたベラルーシの様々な繁殖地です。生育期は65-70日です。高収量 - 約400セント/ ha。記録された最大の収穫は760セント/ haに達した。この種のそれぞれの茂みから、あなたは8-12の塊茎を集めることができます。ジャガイモは丸みを帯びた黄色をしており、肉も黄色です。じゃがいもの塊 - 100-200 g。
揚げ物やサラダに適していますが、上手く煮られません。冬の長期間の保存にはお勧めです。保存容量は90％です。癌に対する抵抗性、塊茎の疫病疫病、黒い足、Alternaria、Fusariumに耐性がある。それは通常のかさぶたに重大な影響を及ぼす可能性があります。ミネラル肥料で肥沃にするのに応答して、何より光と中程度の土壌でそれ自身を示します。
"マルフォナ"
この種のオランダの繁殖は、ロシア連邦、ウクライナ、モルドバの中間地域での栽培に推奨されています。 1ヘクタールあたりの収穫量は約180〜378セントです。 1つの野菜の重さは約80-110 gです、澱粉の含有量は約10％です。かなり大きな塊茎は、見た目がよく、滑らかな黄色の皮の楕円形とほぼ同じサイズです。
目は中程度の深さにあります。肉は淡い黄色がかった色でカットされ、柔らかく沸騰せず、そして顕著な味特性を有する。冬の仕入れに適しています。それは様々な病気に抵抗力がありますが、それは疫病、葉またはかさぶたの影響を受ける可能性があります。 
知ってる？ 世界のほとんどのジャガイモは中国で栽培されています（2014年の統計によると9,550万トン）。第2位はインド（4,630万トン）です。これにロシア（3150万トン）とウクライナ（2370万トン）が続きます。
レッドスカーレット
オランダからのこの品種は非常に生産的です - 約600セント/ ha。成長期は平均75日です。 1つの根菜類の重さは80-130 gで、楕円形のジャガイモは赤みを帯びた網目の皮をしていて、薄切りで淡黄色の果肉があります。皮膚の表面はわずかに薄片状で、深さ約1 mmの目が含まれています。デンプン約13％、乾物 - 18.6％を含む。良い風味特性で異なります - 実際に調理時に腐敗しない、カットで暗くなりません。
あらゆる熱処理およびいろいろな皿のために適した。それは再発芽と同様に損傷および変形に対して抵抗力があります。それを準備する価値があります：伐採はほぼ98％に達する。それは干ばつや多くの病気に耐性がありますが、そのトップは疫病になりやすいです。
「ロマーノ」
これは種の品種です。種子はその品質を失うことはなく、数年間続けて使用することができることに注意すべきです。果実の熟成期間は約70〜90日です。各ヘクタールからの土壌の質に応じて、110から320キンタールまで集めることが可能であり、完全な成長期の最高収量は340キンタール/ haです。 1本の茂みから7〜9個の大きな果物を掘ることができます。それぞれの果物の重さは約95gです。 優秀なトレードドレスのジャガイモを形成します - 濃いピンク色の肌と中程度の深さの目、クリーム色の肉とほぼ同じ大きさ。
重要です！ じゃがいもの長期保存のためには、それが+ 2-3℃の範囲内の温度を持ちそして湿度が85-93％であるべきであることを確実にすることが必要です。最後の指標は非常に重要です - 大量の水分が目を発芽し始め、そして湿度70％で野菜は弾力性を失い始めます。それは優れた味を持っています - それは水分を含まない、そして低いデンプン含有量（14-17％）のために、塊茎を切るときそれはほとんど暗くなりません。それから穏やかなマッシュポテト、チップが判明し、それは揚げ、煮ることができます。 「ロマーノ」は冬の収穫と貯蔵に適しています。この品種は多くの病気に耐性があり、たとえ土が十分に濡れていなくても発芽する能力を持ち、干ばつに耐えます。それはロシア連邦の中央と南部の地域で最もよく見えます。
初期の品種の多くは優れた味と優れた品質を持っているため、冬に収穫することができます。初期のジャガイモは北部地域で栽培することができ、そして南部のものでは2〜3作物を季節ごとに収穫することができます。多くの初期の品種はジャガイモの様々な病気に抵抗力があり、フィトフトラでコマや塊茎が破壊される前に熟す時間があります。これらすべての資質は、初期のジャガイモの栽培を多くの庭師にとって非常に魅力的なものにしています。
