今日、世界のどのキッチンも柔らかい鶏肉なしではできません。
チキン料理は様々ですが、その味は羽毛の種類によって異なります。
この記事は肉の味が高い鶏の人気のある品種に焦点を当てています。
鶏肉の利点
鶏肉は私たちのテーブルの上で人気のある製品であり、それは多くの料理の基礎となっています。 
同時に、家禽肉は美味しいだけでなく健康的でもあります。
- 人間にとって有益であるアミノ酸を含んでいる蛋白質（動物性蛋白質）の完全な源です。
- カリウム、マグネシウム、鉄、リン、そしてグループBのビタミンが豊富で、体内の正常な代謝を確実にします。
- 炭水化物や脂肪が最小限で含まれているため、他の種類の肉よりもカロリーが低いです。
- 繊細な味を持っており、消化器系の仕事をオーバーロードしない、簡単に消化され、それは膵炎や胆嚢炎のために使用することが許可されている、食事に含まれています。
鶏肉が何に適しているかを学びましょう。
重要です！ 鶏肉は、筋肉の成長と脳の発達のために人体が必要とするタンパク質の量の記録です。
最も美味しい肉は何種類の鶏肉ですか。
世界には百以上の異なる種類の鶏がいます。 
農業目的のために、それらはすべてタイプに分けられます：
- 肉の卵
- 肉
- エキゾチック
知ってる？ 鶏帆立貝はヒアルロン酸、若者の天然エリキシル剤の豊富な供給源です。ホタテ貝の煎じ薬が若返りのフェイスマスクとして使われています。
肉の種類によって味が大きく異なる場合があります。最も人気のある鶏の品種を見て、最も美味しい肉のある品種を選択しましょう。
肉と卵の鶏
家禽産業で最も一般的なのはこの種の鶏です。彼らは食事の肉や卵を得るために栽培されています。
肉 - 卵はまたマスターグレー、ベルツメル、キルギスグレー、ガランのような鶏のような品種を含んでいます。
火の玉
この鶏はフランスのブリーダーによって繁殖されました。鶏の体重はわずかで、3〜4 kgです。この品種の主な特徴は、世界中からグルメを征服してきた特別なおいしい味で、柔らかい一貫性の肉です、それは料理スープや様々な料理のための最高の一つと考えられています。 
ザゴルスカヤサーモン
しっかりとした肉厚の鶏肉。優れた肉の味と高い卵産生が特徴です。 5-6ヶ月齢の若い鶏はすでに産卵することができます、そして12ヶ月であなたは一人の個人から200個を超える卵を得ることができます。 
ロードアイランド
アメリカから紹介された品種は非常に一般的です。
重要です！ 鶏肉の皮は多くの脂肪とコレステロールを含んでいます。あなたがダイエット食品に固執するならば、それはあなたの食事療法がこの有害な部分を持たないことがより良いです。
鶏は肉製品の優れた品質だけでなく、彼らのスタミナと気取らない世話でも有名です。鶏は年間170個の卵を産むことができます。 
肉鶏
鶏肉の面積はその大きさ、密度の高い体格および急速な体重増加のために人気を博している。これらの鳥は少量の卵を持っているので、養鶏業者はそれらを繁殖させてジューシーで健康的な肉を手に入れます。
鶏は穏やかな性格、不動、そして良い鶏です。
知ってる？ 皿の名前 "Tobacco Chicken"はグルジアのフライパンの名前から来ています。 "タパック".
ブラマ
最大4-6 kgの体重の美しい大型鳥。鶏は高い肉の特徴を持ち、この種の他の品種と比べて最も美味しくて柔らかい肉を持っています。ラッシュはあまりアクティブではありません。 1羽の羽毛は年間100〜120個の卵を運ぶことができます。 
フォクシーひよこ
真っ赤な羽毛のような美しさは気取らない内容で際立っています。鳥はすぐに体重を増やすことができます。彼らは、ジューシーで柔らかい、低脂肪のダイエット製品のために飼育されています。 Foxyひよこは産卵鶏の中で最高と考えられています、それらの卵生産は1年あたり300個までの卵です。 
コーチンキン
その品種は皇居を飾るために中国で飼育された。この貴重な品種の鳥は、独特の外観、緑豊かな羽毛を持っているので、彼らはしばしば農業展覧会に参加し、一流の卒業証書を受け取ります。
屠体の味 - 高レベルでは、大量の脂肪があります。卵の生産は年間100から120個です。 
Gilyanskaya
この品種は最も古いものの一つと考えられています。鳥はゆっくり成長し、2歳で急いで始めます。
知ってる？ Gilyanのオンドリは身長95 cmまで成長し、体重約10 kgです。
この品種の巨人と肉の代表から大量の肉と大きな卵を手に入れましょう。 
ジャージー巨人
養鶏農家は彼らの大規模な造成と集中的な成長のためにこの品種を高く評価しています。酉は7-9キロ、女性の重量に達することができます - 4-6キロ。 12ヶ月間、1羽の鶏は約180個の卵を持つことができます。
上記の種類のニワトリの条件についてもっと知る：ブラフマ、コッキンヒン、ジリアン、ジャージー巨人。
ジャージーの巨人は、その体重だけでなく、食欲をそそるダイエット製品でも印象的です。 
エキゾチックな鶏
この品種の代表者は珍しい独創的な外観を持ち、中庭や動物園を飾るために特別に飼育されています。そのうちのいくつかはミネラルとビタミンが豊富な健康的な食事の肉を持っています。
鶏のエキゾチックな品種には、グダン、パドゥアン、シャボ、雑草チキンなどがあります。
チャイニーズシルク
絹鶏 - VII世紀に中国で繁殖した最古の品種。この美しい装飾的な鳥はプードルのようにそのふわふわと柔らかいカバー、独特の毛羽立った房で引きつけられます。
中国の成人鶏の体重はわずか1〜1.5 kgです。層は35-40 gの重さの年間80の卵まで持って来ます毛皮のような鶏肉の肉は繊細な風味を持ち、そして大きな栄養価を持ちます。死体の色が黒いにもかかわらず、これらの鶏からの繊細さは全世界のエリートレストランで提供されています。 
Uheilyuy
この品種の際立った特徴は、その濃い黒い羽毛と黒い肌です。エキゾチックな鶏は年に180個までの緑色の殻の色の卵を持っています。家禽の大きさは比較的小さく、平均コックは1.8 kg、鶏肉は1.4 kgです。
知ってる？ この品種の鶏の緑色の卵が最も有用です。それらの中で、アミノ酸の含有量は普通の卵より9倍高く、卵黄の大きさは普通の鶏の卵の卵黄の大きさより9％大きい。
肉特有の味のために、uheilyuyは最も美味しい鶏の上に入ります。 
アヤム・チェマニ
この珍しい装飾品種はインドネシアから来ています。特徴的な違いayam chemani - 羽毛、肌、肉、骨の絶対に黒い色。卵の生産量は少なく、年間100個程度です。鳥の大きさと重さは小さいです：リーダーの重量は1.8 - 2.0 kg、レイヤー - 1.2 - 1.5 kg。
重要です！ 最も有用な鶏肉は自家製です。多くの企業が急速な成長と体重増加のために抗生物質とホルモンを鳥に与えているので、買い物からの利益よりももっと害があるかもしれません。
成長が遅く発達が遅れているため、これらの鳥の黒肉は優れた味の特徴を持っています。 
拘禁の条件
チキンの風味の特徴は品種の方向だけではありません。あなたがケアと給餌の規則に従えば、すべての鶏肉製品は高品質で便利なものになります。
一般的な規則を考えます。
- 家の中の適切な温度と湿度は維持されるべきです。
- 庭の領土は柵で囲われ、美化されるべきです。
- 鳥は積極的に動かなければなりません。活動の間に、筋肉繊維の質は上がり、鶏肉の栄養価は上がります。
- 安定したバランスの取れた食事と摂餌療法を確保することが必要です。家禽を食べるには、タンパク質穀物、緑の党、生きた食物が必要です。
- 飲用モードの鶏を確保するようにしてください。彼らの酒飲みでは常に清潔で新鮮な水であるべきです。
- 鳥の健康状態と治療を実施するのに間に合うように厳密に監視することが必要です。
これで、どの品種の鶏が最も美味しく健康的な肉を食べているかがわかります。あなたは柔らかい食事の鶏肉製品を楽しむために彼ら自身を繁殖させることができます。ネットワークユーザーからのフィードバック
