オーブンと電気乾燥機で自宅で冬のための梨のレシピ乾燥

梨 - 地下室、特にアパートで長期間保存するのは簡単ではない果物。したがって、新鮮な梨を使用することをお勧めします。

もちろん、冬の準備をすることでそれらを保存することは可能ですが、その過程でナシは 高温 （90度以上）、そのすべての有用な特性の損失につながります。

梨の乾燥は何ですか？収穫に使用して、すべての有益な物質ナシを保存してください 熱処理 - 乾燥乾燥は果汁を果汁から分離し、続いて比較的低温で空気にさらすことです。

このプロセスは、乾燥ナシとは多少異なります。あなたは私たちの記事から、家電製品を使用して、または屋外で野外を使用して冬の乾燥ナシを作る方法について学ぶことができます。

何が便利ですか？

日干し梨：良いか悪いか？乾燥過程を経た後、ナシはそのほとんどすべてを保持します。 有用な栄養素すなわち：

• ビタミン：レチノール、B1、B2、B5、B6、PP、葉酸、βカロチン。
• 微量栄養素および多量栄養素：カルシウム、カリウム、亜鉛、鉄、ケイ素、ヨウ素、モリブデンなど
• 酸;
• 食物繊維
• でんぷん
• ブドウ糖;
• フルクトース。
• 単糖類、二糖類。
• 炭水化物
• タンニン
• アルブチン（天然抗生物質）

乾燥ナシは、まさに新鮮なナシと同様に、肥満、糖尿病の食事療法の一部です。 使用にお勧め 腎臓、肝臓および胆道の病状を伴う。

膀胱炎や尿路結石症には乾燥製品を使用するのが便利です。ハイコンテンツ ビタミンの SARSとインフルエンザの流行中にウイルスに対する体の耐性に貢献します。

実証済み 収斂性トニック 洋ナシの効果、血管の壁を強化する能力、そして体の循環器系へのプラスの効果。

乾燥ナシは人体に次のような影響を与えます。

• トニック;
• 利尿薬
• 鎮咳薬
• 解熱剤

ご覧のとおり ナシの値が非常に高い。季節の新鮮な果物や秋から冬の寒さの間の乾燥製品の定期的な消費は、体がさまざまな病気に対処するのに役立ちます。

エネルギー価値

何ですか カロリー 乾燥ナシ？

乾燥ナシ100gには、

• 脂肪 - 約g
• たんぱく質 - 2 g（必要な1日の許容量の3％）。
• 炭水化物 - 62 g（1日の値の23％）。
• カロリー量 - 246 kcal（毎日の要求量の9-12％）

フルーツの準備

冬に梨を枯らすには？どのようなナシ品種が乾燥に適していますか？

これらは品種が含まれています 「クラスライア」、「ブロンズ」、「カバディンカ」、「フェアリースペクタクル」 など

自宅で梨を乾かす方法は？あなたがあなたの家を離れることなく、ナシをくねらせることにしたならば、あなたは最初に果物を準備しなければなりません：

1. 利用可能な果物から選ぶ 熟した （しかし熟しすぎていない） 濃いそして最も重要なこと 破損していない 果物
2. 慎重に すすぐ タップの下、または広い容器に入れてください。例えばボウルでナシを洗う場合は、水を少なくとも2回取り替えなければなりません。
3. 梨カット 半分に茎を取り除いた後。果物の半分から種を取り除きます。
4. 考慮する必要がある場合 スライス厚 - 1.5〜2.5 cmの範囲に収まる必要があるサイズを達成するには、各半分をさらに2〜4個にカットする必要があります。
5. スライスした洋ナシをエナメルボウルに入れて注ぐ 砂糖砂 砂糖と精製ナシの比率 - 700 g x 2 kg。
6. 皮をむいた果実は20〜21度の温度に維持する 36時間.

大騒ぎするには？

36時間後に直接進むことができます 硬化プロセスいくつかの段階で構成されています。調理するには？干し梨 - レシピ：

1. 注入された梨をザルに捨て、それによって除去されます 余分な液.
2. 準備する 砂糖シロップ350 gの砂糖と350 mlの水を混合する（得られた塊の1 kgに基づいて）。
3. 後に シロップ煮、それにナシの塊を入れて、火を混ぜて消します。
4. ホットシロップにナシのスライスを浸す 8〜10分ふたを覆わずに。
5. その後、ナシはザルに再廃棄され、1時間放置されます。 最大水分除去.
6. スライスが冷えた後、それらは単層でベーキングシートの上にレイアウトされなければなりません。 暗く換気の良い場所.
7. 2日後、それぞれの小葉を回して、さらに5〜7日おきます。

乾燥ナシは緻密で弾力のある一貫性を持っています。

砂糖の下でフルーツの老化の持続期間が増加する別の乾燥方法があります 3日までそして温度は3-5度に下がります。

果実の調製およびその後の工程は上記の方法と同様である。

以上 早くて簡単 梨を乾燥させる方法は、ガス/電気オーブンを使用するプロセスです。乾燥ナシをオーブンで作る方法は？

ホットシロップで製品を調製して熟成させた後、それをレイアウトする。 ベーキングシート上スライスが互いに接触しないように、パーチメント紙で覆われています。

乾燥はオーブンで行われ、60度に予熱されます。 40分その後、梨が必要です 冷やす そして再びオーブンに40分間入れます。

オーブンを使用することに加えて、彼らは今日非常に人気があります。 電気ドライヤー。電気乾燥機で梨を乾かす方法は？この場合、時間間隔と温度条件の選択は、添付のいずれかのモデルに従って行う必要があります。 説明書.

レシピ

熱いシロップで乾燥する過程であるならば、小さじ2 - 3を加えてください。 シナモンかバニラ そしてその中の果物に一定期間耐えると、完成品はエキゾチックな繊細で辛い感じを得るでしょう。

保管

乾燥ナシの保管方法乾燥ナシの空気中およびオーブン／電気乾燥機中の両方での保存寿命は、 12〜15ヶ月。ガラス容器または紙袋に10度を超えない温度で製品を保管してください。

相対的な 湿度 室内の空気は65〜70％であるべきです。

乾燥ナシ - 便利でとてもおいしい商品です。

自宅で乾燥ナシを収穫するプロセスは実現しません 特別な仕事 そのため、主婦にとっては、年間を通して準備と乾燥にわずか数時間しか費やさなかったので（洋ナシは参加せずに流れることができます）、あなたはあなたの好きな果物のおいしいスライスを楽しみながら自分自身を楽しむことができます。