冬の間ビートの硬さと優れた味を維持することは貯蔵の間最も重要です。 ビートの品質維持率が高いにもかかわらずすなわち胎児が悪化しないときその貯蔵寿命は、それがまだそれが病気を持つ他の製品に感染しないであろう、そして寄生虫、げっ歯類またはカビにより影響されないであろう好ましい条件を必要とする。
多くの地下室や地下室の所有者は、彼らが最初の間違いを犯すために涼しさと暗闇がかなり十分になると信じています。 収穫された根が健康に育ったとしてもそして、最高の基準を満たしている、彼らは損害に対して保証されていません。以下にあなたの主な質問に答えます：「冬に地下室にビートを保管するにはどうすればいいですか？」。
部屋を用意する？
貴重なビートの収穫をなくさないために そして、冬全体に役立つビタミンを自分自身に提供するには、地下室でビートを適切に保管するための多くのニュアンスと推奨事項を考慮に入れる必要があります。
地下室が適切に換気されていることを確認してください。そして冷たい空気が周囲を自由に動きます。より良い風化のために床から10〜15 cmのところにルートビンを置いてください。
床、壁、その他の表面は、余分なゴミから清掃して乾かす必要があります。信頼性のために 漂白剤は時々使用され、消毒のために白塗りされます.
気温
平均して、これは約０または＋ ２℃であるべきである。これらの数字を超えると 果実は発芽し始め、凝縮し、腐敗し、単収縮病になる.
湿度
暖かい空気と湿った場所は、作物の品質に悪影響を及ぼします。もっと良ければ 地下室の湿度は80-90％を超えない.
他の野菜との組み合わせ
冬の間、ジャガイモと一緒に地下室でビートを一緒に保管することが最も有益な組み合わせであることがわかりました。 あなたはジャガイモ塊茎の上または下にビートを振りかけることができますそれにより、ポテトを過度の湿気から保護し、それにビートを提供する。
玉ねぎとビートを保存するときに問題は発生しません またはニンニク。それどころか、後者は根菜類の害虫からの保護に良い影響を与えるでしょう。
共有ストレージ機能
では、野菜に害を及ぼすことなく、冬のニンジンやビートを地下室や地下室に保存する方法を考えてみましょう。両方の種類の根菜類は高すぎる湿度に耐えられず、凍結に対して脆弱です。 ビートがポテトと一緒に1箱に安全に入れることができるならばそれからニンジンは別々にそしてわずかに異なる環境に保たれるべきです。
容器内の砂とニンジンの層を連続的に変えることによって「層状化」を生じさせるのがより良いです。 にんじん用の砂は20-35％の湿気で飽和させるべきです。時折、液体粘土を処理することに頼る。それは野菜のための余分な保護層として役立つだろう。
利用規約
学年を選択する
だから、冬に地下室でビートを保存する方法のトピックを上げる、それは全体のプロセスのさらなる成功はそれに依存するため、品種の選択への責任あるアプローチの価値があります。 以下の品種は、冷蔵および長期保存に対して最も耐性があると考えられています。： "レッドボール"、 "レノヴァ"、 "ポジムニャヤ"、 "グリボフスカフラットA473"、 "ムラート"、 "ノソフスカヤフラット"、 "ブラボー"、 "不可"、 "ボルドー237"、 "リベロ"、 "Odnorostkovaya"、 "パブロF1"
ほとんどの場合、それはシーズン半ばの晩期の種です。 根菜は地下室や地下室で気持ちいいでしょう肥沃な土壌で、特に砂質とローム質のタイプで栽培されています。かさぶたのせいで表れるなど、亀裂や成長などの病気や浸食の影響を受けにくいです。
慎重に野菜を並べ替える。損傷していない果物全体だけを慎重に選択する - 潰瘍や刻み目の後でウイルス性または真菌性疾患が容易に発症する可能性がある。
疑わしいインスタンスはすべて破棄する必要があります。例えば、パルプに空隙が見られ、側面に黒色硬化領域が見られた場合。サイズによってビートを分類することは非常に便利でしょう - 小さい製品は中型のものなどとは別に保管されるべきです
大きすぎるまたは小さすぎる根菜を避けてください。将来の冬の株の味に焦点を当てる： 地下室に甘いものだけを保管するのが賢明です。繊維質や硬質のビートではありません。ビートの栽培中にあなたが積極的にそれをリンと窒素で施肥するならば、貯蔵の間にそれが白か灰色の腐敗に見えるという小さな可能性があります。
準備するには？
地下室で冬のためのビートを保存するためには、野菜が庭から収集されたらすぐに準備に進むように、サイトの収穫から収穫されたばかりの、新鮮で適しています。 初心者のために、すべての果物は地球の塊から徹底的にきれいにされる必要があるでしょう。このプロセスをより簡単かつ迅速にするために、根は太陽の下でしばらくレイアウトすることができます - 光線の下で暖められて、それらはすぐに乾きます。
ビートを洗わないでください。 - 薄いアースフィルムの天然保護層でそれを残します。乾いたナプキンやタオルでビートを拭くのが便利です。
庭の手袋を訓練します。 はさみや鋭いナイフで。野菜のしっぽはそのままにして、文字通り1〜1.5センチメートルを残して、慎重にトップの上部をカットします。
次のステップは、新鮮な空気にアクセスしやすい暗く乾燥した場所での事前保管です。 それで、およそ1週間の間、ビートは納屋の延長で保つことができます。、ユーティリティルームまたは屋根裏部屋。
もちろん、天候の良い日や乾燥した天候のときは、ベッドの上で野菜を乾かしておくことができます。そのためには数時間で十分です。 同じ部屋に長く保管できますが、信頼性があります。 - 果物が湿ったり、昆虫に食べられたり、雨に落ちたりするのではないかと心配する必要はありません。
ビートが完全に乾いたら、それは冬に長期保管の準備ができています。
冬の間ビートを地下室で長期間保存する方法の問題の主なポイントは、弱い塩溶液による短時間の処理です。結局のところ、それは有害な影響からビートの追加の保護になります。 そのような解決策で数分間根を守る彼らは確かに太陽の下で乾燥する必要がある後。
保存するための最良の方法は何ですか？
もちろん、床に通常のバルクルートや店舗ルートを使用する方がはるかに簡単ですが、空気に完全にアクセスできず、カビの危険があります。 十分に高い壁がある広々としたビンを使用してください。 それを通ってビートが板を通して合わない（1 mまで）。
パレットの場合は、隙間のある木製の床も選択してください。 箱は部屋の壁に触れてはいけません - それらを短い距離で配置するのが最善です。
ビニール袋やバスケットに比べてこのようなフェンスの利点は、内部の空気が循環しやすいということです、そしてあなたはそれを恐れてはいけない 過剰な水分は株を台無しにします。園芸専門家の中には、側根を尾部と一緒に切断する必要性を主張する人もいます。したがって、作物の所有者は、伐採地に伝染が広がるリスクを高めるだけです。それらが長すぎない場合は、ビートの根を保つようにしてください。
タイミング
標準保管期間は7〜9ヶ月と考えられています。。眠っているビート砂を落下して、あなたは1年にこの時間を増やすでしょう。これは、思いやりのある保管に関するすべての規則に従います。
保管方法
冬に地下室や地下室にビートを保管する方法のニュアンスのいくつかを学んだ今、最も人気のある保管方法に移る時が来ました。その一つは、おがくずに野菜を貯蔵することです。 箱の底にチップとおがくずのゆるい層が置かれていますそれから、ビートの層、再びおがくずなどが箱や袋がいっぱいになるまで続きます。
定期的に追跡することが重要です根菜類の保護材料が湿っていないかどうか、そしてそれから必ず新しいものにそれを変更します。さて、あなたは冬にビートをおがくずと砂で地下室または地下室に保管する方法を知っています。
砂の中のビートの貯蔵は、下の写真を見てください。
他の貯蔵方法は砂の使用に基づいている。すべてのビートは中型のものから大きいもので終わる大きな木箱や狭い籠に入れられます。
果実が砂で完全に覆われた後。 これらの目的のために、それは川の砂で買いだめることが最善です。たまには生から新鮮に変更すること。
ビートをきついビニール袋に入れるのはとても便利です。主なことは包装を引き裂かないように、あまりにも多くの果物を埋めることではありません。各バッチの最適重量は約35 kgのビートになります。
地下室の野菜の袋は常に開いたままビートが「汗」や肥大しないように。同時にそれらは砂、泥炭または柔らかい木材チップを加えることができる。
あなたが野外で赤いビートを保管することに決めたとしても、それはシダ、オークまたはマツのようないくつかの植物の助けを妨げません。 彼らの葉は確実にいくつかの有害な微生物を破壊する植物駆除剤が豊富です。 そして寄生菌。
だから、ビートの下にシダの葉を広げるだけでなく、上を覆うことで、あなたは作物を植物病害のいくつかの病原体から守ることができます。
ビンを建てる可能性がない場合、広い棚やラックを採用してください。すべてのビートは安定したスライドでそれらの上に配置されます。
結論
考慮されたすべてのオプションのうち、openメソッドが最も快適で実証済みです。だから赤いビートは新鮮な空気に自由にアクセスできます 余分な水分が壁や根菜に蓄積することはありません.
あなたがしたい場合は塩溶液や灰で野菜を加工することは非常に望ましいです ビートは十分に長い間地下室に横たわっていた病気に苦しむことなく。
果物と野菜の相性を覚えておくことは重要です。 ビートはこの点であまり気まぐれではありません。しかし、彼女にとって最良の「隣人」はジャガイモですが、ニンジンではありません。
ビニール袋や棚に加えて、根菜類を保存するのに適した場所は、ラスの間に広い隙間がある箱です。 床のすぐ上の木枠、作物全体の換気と保護の信頼性の高い保証になります。
冬の間ビートを地下室や地下室に保管する方法について質問がないように、そして紹介ビデオを見ることをお勧めします。
