カリフラワーのピクルスを作った最初の人は、正しい道を選びました - 最も繊細な製品を手に入れること。それは栄養と美味しいことがわかりました。そしてマリネーティングは短時間で行われます。主婦は誰でも喜んで製造業の多くの秘密を共有するでしょう。
キャベツのマリネは美味しくて優雅で、そしてとても役に立ちます。枝からなるシュートはかなりの数の有用な物質を含んでいます。さらに、すぐに空腹を満たす。この記事では、さまざまな野菜やスパイスを使ったカリフラワーのピクルスの作り方について説明します。
メリットと害
- カロリー軽食：24.8 kcal。
- タンパク質：２．５ｇ。
- 脂肪：０．３ｇ。
- 炭水化物：４．２ｇ。
マリネのカリフラワーは以下のビタミン、マクロと微量栄養素を運んでいます:
- ビタミンCの量 - 製品100 gあたりの1日の必要量の77.8％。
- ビタミンB 5 - 18％（パントテン酸）。
- ビタミンB 6（ピリドキシン） - 10％。
- 主要栄養素：カリウム、リン、マグネシウム（製品100 g中 - 1日当たり8.4％、6.4％、4.3％のこれらの元素）。
- 微量元素：鉄（製品の100グラム中 - 一日の所要量の7.8パーセント）。
メリット:
- たくさんのビタミンC
- がん予防
- 鉄の割合が高い。
- 繊維が豊富で、胃潰瘍を警告します。
- 豊富なビタミンBが筋肉を強化し、心臓に良いのです。
- タンパク質が豊富で、食事中の肉に代わるものです。
- 心臓に良い効果をもたらします。
- 血管をきれいにし、コレステロールを下げ、血行を改善します。
危害:
- アレルギー患者は、カリフラワーのピクルスを拒否するべきです。
- 胃の中の酸の含有量が高い人、キャベツは病気を増やし、痛みを活性化します。
- 術後の期間では、体が弱っているので、あなたはこの皿を食べることを控えるべきです。
- 腎臓病患者における高血圧
- 痛風に苦しんでいる人は、乳酸が含まれているため、マリネにキャベツを食べることは固く禁じられています。
- 甲状腺障害キャベツが禁忌である場合 - 甲状腺腫が発症します。
- 膵炎の場合は、発作を引き起こさないように使用を制限することも必要です。
カリフラワーのピクルスには、まず正しい選択をします。フォークは、汚れや欠陥のない、淡いクリーム色をしていることが好ましい。
マリネ技術はたくさんあります。それは個人と販売方法を見つけるために残っています。
野菜のオプション - ステップバイステップの説明
カリフラワーマリネのレシピはたくさんあります。以下は写真付きのインスタントレシピです。
ニンジンと
構成:
- キャベツ1kg
- ニンジン2個
- ニンニク3
- ディル
マリネ:
- 水1リットル
- 砂糖1杯。
- 酢150ミリリットル。
- 塩大さじ2。
- 植物油¼カップ。
- 月桂樹1枚。
- ピーマン。
- コリアンダー
プロセス:
- 花序に分解し、塩水に1時間浸します。
- 水から取り出します。
- 洗ったニンジンの皮をむき、すりおろします。
- プレスニンニクを通して。
- 刻んだディル。
- 瓶の中のレイヤー。
- マリネを作り、沸騰させてキャベツに注ぐ。
- 6時間主張する。
- 冷やして提出してください。
ビートルート付き
構成:
- カリフラワー1.5 kg。
- ビート1個
- ニンニク3がクローブします。
- 種子をつぶします。
- 砂糖、塩を味わう。
プロセス:
- ビートとニンニクを洗い、皮をむく。
- キャベツを洗い流して小花に分けます。
- ビートは比喩的に切りました。
- 滅菌瓶の底にニンニク、ベイリーフ、フェンネルの種を置きます。
- 野菜を重ねて置きます。
- 沸騰したお湯を注ぎ、20分主張する。
- 鍋に水を入れ、塩と砂糖、大さじ2を入れる。 1リットルで。
- 酢を加えなさい - 3小さじ。 1リットルで。
- 得られたブラインは瓶を注ぎ、密閉する。
- 12時間温める。
- あなたは食べることができます。
私たちはビートとピクルスのカリフラワーを調理する方法についてのビデオを見るためにあなたを提供します。
2おいしいと健康レシピ
カリカリ
構成:
- カリフラワー1ヘッド。
- ニンジン3個
- ニンニク1頭
- アップルサイダービネガー250 ml。
- 植物油0.5カップ。
- 砂糖0.5カップ。
- 塩大さじ2。スプーン
ステップバイステップ:
- キャベツを小穂に切り、沸騰したお湯を洗い流してゴミを洗います。
- キャベツを容器に入れる。
- 韓国のニンジンのように、にんじん、皮をむき、火格子を洗います。キャベツに加える。
- そこにニンニクがすりおろしました。
- マリネの準備：水を皿に加え、塩、砂糖、ひまわり油を入れます。りんご酢の煮沸後、火を消す。
- 得られた溶液を注ぎます。
24時間後、キャベツは出来上がりです。長期間保管できます。
以下のレシピは肉、マッシュポテト、米に適しています。または冷たいおやつとして。
滅菌なし
3リットルの瓶の組成:
- キャベツ2キロ。
- ピーマン2個
- 苦いコショウ1ポッド。
- ベイリーフ1個
- にんじん200グラム
1リットルあたりの塗りつぶし:
- 塩大さじ４。 l
- 砂糖大さじ4。 l
- 酢9％50ミリリットル。
テクノロジー:
- 純粋な花序は5分間塩水で沸騰します。水から取り出し、冷やす。
- 皮をむいたピーマンをカットしました。
- きれいなニンジンスライス。
火にかける - 砂糖、塩、そして5分間煮る。熱を加えずに酢を注ぐ。 3リットルの瓶に - ベイリーフ、キャベツ、あらゆる種類のコショウ、ニンジンと塩水を注ぐ。密閉してカバーの下に。クールになるまで。
殺菌なしで冬のためのマリネでカリフラワーを調理する方法に関するビデオを見ることを申し出ます：
一日にマリネする方法は？
ピーマンと毎日
製品情報:
- カリフラワー1kg
- にんじん1個
- ニンニク4がクローブします。
- ブルガリアペッパー2個
- 酢（9％）。
- 植物油大さじ5。
- 砂糖大さじ3。
- 塩2、5小さじ。
- カーネーション、コショウ、ベイリーフ。
調理技術:
- ブルガリアのコショウは小さい立方体に切り分けられ、そしてニンジン - ストリップ。
- 塩、酢、油、砕いたニンニク、砂糖を沸騰したお湯に入れる：マリネを作る。塩と砂糖を溶かす。
- すべてをマリネに投げ入れ、2分間沸騰させ、ストーブの電源を切って、ふたをして冷まします。
- 冷やされた軽食を容器にそして1日 - 冷蔵庫の中に入れなさい。
お腹いっぱい！
クイッククッキングのレシピを使って、ピーマンとカリフラワーを調理する方法についてのビデオを見ることができます。
料理を提供する方法
野菜と調味料の幅広い選択とマリネしたカリフラワー料理は肉料理とあらゆる種類のおかずの最初の追加です。平日と休日には、そのような前菜が適切かつ望ましいでしょう。
あなたは、ゆでポテトまたはマッシュポテト、ミートカットとミートボール、米またはパスタのためのあなたの好きなソースで提供することができます。個々の好みのための選択を識別する。
私はこの料理に時間を費やす必要がありますか？はい、もちろん！工作物に費やす時間は最小限である：準備プロセスの４０分および３０分の保存。自家製食品 - 店で買う方がましだ。食欲をそそる外観とおいしい味。室温での長期保存
