タマネギとニンニクの品種の栽培のすべての結果のために、料理だけでなく民俗医学において非常に重要なのは、日常的であり日常的です。だからこそ、庭師や野菜栽培者は、自分たちや愛する人たちを健康的な食べ物だけでなく、庭や国境の美しい装飾でも喜ばせるために、自分たちの土地で熱心に栽培しています。この記事では、あらゆる種類のタマネギとニンニク、そしてそれらの長所と短所について詳しく説明します。
たまねぎ
おそらく玉ねぎは 他のすべての中で最も一般的な種 それにもかかわらず、それはまたその品種に驚かせます。それは同時に同じ野菜が刺すことがあるように思われ、そしてその代表的な、しかし異なる種類のものは、ジューシー、シャープまたはハードになることができます。
知ってる？ タマネギは非常に立派な年齢の植物であり、その名声のルーツは古代エジプトでさえも広がっています。墓の中で最も古代の壁画（紀元前2800年）に、この文化の像が見つかりました。タマネギ家族全員の間で、庭師はほとんどの場合電球型を好む。たいていの場合、タマネギセットから育てられます。タマネギセットは、それ自体で種子から入手することも、専門店で購入することもできます。購入直後は、セットを慎重に温めて乾燥させる必要があります。そのため、暖かく乾燥した場所では、薄い層に広げる必要があります。それから準備された材料は成長促進剤で処理されそして消毒され、その後それは植栽のために完全に準備ができたようになる。
重要です！ 加熱されていない土壌にタマネギを植えるのは望ましくありません。着陸での長い待ち時間も価値がありません。さもなければ、緑色の羽毛は非常に早く成長し、球根は成長の遅れをとり、同じ小さいサイズのままになります。
苗木の間に約20cmの距離を保つことを忘れないで、苗木を一列に一列に植えることが必要であるこれは、植栽がよりよく換気され、それらを扱うことがより便利であるために必要です。そしてsevkaは5から10センチメートルの距離でお互いからあるべきです、正しい数字は準備されたタマネギの直径が何であるかによって異なります。それからそれらは土でしっかりと圧縮され、上からマルチ（層3 cm）で覆われるべきです。最初の苗条は、原則として、植え付けの1週間後に現れます。適切な開発のために、彼らは今よく見守られるべきであり、そして何よりも、これは毎週の散水にあてはまります。それは液体肥料について覚えておくことも重要です、タマネギはそれらを非常に愛していて、トップドレッシングなしで長い間グリーンに行くことができません。土を緩めることは週に数回行われ、除草 - 必要に応じて。
そして9月頃、収穫について考えることができます、球根がすでに美しい金色で、羽が長い間現れていないとき、あなたはこれをする必要があります。栽培と手入れのすべての条件が満たされると、彼が考えたすべてのタイプのタマネギとニンニクは、経済的な土地利用者から育ちます。
エシャロット
エシャロットは多彩な玉ねぎです。それはヨーロッパで、ウクライナでそれはブッシュと呼ばれ、そしてロシアとモルドバでその名前を受けました - 小さな家族。 1つの巣では、エシャロットは10から50グラムの重さに3から20までタマネギを開発することができます羽は他の種よりもはるかに柔らかく、薄い、そしてやや弱いワックス状の色合いを持っています。
適切に成長し、家族の世話をするために、 これらのプロセスのいくつかの機能に注意を払う必要があります。
- それは撃つのが難しく、そして霜に対して完全に無関心であるので、それは4月中旬に準備された土に植えることができます。
- 湿った腐植砂ロームは、エシャロットにとって最良の土壌と考えられています。
- 球根が灰色の腐敗病と呼ばれる感染症を持たないように、植栽材料はもっと頻繁に更新される必要があります。
- あなたが緑の使用のためにこの種を育てるならば、それから植え付けパターンは球根の植え付けとほぼ同じです、列の間の距離は20センチと玉ねぎの間です - 10センチ。
収穫は、「家族」が晴れて暖かい日に羽の50％以上を作るときに起こります。
あなたは1〜3度の温度で健康的な電球だけを保存する必要があります、この目的のために箱または箱は選択されています。タマネギの巣は保管中に切り離すべきではないことを覚えておくことが重要です。
エシャロットは高い嗜好性を持ち、調製が容易であり、そして最も重要なことにそれが食べられた後に不快な匂いがないことから、この気取らずで同時に異常な見方が世界中のグルメの心を襲いました。
ねぎ
ニラはおそらく愛好家の間で最も用途の広い植物と考えられており、そしてそのすべてはその耐寒性、高収率および貴重な生化学的組成のためである。それはほとんどすべての環境条件によく適応するので、主に温帯で世界中で栽培されています。ニラは、種子を地面に植えることによって、または苗を通して育てられます。
私たちの地域では、最初の方法は長すぎる植生を伴うため、2番目の方法のみが使用されます。いいねぎの開発のためには、土はゆるくて肥沃であるべきです、中型のロームは説明に優れています。土地の準備のための土地は通常、耕地層の深さまで秋に掘り下げられます。この強力な野菜のための最もよい前任者はマメ科植物、ジャガイモ、きゅうりとキャベツです。
重要です！ その親戚が以前に育った地面にタマネギ野菜を植えることは不可能です。そうでなければ、将来的には、それは病気と一般的な腐敗によって追求されるかもしれません。
他の種類のタマネギ植物と同様に、ネギを時間どおりに湿らせることが必要です、最も効果的な方法は溝を灌漑することです。ケアに関しては、彼はまったく気まぐれではありません、すべてが標準に従って行われています - 緩め、除草と給餌。しかし、これ以外に、葉と泥炭で植物を植えることをお勧めします - これは湿気を防ぎ、雑草の発生を防ぐのに役立ちます。
知ってる？ ニラはウェールズの国のシンボルであり、1ポンドの硬貨に描かれています。タマネギは必要に応じて（熟したときに）収穫され、削り落とされ、振り落とされ、そしてあらかじめ用意された箱に縦型またはつながった形で入れられます。集められた植物から汚れて損傷を受けた葉を取り除き、さらに根と葉を３分の１に切ることが必要です。この強力なビタミンを保存するための最良の方法は、ラップや冷蔵で包装することです。最適な保存温度は-2〜+ 2°Cでなければならず、可能な限り同じレベルに保たれるべきです。
バトゥーン
タマネギバットンの種類は、よく知られているタマネギの外観と実質的に違いはありませんが、この種は球根を形成していないため、緑のためにのみ栽培されています。バトゥンにはかなり大きな葉があり、その大きさは40センチから2センチまでです。
このタマネギは約10年間同じ場所で成長することができるという事実にもかかわらず、それはまだ播種後3〜4年間で最大の性能を示しています。
他のタマネギの「家族」とのバットンのもう一つの楽しい違いは、それがあなたがたった11-12度の温度で自家製のフィルム温室を簡単に準備することができるので、霜抵抗の最高レベルです。そしてこの気まぐれでない植物の種子はすでに2度の熱で発芽することができます、しかし、最も速い発芽のための最善の選択肢はもちろん、約20度になるでしょう。
バタンの植栽には困難も特別な違いもありません、種子は早春そして2月の窓でさえも播種することができます、そしてこの場合おいしい葉は7月にすでに得ることができます。
繁殖が栄養生長的に起こるならば、この種の多年生の茂みは部分的に分けられなければなりません、1草につきおよそ5つの植物。 
春の早い収穫のために、移植は8月中旬までに行われるべきです。
重要です！ 春先に播種するには、種子を乾いて校正したものを使用し、それらが繰り返される場合は、種子を前もって準備し、一口食べる前にそれらを浸します。バトゥンの下船の場合は、列間の推奨距離は30〜40 cm、種子の埋め込み深さは約2 cmにする必要があります。
タマネギは栽培の種類に応じて2つの方法で収穫することができます：植物が一年生植物として計画されている場合、種子は春に蒔かれてそれから完全に掘り出され、それは多年生植物です。
葉の長さが20〜25センチになったら葉を切る。冷蔵庫にセクションを保存し、以前はラップで覆いました。
シュニット
バトゥンの場合と同様に、タマネギの植物シュニットは、美味しく新鮮な野菜を生産するためだけに栽培されています。シベリアでは、それはロシアの北部 - shnitt-onionでRezanまたはRezunと呼ばれ、南ではスコロダまたはトリブルカと呼ばれます。 祖国シュニットは中国北部とモンゴルであると考えられています。
残念ながら、この植物は私たちの地域では過小評価されているため、比較的少量で栽培されています。しかし、それはさまざまなビタミンや要素の本当の源であり、そしてそれは腎臓病と心血管系を持つ人々のための治療食にかなり頻繁に含まれています。
もう一つの重要な利点はshnittaの優秀な霜抵抗です、その若い芽は容易に負の霜に耐えることができます、成体植物はさらに-8度の温度に耐えることができます。
この珍しい製品のお手入れは基本的に他の種のそれと同じです、それは水分を愛していて、有機および無機肥料からの肥料が大好きです。 
球根はこの標本を形成しませんが同時に分岐のための大きい容量によって区別されます。根系は、繊維状で、よく発達しており、通常、真夏から更新され始めます。
チャイブのふるい分けの前に、細かい種子のため、最初は小さな輪のように非常に弱いように見えるので、土の準備に特別な注意が払われるので、それらは雑草から非常に慎重に保護されなければなりません。
溝に2cmの深さまで播種し、列間の距離は最大45cmにする必要がありますまた、適度な緩みを忘れずに収穫量を増やし、新鮮な新芽の発生を防がないようにします。 。
気温が18〜20度になると、チャイブの葉は非常に急速に成長し、12〜14日で切る準備が整います。収穫は通常、ひびの入った箱が傘の中に現れ、黒い種がはっきり見えるときに開始されます。組み立てられ、換気された部屋で乾燥された後、おいしい葉は冷蔵庫に保管されます。
スリズン
Slyzun bow - 郊外ではめったに見られない草本の多年生植物です。この種に対するそのような態度は、正当化されるものではありません。なぜなら、slizunは、実際には非常に有用で価値のある見本だからです。さらに、それは他の種とは味が完全に異なっています、その使用でそれはよく知覚できるニンニクのノートに注目することは可能です。
植物自体は非常に美しい装飾的な外観を持っているので、それは単に目を楽しませるために庭のプロットに簡単に植えることができます。
Slizunは非常に強い霜に強い性質を持ち、過酷な40度の温度に耐えることができます、また害虫に絶対に無関心であり、5年間収穫をもたらします。
耕作のための土は砂または少し壌土を選ぶのがより良いです、それでそれが決して空気と空気のアクセスを妨げて、球根の死を引き起こすことができる溶融水と地下水を含みません。秋には、標準的なミネラル肥料を忘れずに、腐った肥料や腐植土で土地を埋め尽くす必要があります。 
Slizunは通常これがより速い収量を与えるので栄養的な方法で増殖されます。あなたは8月か9月、あるいは早春にそれを座ることができます。これを行うには、3年の茂みを掘り下げて根茎を部分に分割する必要があります。一方、各木にはその部分と3〜4個の球根があることを確認する必要があります。
種子による繁殖も簡単で、4月の終わりには冬用の苗木を1cm程度の窪みの開いた地面に蒔き、それから溝を薄い土の層で軽く粉末にし、スプレーボトルで湿らせてフィルムで覆います。
slizunの世話をすることは、玉ねぎの他のタイプの世話をすることと同じです。 1年目では、茂みの中にほんの少しの羽ができ、2年目で - それが咲き、3年目で - それはすでに葉のフルカットを整理することが可能です。
多層
タマネギは非常に有用な多年生植物であり、世界中の多くの国で栽培されています。それは、その生物学的に活性な組成物において、それが他のタマネギ種を真剣に上回っているけれども、我々の野菜生産者の中で正当な分配を受けていない。
野菜の葉はくぼんでいて、素晴らしいです、そして長い間彼らは傷のない外観を保持しています。地下電球は玉ねぎに非常に似ていますが、それらとは異なり、それらは適切に成熟する時間がなく、原則として、非常に不十分に貯蔵されていますが、それらは高い味の品質を持ち、そしてテーブルの上の存在はホストとゲストに喜びをもたらします。 
多層は非常に耐寒性があり、小さな雪のカーペットや40度の気温でさえ保ち、その若い葉は-5℃の温度に耐えることができます。土壌に気付かないが、それは酸性ではありません。前任者は、有機肥料が施用されている植物かもしれません。
通常、夏の終わりや初秋には多段の球根を植え、常に約10〜15cmのベッドに保ちます。その他のタマネギ農園の規則とは異なり、この種は雨の直後に植えるべきです。地下の状況でよくperezimuet。
にんにく
サマーコテージでニンニクを栽培することは、料理の意味だけでなく庭師にも役立ちますが、他の庭の作物が毛虫やナメクジなどの害虫を追い払うのにも役立ちます。
2つの主な種類が消費者の間で非常に人気があります - 春と冬のニンニク。 成長する技術は非常に単純ですが、いくつかの興味深い規則にも従う必要があります。例えば、文化は土壌に非常に忠実であるということを覚えておくべきです、それは砂とロームのようなタイプの中性の土壌の上でだけ成長する必要があります。光を愛するニンニクも忘れてはいけません。
イチゴ、イチゴ、キュウリ、タマネギ、トマト、グーズベリー、ラズベリー、黒スグリは彼にとって良い隣人であり、バラ、チューリップ、グラジオラスは花でできています。彼はそれらを黒点から保護します。
それは全く種子を形成しないため、栄養価の高い方法でのみニンニクを繁殖させることは可能です。チャイブとエアバルブと春 - チャイブの球根の助けを借りて、春の品種。植える前に、歯は目盛りを付けられ、消毒されます、そして、必要ならば、成長速度を加速するためにそれはわずかに発芽することができます。 
春ニンニクは通常、土壌が少なくとも+ 5℃まで暖まるとすぐに4月または5月に植えられます植え付けの深さはクローブの高さによって異なりますが、2倍して主に5〜6 cmになりますニンニクを植えた直後に花壇をマルチにし、植栽の間隔は約18〜20 cmに設定します。
春ニンニクの泉は通常+ 3-4℃で現れ、霜には反応しません。この地域の夏が十分に暑い場合は、土を軽い材料で湿らせる必要があります。 散水は異なり、成長期間によって異なります。 活性期ではそれは豊富であるべきであり、成熟期ではそれは適度であるべきである。なぜなら過剰な水分は球根の膨らみおよび不必要な疾患の発生を引き起こすことがあるからである。
給餌は2回行われるべきです： 春には - 牛糞、そして夏には - 普通の灰の解決策があります。ニンニクの土の必要なマルチで、緩んでいることと除草が忘れられることがあります、そして時々灌漑の規則性を減らすこと。
冬のニンニクの植え付けに関しては、それは秋の真ん中に行われ、そして歯は時期尚早の成長を与えず、寒い時期にはより耐性があるのでそれらは特に急いではいない。 
植栽のための土地は事前に準備する必要があります、それは底に粗い砂または灰の軽い層を注ぐ溝を作ることが必要です。冬のニンニクを植えるための深さは、よりはっきりしているべきです、およそ15 cm。ベッドの上に霜から歯を保護するマルチを置くことが必要です、それは泥炭またはおがくずを含むかもしれません。このタイプのお手入れは春と同じです。
残念なことに、成長期には、ニンニクは黒カビ、さまざまな種類の腐敗、またはべと病などの病気にかかっている可能性があります。害虫の攻撃は、平穏な飼育、通常はタマネギのハエ、幼虫、または4本足のニンニクのダニにも干渉する可能性があります。 Главная профилактика против всех этих проблем заключается в правильной подготовке почвы, в выбранном здоровом посадочном материале и избавлении от больных растений. А предотвратить нападение вредителей всегда помогает соседство чеснока с календулой или цикорием. 
さて、この記事の情報を利用すれば、初心者のアマチュア庭師でさえ、写真や名前を使った詳細な説明のおかげで、誰でも簡単にタマネギとニンニクの種類を区別できます。
