赤玉ねぎ：カロリー、使用、利益と体への害

タマネギの利点に関しては、特に、消化力を高め、免疫力を高め、食欲を高める能力は、誰にでも知られています。はるかに少ない - 彼の害について。

この記事では、赤や紫の玉ねぎの使用に対する有益な特性と禁忌について説明します。それは、より甘い、よりジューシーな味を有し、そして燃焼味および鋭い芳香がないので、新鮮に使用されるときに楽しいのはこの品種である。

さらに、彼は彼の通常の農民の同属者よりも外観においてはるかに魅力的であり、涙を起こさず、そしてより顕著な有用な特性を有する。

カロリー、ビタミン、ミネラル

どのような利点と人間の健康のための赤タマネギの害を見つけるためには、内側にあるものを考慮する必要があります：どのようなビタミンやミネラルが優勢であり、そのカロリー量は何ですか。 野菜にはビタミンが含まれています。

Ｂ１（０．０５ｍｇ）。
Ｂ２（０．０２ｍｇ）。
Ｂ５（０．１ｍｇ）。
Ｂ６（０．１ｍｇ）。
Ｂ９（９μｇ）。
C（10 mg）;
Ｅ（０．２ｍｇ）。
PP（0.5 mg）

マクロ要素とトレース要素

マグネシウム（１４ｍｇ）。
ナトリウム（４ｍｇ）。
硫黄（６５ｍｇ）。
鉄（０．８ｍｇ）。
カルシウム（31mg）。
銅（85mg）。
リン（５８ｍｇ）。
カリウム（１７５ｍｇ）。

カロリー量 製品100 gは42 kcalです。 100 gは1.7 gのタンパク質、0.1 gの脂肪、9.7 gの炭水化物を含んでいます。

また、赤タマネギはフラボノイド、ケルセチンおよびアリシンの供給源です。

知ってる？ タマネギの調理における使用は古くから知られています。彼の像は紀元前1352年のツタンカーメンの墓で発見されました。えーこの野菜はインド人と中国人によって5000年前に栽培されたという証拠があります。

便利な物件

それは酸化防止剤を含んでいるので赤は野菜です アントシアニン - それらは私達の体がバクテリアやウィルスにもっとよく抵抗するのを許します。それらは、糖尿病、悪性腫瘍の形成、神経系の障害に対する予防効果もある。これらの物質はまた老化プロセスを抑制します。

紫色の野菜でも同様に重要なのは、 ケルセチン。それはアレルギーの徴候を減らすこと、抗浮腫効果を持つこと、癌のリスクを減らすこと、けいれんを和らげることができます。タマネギもその高い含有量のために評価されています硫黄様々な化合物で。これらの成分は体から毒素を取り除き、コラーゲンの増加した形成に影響を及ぼし、従って皮膚、毛髪および爪の状態に有益に影響を及ぼし得る。さらに、組成物中の硫黄を含む化合物によるこの野菜の頻繁な使用は、コレステロールのレベルを下げ、脂肪は、心血管系の働きに良い影響を与えます。

有益な特性、冬の収穫、ネギの窓辺での成長についてもお読みください。

1ヵ月半の期間有益な性質を持つ紫タマネギを定期的に使用すると、コレステロールを移動させ、血管内の脂肪沈着を引き起こす低密度リポタンパク質のレベルを低下させ、心臓発作、脳卒中、アテローム性動脈硬化およびその他の深刻な結果を引き起こす可能性があります。

重要です！ タマネギの大部分の栄養素はその上層にあるので、それは慎重にきれいにされるべきです、あなたは一番上の皮を取り除く必要があるだけです。 1つのジューシー層を洗浄すると、最大3分の1の貴重な成分が失われます。

赤タマネギはそれが脂肪をよく燃やすのを助けるので余分な体重と戦っている人のために推薦される。野菜は、ビタミン欠乏症の時期に欠くことのできない要素で体を補充し、それが季節性呼吸器疾患に耐えることを可能にするのに不可欠です。もちろん、ビタミンCの含有量が多いため、これらすべてが可能です。クリミアや、あるいは紫色のヤルタ玉ねぎといっしょに料理すると、他にも多くの有用な特性があります。例えば、脳血管の洗浄、痰の排出、利尿薬、駆虫薬、防腐剤、腎臓や肝臓の機能です。

タマネギのさまざまな種類の特性とアプリケーションについてもお読みください：電球、エシャロット、shnitta、エシャロット、バトゥン、slyzuna。

妊娠中の使用

妊娠中の女性はタマネギを食べることができますが、それに含まれるエッセンシャルオイルや酸は胃腸管、疝痛、吐き気、胸やけなどの刺激を引き起こす可能性があるため、少量 - 最初または後期に最大100 g、3日に最大50 g。これはあらゆる種類の野菜に当てはまり、赤も同様です。

妊娠中の女性はでタマネギを食べることができます サラダ、一皿目と二皿目。十分な量のアスコルビン酸が妊婦の衰弱した身体を呼吸器疾患から保護することができるので、冬季、猛烈な季節的流行の間にこれをすることは特に推奨されます。

玉ねぎは葉酸を含んでいるので「定位置にある」女性にとっても有用であり、そしてそれは子供の正常な発育に非常に必要である。さらに、野菜は女性の神経系に鎮静作用があり、睡眠を正常化し、そしてうつ病や頭痛の発症を防ぎます。

妊娠中の女性が鼓腸に苦しんでいる場合、生のタマネギを食べることはお勧めできません。

重要です！ 妊娠赤ネギはそれらの悪化を引き起こさないようにするために多くの健康上の問題のために消費されるべきではありません、これはこの状態で特に望ましくありません。.

組み合わせることで、調理に使用

調理では、赤玉ねぎは玉ねぎと同じ方法で使用されます。彼らの好みのために、彼らはまだ食べることを好むが 新鮮な - サラダにして、最初のコースに参加それは野菜、肉料理にもよく合い、それらに素晴らしいジューシーさと香りを与えます。グリルで調理した、玉ねぎのみじん切りを入れた料理が特に良いです。この野菜を炒めて煮込むのが好きな人もいます。もちろん、多くの人は、赤タマネギを炒めることが可能かどうか、その有用な品質が熱処理中に消えるかどうかという問題に興味を持っています。できるだけ多くの重要な物質を体内に入れるためには、野菜は生で食べられなければなりません。どんな処理でもその貴重な特性のいくつかを失います。

赤キャベツを収穫する有益な特性と方法についてもっと学びましょう。

特に、アスコルビン酸の半分以上が消えます。しかし、それは血糖を減らし、膵臓の働きを改善する煮込み、焼き、煮た野菜です。

このタマネギはまたピクルスにすることができそしてそれからサラダ、チーズまたはケバブに加える。

伝統医学のレシピ

ヤルタタマネギの有用な特性は民間のヒーラーによって採用され、野菜を使用して様々な病気を治療しました。ここにいくつかあります 効果的なレシピ.

ARVIとは。頭からジュースを絞り、1対1の割合で蜂蜜とそれを混ぜる。大さじ4杯を飲む。
ワームに対する。片方のきれいな頭にコップ一杯のお湯を注ぎ、7時間浸します。 4〜5日のうちに1杯半空の空腹時に服用してください。
利尿薬。 2つか3つのヘッドが切り刻み、温かいお湯をグラスに注ぎ、8時間と主張する。クォーターカップのために一日三回飲む。
肝臓を清潔にする。 450 gの砂糖を混ぜたブレンダーの中の1ポンドの砕いた頭は、暗い場所で10日を主張する。それから液体を絞ります。あなたが食べる30分前に、一日一回、大さじ3杯を食べてください。コースは1〜3週間です。

中耳炎。パルプをすりおろし、ジュースを絞ります。タンポンを湿らせて、それを痛い耳に挿入します。あなたは粘液を燃やすことができるので、同時にジュースが流出しないことが重要です。
怪我や捻挫の場合。タマネギをすりおろし、内容物をチーズクロスに入れて、その場にあてます。
脱毛あり。毎月毎週、同じ割合でウォッカまたはブランデーで頭皮の新鮮なタマネギジュースに擦り込みます。暖かいタオルで頭を包みます。
トウモロコシから。たまねぎを酢で30分間煮る。スープを冷やす。その中に綿棒を浸して、トウモロコシに適用します。

重要です！ あなたが何らかの重い病気を患っていて治療の目的で玉ねぎを使用しようとしているならば、あなたはあなたの医者から助言を得る必要があるでしょう。.

禁忌と害

赤玉ねぎは人々が使用することをお勧めしません：

肝臓や腎臓の様々な病気に苦しんでいる。
大腸炎の既往歴がある。
消化管の問題、特に胃の酸性度の上昇、胃炎、胃十二指腸炎、潰瘍、膵炎、鼓腸。
アレルギー反応を伴う。
個々の不寛容を伴う。

注意して、妊娠中の野菜、喘息患者、高血圧患者を食べる必要があります。

空腹時には使用しないでください。

いずれにせよ、毎日の摂取のための推奨用量は100 gのタマネギです（平均電球の重さは約75 gです）。

知ってる？ リビア人によって消費される最大量のタマネギ。国連の統計によると、平均して、リビアの1人の市民は、年間約33 kgの野菜を食べる。この順位の2位はSenegaleseによって占められている。そしてヨーロッパ人の間でタマネギの最も賛美者はイギリス人です - イギリスの1人の住民は年間9.3 kgを使用します。

購入時の選び方

赤玉ねぎは一年中ご利用いただけます。良質の製品を選ぶためには、 以下の点に注意してください。:

フラットヘッド形状。
電球密度
各層の厚さ - 少なくとも5 mmでなければなりません。
滑らかで無傷の鱗。
内側のジューシーさと白い色。
下から根が足りない。
表面に損傷や汚れがありません。
甘い味

他の種類の野菜がYalta玉ねぎを出すことが非常に多いので、専門家は売り手に購入時に頭を縦に見せるように頼むことを勧めます。真ん中にはわずかにピンクの色合いと紫色の境界線を持つ白色の6つか7つの層があるべきです。彼らはジューシーで濃いはずです。味わったとき、中は甘いはずです。苦味と燃えるような感覚の不純物があってはいけません。

タマネギは、すべての野菜と同様に、自分の庭で栽培されている場合は非常に美味しくなります。さまざまな種類のタマネギを植える方法と育てる方法を学びましょう：電球、エシャロット、バトゥン、slizun、ネギ。

自宅での保管方法

ヤルタ品種は他の多くの品種よりもはるかに悪い状態で保管されています。適切な条件下では、それは約4ヶ月間うそをつくことができます。

あなたが民家を持っていて地下室があるならば、その時製品は-3から+10度の温度でそこに最もよく保たれます。甘い品種のための最高の温度は0度になります。地下室や地下室は十分に換気され、濡れてはいけません。空気湿度が80％を超えると、製品は急速に劣化します。

保管には、木で作られた適切な箱、段ボール箱、枝編み細工品のバスケット、織物および紙袋、ネット。ビニール袋はこの目的には適していません。同じ容器に野菜をアパートの中に保管することもできますが、すでに中二階やパントリーに保管することができます。主なことは彼らが空気への良いそして絶え間ないアクセスを持っているということです。