リンゴンベリー、または私たちの先祖と呼ばれる不死の果実は、その繊細で繊細な香り、酸っぱいタルトの味、そして最も価値ある癒しの特性で多くの人に愛されていました。さまざまなフルーツドリンク、ソース、ジャム、リンゴンベリージャムは、健康を大切にし、何年も若くて元気を保ちたいという人々の食事の中で、名誉ある場所を占めています。
味
小さいながらも非常に芳香があり魅力的なベリーのリンゴンベリーは、その独特の有益な特性と味で有名です。後者のおかげで、彼女は台所の特別な場所に値した。 
ベリーは、酸味があり酸味があり、少し苦い味がしているので、冬の様々な準備に使用されます。たとえば、コンポート、シロップの中の果実、ジャム、ジャムなどです。調理せずにシロップにしたコケモモは特に需要があります。
サンベリー、グーズベリー、スグリ（黒、白、赤）、海クロウメモドキ、クラウドベリー、クランベリー、プリンセス、ゴジ、クワ、グレープ、チェリープラムなどの果実はそれほど有用ではありません。
台所に必要なもの：電気器具および道具
冬に備えてブランクを準備する過程で、次の台所用品を準備する必要があります。
- シロップとベリーを調理するためのタンク（エナメルパンまたはシチュー）。
- 果物やふるいを乾燥させるためのタオル。
- ブランクを保管するためのガラス瓶。
必要な材料
リンゴンベリーシロップの場合は、次の成分が必要になります（1瓶に）：
- 新鮮冷凍リンゴンベリー - 180 g
- 砂糖 - 90 g
- 純粋な水 - 60 ml
高品質で美味しく健康的な収穫の鍵は、熟した果実を適切に選択することです。製品選択の特徴
リンゴンベリーの果実は、果実が鮮やかな飽和した赤い色を帯びるその完熟期間中に収穫されます。現時点では、果実中に最大量の安息香酸が蓄積し、それが果実の保存に寄与しています。
製品を選択する際には、その色と質感に注意を払う必要があります。果実が柔らかすぎて濃い赤の場合 - それらはなくなっており、それらは長い間立たないでしょう。やや未熟な果物を優先することをお勧めしますが、緑色はしません。 
未熟な緑がかったベリーも購入するべきではありません。なぜなら、それは、第一に理想的な味とはかけ離れて異なり、第二にそれはまったく保存できず、そして数日で劣化するからです。
重要です！ 果実は熟しません。したがって、緑色の果物を購入するときにそれらが緋色と成熟になることを期待していません。
写真付きステップバイステップレシピ
自宅でシロップでリンゴンベリーを調理するのは簡単です、これのためにあなたは次の指示に従う必要があります：
- 果実を水でよくすすぎ、腐った果物、茎、小枝、葉をすべて取り除き、タオルで乾かすか、またはふるいを使用します。
- 果実を鍋に入れ、砂糖で覆い、水を加え、容器を火にかける。
- 塊を弱火で10〜15分間加熱し、沸騰させないでください。
- 温度を上げ、果実を沸騰させるが、沸騰させないでください。
- 塊を消し、それを滅菌済みのガラス瓶で満たし、蓋を締めます。
- 150度に加熱したオーブンで、ビレットと一緒にジャーを移動し、15分間「対流」モードでウォームアップします。
- 容器を果実と一緒に引き、タオルを裏返しに置く。冷まします。
Lingonberry in syrup：何を追加するか
クランベリービレットの味をより飽和させ、型破りで心地よいものにするために、様々な成分がそれに加えられる。
レモンジュース
レモン汁は、リンゴンベリーに信じられないほど新鮮な風味を与え、柑橘系の香りで味を引き立てます。レモンジュースとリンゴンベリーを調理するには、あなたが取る必要があります：
- クランベリー1kg
- 砂糖 - 300g
- 味にレモン汁。
- 水 - 400 ml。
知ってる？ リンゴンベリーブッシュ - 長寿命、彼は、オークのように、300年まで生きることができます。
調理技術：
- 果実をよくすすぎ、タオルで乾かします。
- 乾いたガラスの瓶に果物を入れます。
- 砂糖シロップを別の鍋で沸騰させる：砂糖を水に注ぎ、レモン汁を加え、沸騰させ、少し冷やすようにする、ひずみ。
- 用意したシロップと一緒にフルーツを注ぎ、フタを閉め、冷蔵庫に入れるか、または涼しい暗い場所に置きます。
りんご
リンゴンベリーの繊細さへの添加物として、リンゴは完璧です。りんごとシロップでおいしい浸したコケモモを準備するために、それは以下の成分を準備することを勧めます：
- クランベリー - 5キロ。
- りんご - 1 kg。
- 砂糖 - 1キロ
- 水 - 5リットル。
- シナモン - 7 g。
- カーネーション - 2-3個
調理シーケンス：
- リンゴンベリーを洗い、並べ替え、タオルで乾かします。
- シュガーシロップを調理する：砂糖を水に注ぎ、クローブとシナモンを入れる。 ５分間煮沸し、冷やし、ひずみをかける。
- りんごを洗い流し、芯を切り、4つの部分に分けます。
- 大きなエナメル容器に5〜7センチのコケモモの層を注ぎ、次にりんごの層を注ぐ。それで、いくつかの層を作ってください、そして、後者はクランベリーであるべきです。
- リンゴンベリー - アップルビレットシロップを注ぐ。それが上がらないように、任意の重さでトップダウンしてください。
ワークを保管するための機能と規則
コケモモのブランクは、冷蔵庫、地下室、地下室、または他の暗い涼しい場所に保管する必要があります。シロップや自分のジュースの果物は長期保存の対象ではありません、彼らは2-3ヶ月で消費されるべきです。
長期保存の場合は、ベリーを消毒することをお勧めします。そのように、それは室温で暗い場所に置かれ、そして約１年間貯蔵され得る。
冬のためのリンゴンベリーの作り方についてもっと読む。
ドライフルーツはよく保存されています。それらを温かいオーブンで乾燥させ、木製の容器に入れ、その上を紙のシートで覆います。
冬には、コケモモの新鮮な果実をごちそうするために、それらを徹底的に洗浄し、それらを分類し、腐敗を除去し、そしてタオルで乾かすことが必要である。
完全に乾いた果物をかごまたは木製の容器に入れ、暗くて涼しい場所に置きます。この方法では、製品は最大60日間持続できます。
リンゴンベリーの利点について
リンゴンベリーはヘザー家族の小さな多年生常緑低木です。潅木は分岐した茎を持ち、その上に細長い形の光沢のある革のような葉があります。苗条の高さは15〜40 cmです。 
植物は白い小さな花で咲いています。最初の果実は7月頃の真夏に熟し、2番目の収穫は9月に収穫されます。果実は、サイズが小さく、鮮やかな赤とタルト、苦い酸味があります。
知ってる？ ラテン語では、「リンゴンベリー」という言葉は「フリジアの井田山のつる」を意味します。これらの場所には肥沃な女神キベルが住んでいたという確信がありました、その頭はクランベリー果実の素晴らしい花輪で飾られました。
コウモリがすべての病気のために医者と呼ばれるのは何のためでもありません;そのユニークな化学組成はその最も貴重な薬効成分の広い範囲を決定しました。それは多くの重要なビタミン、ミクロおよびマクロ元素の源です。
果実がいくつかの種類の悪性腫瘍、特に白血病、結腸癌、子宮頸部に対して抑制効果を示すことが証明されている。
化学組成
果実の利点は、炭水化物、有機酸と無機酸、カロチン、タンニン、胃腸管の働きに関連する多くの問題、尿路、心臓血管系と神経系の排除に役立つ生物活性物質にあります。
それは完全に免疫力を強化し、後押しし、抗炎症作用、抗酸化作用、抗菌作用を持ちます。 
果物の栄養価は次のように表されます。
- タンパク質 - 0.7g。
- 脂肪０．５ｇ。
- 炭水化物 - 9.6 g。
同時に、製品のカロリー量は非常に少なく、100 gの果実あたりわずか43 kcalです。
リンゴンベリーのビタミンとミネラルの複合体は、次のとおりです。
- ビタミンA。肌の再生を改善し、代謝プロセスを正常化し、肌の老化を防ぎます。
- ビタミンC。体を強化し、様々な負の外的要因に対する耐性を高め、酸化プロセスに参加します。
- ビタミンE。細胞への酸素の流れを強化し、血管の壁を強化し、コレステロール値を正常化し、心血管疾患のリスクを軽減します。
- ビタミンB群 （リボフラビン、ナイアシン、チアミン）。それらは、タンパク質合成に積極的に関与し、神経系の働きを正常化し、心臓血管系を活性化し、エネルギーの生産を担います。
- 鉄。貧血の発症を防ぎ、免疫システムを強化し、すぐに体力を回復させ、エネルギーを与えます。
- りん。それは脳の活動を活性化し、代謝過程に参加し、多くのミネラルの吸収を助けます。
- カルシウム。骨組織と血管を強化し、骨格の適切な形成に寄与し、筋肉系の働きを正常化します。
- マグネシウム。それは腸の運動性と神経系の機能を正常化し、疲労とストレスを和らげ、鬱病や不眠と戦い、血管の壁を強化します。
- マンガン。体細胞の適切な発達を確実にして、銅、鉄とチアミンを吸収するのを助けます、重要な酵素反応を活性化します。
さらに、果実は有機酸 - リンゴ酸、クエン酸、酒石酸、乳酸、サリチル酸、コハク酸、さらに砂糖、インスタントオイル、タンニンを含んでいます。 
便利な物件
天然成分のため、果実は多くの身体系に良い効果をもたらします。果物の主な特徴の一つは、再発性尿路感染症から保護する能力です。
果実の注入は、利尿作用、防腐作用、収斂作用があり、細菌感染の原因物質と戦うのを助け、膀胱炎、尿路結石症、腎盂腎炎の発症を予防します。
mordovnik、ジュニパー、入浴剤、アキノキリンソウ、ストーンクロップラージ、トウガラシ、ベニバナ、チャービルなどの植物からの調剤も利尿薬としてよく使われます。
リンゴンベリーは、リウマチ、関節炎、関節症、痛風の痛みや炎症を解消するのに効果があると考えられています。免疫力を高め、風邪のリスクを減らすための効果的なツールです。
果実を定期的に使用すると、口腔の状態が改善され、歯茎の出血が防止され、毛髪とネイルプレートが強化されます。リンゴンベリージュースは、腸の問題、消化器系のさまざまな病気に適応します。
植物の果実は視力を改善するために使われます。それらは新陳代謝をスピードアップし、若返り効果をもたらし、早すぎる老化を防ぎます。 
すべてがコケモモブランクを使用できるかどうか
「不死の果実」は、さまざまな病気に対抗するための天然薬として機能することがよくあります。ただし、妊娠中や授乳中の女性、子供など、製品の使用を検討すべき人のカテゴリーがあります。
妊娠中および授乳中
個々の不寛容またはアレルギーがない場合、その立場にある女性のためのリンゴンベリーを消費することが許可されています。場合によっては、医師が意図的に処方します。
重要です！ 妊娠の最初の学期には、子宮の緊張や子宮の収縮を引き起こす可能性があるため、製品を慎重に食べる必要があります。果物は部分によって皿に追加されることをお勧めします。
重要なビタミンやミネラルの不足を防ぐためには、妊婦が1日に数個の果実を食べるだけで十分です。彼らは弱い利尿効果を持っているので、腫れを完全に取り除き、そしてそれらの出現を防ぎます。
リンゴンベリージュースは消化の問題を取り除き、外的要因による悪影響の危険性を減らし、寒い時期には医薬品に取って代わることができます。 
授乳中は、女性が免疫システムと必要なビタミンのバランスをサポートすることが特に重要です。したがって、この目的のためには、新鮮なサクランボの果実またはそれからの調製物を食事に加えることが許可されています。
リンゴンベリー製品は、母親の体力とエネルギーの維持に貢献し、睡眠を正常化し、産後うつ病や不眠症に苦しみ、神経系や胃腸管の正常な機能をサポートします。さらに、それらは肌、爪、髪の毛の状態に良い効果をもたらします。
以下の場合、コケモモ果実は捨てられるべきです。
- アレルギー
- 個人の不寛容
- 血圧のレース。
赤ちゃんが生後3ヶ月になった後で、製品の摂取を開始することもお勧めします。最初の部分は1日あたりのベリーの半分に制限されるべきで、徐々に投薬量を増やします。
子供のために
子供のメニューに果物を含めるのは生ではなく、フルーツドリンク、ジュース、ジャムなどの形であるべきです。
重要です！ さまざまな病気の治療のための資金の形で、例えば、注入、煎じ薬、リンゴンベリーは12歳以上の子供たちによって消費されることができます。
赤ん坊が1歳になるまでリンゴンベリーの空白を持つ知人を延期するのが良いです。最初の投与はごく少量の投与から始めるべきです。新製品に対する生物の負の反応がない場合、その割合は増加する可能性がある。
果物は他の果実、果物と一緒に、または様々な料理の一部として提供されることをお勧めします：サラダ、フルーツドリンク、プリン、豆腐キャセロールなど。 
害と禁忌ベリー
場合によっては、リンゴンベリーの使用は禁忌です。それらからの果物やジュースは胃潰瘍や高酸度、低血圧、尿路結石症、胆嚢炎、1歳未満の子供たちと一緒に食事から除外されるべきです。注意してベリーはアレルギー反応を起こしやすい人々によって使用されなければなりません。
汚染地域で成長している果実は、有害物質、毒素、重金属を蓄積する可能性があることを忘れないでください。だからこそ、あなたは環境的に安全な地域で集められた製品と、あなたが確信している品質だけを食べるべきです。
あなたがダーチャでリンゴンベリーを育てる方法、そしてその品種の多様性を学ぶことはあなたにとって役に立つでしょう。
医師は、リンゴンベリーまたはその誘導体が存在する薬の使用を推奨していません。食事の直後、空腹時または食事の前に服用します。果物は血液を薄める能力を持っているので、手術後や内出血の時には食べられません。 
リンゴンベリーは、心地よい味だけでなく、様々な有用成分でも味わえる芳香ベリーです。生の果実、ジュース、ジャム、コンポートなどを定期的に摂取することで、免疫システムが強化され、私たちの健康が大幅に向上し、それによって人間の生活の質を向上させることができます。しかし有用な繊細さを楽しんで、あなたはあり得る禁忌について忘れてはいけません。
